称名不列姓
满洲称名而不列姓。哈刺库不称李，墨勒根虾不称祖，从满洲例也。今有满洲其名，又列汉姓，连至四五字，两无可取，可异也。又，满洲所有者乃有其称，如珊瑚、玛瑙、苹果、橄榄、鸡、棕等，彼地所无，仍同汉语。譬四方土音，称名各异，齐以中原正音，始可施之文告。福建、安徽土音，尤难辨于满洲，不可以对公府施文章。今以满洲之称加官号，岂非以土音施文字乎？
满人吃肉大典
凡满洲贵家有大祭礼或喜庆，则设食肉之会，无论识与不识，若明其礼节者即可往，初不发简延请也。至期，院中建芦席棚，高过于屋，如人家喜棚然。遍地铺席，席上又铺红毡，毡上又设坐垫无数。客至席地盘膝坐垫上，或十人一围，或八九人一围。坐定，庖人则以肉一方约十斤，置二尺径铜盘中献之；更一大铜碗，满盛肉汁，碗中一大铜勺；每人座前又人各一小铜盘，径八九寸者，亦无醯酱之属。酒则高粱倾于大磁碗中，各人捧碗呷之，以次轮饮。客亦备酱煮高丽纸、解手刀等，自片自食，食愈多则主人愈乐。若连声高呼“添肉”，则主人必再三致敬，称谢不已。若并一盘不能竟，则主人不愿也。肉皆白煮，例不准加盐酱，甚嫩美。善片者，能以小刀割如掌如纸之大片，兼肥瘦而有之。满人之量大者，人能至十斤也。主人并不陪食，但巡视各座所食之多寡而已。其仪注则主客皆须衣冠，客入门，则向主人半跪道喜毕，即转身随意入座，主人不安座也。食毕即行，不准谢，不准拭口。谓此乃享神馂余，不谢也；拭口则不敬神矣。
满洲嫁娶礼仪二则
满洲氏族，皆年及冠笄，始相聘问。男家主妇至女家问名，相女年貌。意既洽，赠如意或钗钏诸物，以为定礼，名曰“小定”。择吉日，男家聚宗族亲友，同新婿往女家问名。女家亦聚宗族等迎之庭中，位左右设。男家入，趋右位，有年长者致词曰：“某家男某虽不肖，今已及冠，应聘妇为继续计。闻尊室女贤淑著令名，愿聘主中馈，以光敝族。”女家致谦词以谢。若是者再，始定婚，令新婿入拜神位前及外舅父母如仪。既进茶，女家趋右位，男家据宾筵或设酒宴以贺。改月择吉，男家下聘，有酒筵、衣服、绸缎、羊鹅诸物，名曰“过礼”。女家款待如仪，男家赠银子女家，令其跳神以志喜。既定婚期，前一日，女家赠妆奁嫁资，视家之贫富，婿乘骑往谢。五鼓鼓乐娶妇至男家，竟夜笙歌不绝，谓之“响房”。新妇既至，新婿用弓矢对舆射之。新妇怀抱宝瓶，入坐向吉方。及吉时，宗老吉服致祭庭中，奠羊酒诸物，以刀割肉致吉词。礼毕，新婿、新妇登床行合卺礼。次早五鼓兴，始拜天地神像宗祠，翁姑坐而受礼，宗族尊长卑幼以次拜谒。三日或五日，妇归省父母，婿随至女家，宴享如仪。满月期，妇复归，数日始返，然后婚礼毕焉。
婚姻之制，纳采问名，诸仪与汉人无异。数尚双，吉期用两日。妆奁赠嫁，先几日送之乾宅，置桌抬之，以多为荣。迎亲请年长而全福之女客，至坤宅代新妇上妆，名曰“娶亲太太”；送亲亦请年长而全福之女客，至乾宅扶持新妇，名曰“送亲太太”。皆乘花舆，故花舆凡三乘。新人登舆，不衣礼服，而着棉袍；不梳旗头，聚发成髻，红巾盖之。内衣如袄裤亦棉制，冬夏如是。若炎暑太热，则改为夹衣，而手肩膝等处稍置棉花。喜舆到门，新郎抽矢三射，云以去煞神。新人出舆，不祭祖，不拜花烛，径入洞房，与新郎并肩坐炕上，阖门行坐帐礼。新郎以竿挑去红巾，食水饺，宜半生不熟，即熟亦讳言之，“生”者取“生育”之义也。坐帐既毕，新人易衣，富贵之家带垫子（以珠翠札成发饰也）、簪喜花（红绒制喜字或福字），民家即梳头着常服。妆成，新人坐炕上，不言，不笑，不动，否则不吉。晚间新郎代新人探花插窗上，愈低则得子愈早。翌晨，新人乃同夫行庙见礼焉。
丧吊
人死则停正屋中，不用床，不在炕，有木架，归杠房预备。衣棉衣，或七或九；盖凶事尚单，故凡事皆用单数也。入殓后三日，请喇嘛诵经，名曰“接三”；云死后第三日必回煞，接三者，迎接魂魄也。停柩于家，多则三十一日，少则五日。开吊发引，一如汉人。逢单七辄招道侣讽经忏悔，双七则否。五七有焚帛之举，六十日有烧船桥之礼。桥有二，一金一银；舶桥所以供冥者之渡也。丧三年，守礼之孤子，束薪卧柩侧，粥蔬食，犹有古意焉。
殉丧
八旗旧俗，多以仆妾殉葬。朱御史小晋（裴）始建议禁止，得旨允行。朱历官至户部侍郎。
常礼
旗人重礼节，道上相遇必请安问好。少者、幼者如见尊长，必下车鹄立致敬，待其过而后乘焉。朋友相逢于路，则曰“盍过我家，稍憩饮茶”，其实二人之家去甚远也；若适逢饮宴，则曰“盍就坐小酌，何如”，其实主客已齐，不便添座也。谚云“第怕简不怕虚”，旗人殆深体此意欤。相见惟执手，送客则手略曲。久别乍晤，彼此相抱，复执手问安；如幼辈两手抱其腰，长者用手抚其背而已。如以右手抚其额，点头为拜；如跪而以手抚额，为行大礼。妇女辈相见，以执手为亲，拜亦偶耳。（此段摘录《宁古塔略记&a;8226;旗人昔时之风俗与欧美相类》也。）
嗜面
满人嗜面，不常食米。种类极繁，有炕者、蒸者、炒者。或制以糖，或以椒盐，或作龙形、蝴蝶形以及花卉形。另有一种，中有肉馅。此外有酱数种。又有绿豆糕、花生糕数事，配以糖制之汤。
康熙初年八旗仆婢自尽之多
主仆之分，满洲尤严。康熙初年，大司寇朱公之弼疏言：“臣见八旗仆婢，每岁报部自尽者不下二千人，岂皆乐死恶生哉？由其平日教不谨而养不备，饥寒切于中，鞭扑加于外，饮恨自尽，势固然也。请敕刑部，岁终备造一年自尽人数，系某旗、某佐领下某仆，注册呈览。俾人知儆惕，而生全者众。”谕如所请。
旗主旗奴三则
凡各项包衣并小五处旗人，或奴籍，或重台，例不得与宗室觉罗抗礼。若必不得已，必先半跪请曰“求赏一坐”，然后坐，方合于礼。每有旗主贫无聊赖，执贱役以糊口，或为御者，或为丧车杠，或为掮肩者（京师上有一种人，专以肩背为人家搬运杂物，为之“掮肩”）。若途遇其奴高车驷马翎顶辉煌者，必喝其名，使下车代其役。奴则再三请安，解腰缠以贿之求免焉。故旗奴之富贵者，甚畏见其贫主也。
隶牛录下，人称之曰“包衣”。牛录包衣者，犹人之投胎也。范公名某，历相三朝，世祖为捐金一万赎之，本旗牛录始脱籍。
道光间，有旗人官两淮运使，其妻与扬州知府妻往来，知府汉人也。一日，知府妻欲宴运使妻于署，以不谙待满人礼，觅一满妇为陪客。遍查同城官眷，惟参将标下中等守备系满人，且世家子，遂往拜致意，守备妻慨允之。届期，盛筵以待，守备妻绝早至。日中运使妻至，守备妻据炕南面坐，傲不为礼，主人讶之。运使妻一见，即双膝跪安。守备妻曰：“今日主人赏尔饭，不必拘礼，可坐下。”运使妻又双跪谢，然后坐。及席设，知府妇推运使妻首坐，守备妻曰：“今日我在此，彼不便坐，我代坐可也。”运使妻为之送箸斟酒，侍立于侧，若奴隶然。守备妻曰：“尔不可拂主人盛情，权坐下同啖可也。”又请双安始就坐，局促至不敢举箸，而守备妻则据案大啖。席散客去，守备妻欣欣然，运使妻悻悻然，知府妻则皇皇然不明其故。继闻人言守备妻为旗主，运使妻旗奴，奴自不敢与主抗礼也。知府亟趋谢罪，而运使终以此存芥蒂焉。
又道光朝大学士松筠秉政，上甚倚重之。忽请假数日，上不之异也。次日军机召见奏对毕，上忽问曰：“松筠何事请假？”一满军机对曰：“因该旗主家有白事（满人谓丧事为白事），松筠照例前往当差。”上曰：“汝往视之，如无甚要事，可命其早日销假。”满军机衔命往，至则松筠摘缨冠，身白袍，坐大门外司鼓。满军机传旨讫，次早面奏情形。上大怒，谓该旗主有意侮辱大臣，即日降旨抬松旗，免其奴籍焉。
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