舟隐:
当一个人爱着另一个人,会想把这世间一切新鲜的、美妙的、自然的事物与她分享。
有一年,舟隐去厦门的曾厝垵。
在当地的吃到一盆很特别的凉菜。名字叫什么他后来忘记了,大概是苦尽甘来的意思吧。
配料是苦瓜和蜂蜜,苦瓜切薄片放在碎冰堆成的冰山上,旁边配本地自产的蜂蜜。
亦苦亦甜的刺激,在快四十摄氏度的高温天气里吃着真是爽口极了。
他去新疆吃到好吃的也多。
在新疆的时候呢,吃到了可口的蟠桃、甜如蜜的哈密瓜、鲜香可口的过油肉拌面、比脸大的大盘鸡,大盘鸡里面的面片入味儿极了,可以吃下好几大碗。
有一天,天冷了,几个萍水相逢的人聚在帐篷里,每个人拥着被子,吃到了很好吃的手抓饭,好吃到又冻又饿又累的他们恨不得舔碗。
吃了好多天的面条后,在巴音布鲁克,他在一家馆子里,吃到了让他幸福得泪流满面的米饭。配菜是香菜牛肉、石锅豆腐、高山冷水鱼,又鲜又辣又入味儿,吃得极其酣畅爽快。
后来关于巴音布鲁克的记忆全是这顿饭,以及一路上看见很多招牌却没有吃到的烤全羊和烤羊腿。
泰国好吃的在他的记忆里也很多。
红毛丹、山竹、芒果、木瓜吃到醉倒,榴莲一反国内常态,清香十足,完全不会反感。释迦又软又甜,掰开后闻着味道就甜极了,入口沙沙的好美妙。
他有一天晚上无意在路边邂逅的泰式小火锅也是极好的。汤汁浓郁,肉啊蔬菜啊应该是滑了蛋液,下入沸腾的汤锅内,半熟后捞起,真是嫩得让人恨不得咬掉舌头!野菜新鲜极了!光是汤汁就让人伴下好几碗的米饭。
还有芒果饭,新鲜蒸出来的糯米,带着木桶的清香,上面浇着浓郁的椰汁,旁边切配一整排酸甜的芒果。雪白映衬者橙黄,明媚极了,入口那一瞬间,整个人飘飘欲仙快要断电。米饭软糯嚼劲十足,越嚼越香,口齿全是香甜浓郁的味道,他一个人就可以吃下一盒。
而在清迈的尼曼路,星巴克进去一条不为人知的小巷里,藏着他吃到的最好吃的泰国菜。
最新鲜个大的椰子,整个入蒸,里面是酸甜鲜辣的冬阴功汤。汤里炖着鸡肉、大虾、香芋草、鲜嫩的冬菇,还有西岸从椰子上剜出的雪白椰肉,好吃到灵魂都快出窍了。
那是他在清迈连续吃好几天的餐厅。
西藏的好吃的也数不过来。
就说然乌的冷水鱼,一锅汤炖出来是牛奶白的颜色,鲜极了。在林芝的时候,吃到了很好吃的石锅鸡,石锅烫得滋滋响,里面的鸡汤是浓郁的金黄色,鸡肉是高原的散养鸡,肉质紧实越嚼越香,汤汁鲜美,是以后都不再有的。
在回拉萨的国道边,吃到了一顿很好吃的子姜炒肉丝,极鲜嫩的子姜炒高原黑猪肉,配上店家自己腌制的红椒,酸辣可口,特别下饭。
丽江的腊排骨是颇为辗转才吃到的。
一当地的哥们儿老早就叫嚷着要带舟隐去。
结果第一天,他们订了餐,去的晚了,菜给了别人。他们大怒,结果第二天又来造访,排了很久的队终于吃到了号称是丽江最正宗的腊排骨。
汤汁发白,排骨肥而不腻瘦而不柴,香辣入味鲜美可口,还有点点糯糯的口感,果然好吃到洗。
连里面的酸菜、肉片、笋干都可以一一捞出来吃。
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