新年新气象, 初五迎财神。
李俏俏开着破旧的五菱之光,带父母、弟弟去巡店,给每家店铺的大门都贴上了财神贴, 意图求个好寓意。
不过, 除了祁父祁母所在的小档口, 别的店铺都没开工,因为他们的财神爷基本上正月十五左右才开学。
其实, 祁父祁母那边也一样, 但他们在家闲不住,宁愿早早去店里随便忙点什么,也比在家大眼瞪小眼来的要强。
自从祁同伟发奋学英语, 李俏俏在家就彻底没事做了, 不过,眼看开工在即,她便琢磨起食品公司的事情。
开春后, 她肯定是要继续开店的,店铺越来越多,现有的生产经营模式就不适用了。
就像年前那段时间, 她虽然是老板,看似每天只需要巡视店铺, 但其实每次巡视店铺的时候,她还要负责给各个店铺送货——半成品奶茶和成品卤味。
累是累了点, 但必须这么做,否则泄露了秘方,她的店就没有竞争力了。
新的一年里,保守估计至少要开50家店,不像前面这7家, 4家在松江大学城,3家在沪上对外经济贸易大学,两小块区域而已,李俏俏一个人跑得过来。
往后,店铺越开越多,店铺地址也越来越分散,她就算有三头六臂也未必能在一天内跑完所有地方。更何况送货要趁早,得赶在开门营业前送到。
所以,过完年,她打算先开设一个工厂,专门负责产品的生产和配送。
不过,由于她发家时间尚短,资金实在有限,机械化生产的设备太过昂贵,李俏俏着实负担不起,所以短期内,还是只能依靠人工。
人工方面,她也不打算重新招人,只是短期的话,祁父祁母两个人足够了。
但制作场地肯定要换新的,之前的档口摊位太小了,出7家店的货时就有点捉襟见肘,更何况后头会有几十家。
所以,又得租房子了。
不过,这次租房子没有那么多要求,只在这附近、面积稍大、干干净净、允许做饭就行。
李俏俏去农贸市场采购食材的时候,跟鸡鸭两家店的老板顺口提了一嘴,没想到鸭子店老板娘的手里正好就有这样的房源,当场就把生意丢给她老公,要拉李俏俏去看房子。
房子就在农贸市场隔壁楼三楼,128平,没有农贸市场的客流,却要受到农贸市场的各种负面影响,不太好租。
都是老熟人了,鸭子店老板娘眼看从前的小散客慢慢成长为大主顾,主动给报了个友情价。
她吃过李俏俏家的卤味和奶茶,觉得李小老板很有可能凭借这一双手艺成为下一个卤味大王&a;a;a;a;a;奶茶大王。
她也没别的想法,就是希望对方生意做大后,能继续照顾自家的生意。不是她自夸,她家的鸭子养的真叫一个好,肉质清香肥嫩,跟李小老板的手艺结合在一起,绝对打遍天下无敌手。
李俏俏在租房app上研究过松江大学城这一片各种类型房子的房租,知道对方报的是友情价,也知道对方这么做为的就是长期搭上她这根线。
所以,在觉得这里很适合开设作坊的前提下,她没有拒绝老板娘的好意,毕竟老板娘家的鸭子确实不错,希望他们以后合作愉快。
老板娘性格爽利,就喜欢李俏俏这种跟自己一样的爽快人,当场就把钥匙交给了李俏俏,让她先用着,房租等明天签了合同再开始算。
刚开年,档口生意清冷得很,几乎没有上门的客人,外卖倒是已经有了几个预约单。
李俏俏把食材带回来,一边帮着打打下手,一边跟祁父祁母说生产作坊的事。
祁父祁母当然知道秘方的重要性,对于女儿的安排,他们没有任何意见。不管是在档口看店卖东西,还是在作坊生产卤味做奶茶,只要能帮到女儿就好。
之后,祁父跟着李俏俏去置办厨房用具,祁母一个人留在店里,完成已经接了的外卖订单,然后按照女儿的吩咐,把其余的卤味全部打包,回头送给鸭子店的老板娘。
三个人动作很快,当天就完成了作坊搬迁。就等着正月十五,七家店铺齐开工,到时候好大干一场。
不过,档口摊位这边,祁父祁母搬走了,又要招人了,还有后头要开的店、送货司机、财务、人事……
接下来的几天,见离开了档口摊位的祁父祁母闲得难受,李俏俏便带他们四处看房,寻找合适的铺面。
差不多一星期的时间,逛了上百个铺面,最后挑中其中五个,押一付三,刷出去小20万的租金。
祁父祁母围观了全程,嘴上不说,但心里急的直上火,恨不得立刻回去把炉子点上,把肉和菜卤起来,争分夺秒地拖出去卖咯。
这假期放的,大半个月了,不但不赚钱,每天还流水似的往外花……不能想,想起来就愁得慌。
其实,李俏俏的本意是想带他们到处逛逛,打发打发时间,毕竟两口子来了这么久,还没能在上海好好玩玩。只是没想到,好不容易假公济私一回却搞得适得其反,让老两口更焦心了,真是罪过。
有祁父祁母在身后催着,李俏俏赶紧赶慢地赶在正月十五前,把五家店的装修、员工、配送车等事项全部准备完毕,就等正月十五当天,开工大吉。
因为是新年开工第一天,12店同庆,李俏俏举办了一个促销活动,力度很大,线上线下直接八折,所以准备了大量食材让祁父祁母卤上。
一天下来,12家的营业额达到了138万,其中,除了档口摊位不足5000,其他店铺都在1万以上。
第二天,活动停止,李俏俏适当减少出货量,到晚上打烊,总营业额为104万。
后面几天,基本上都围绕着10万这个数字上下浮动。
过年期间,李俏俏编写程序代码之余,随手做了个记账软件,记录每家店铺不同产品的销量和营收。
横着拉可以在各个店铺之间进行对比,竖着拉可以了解一个店铺的具体情况。
李俏俏根据这些数据确定了每个店铺每天的出货量,不管是奶茶还是卤味,全部实行定量销售,方便生产,也方便管理。
至于公司的各个职能部门,想一下子全部架起来明显不太现实,尤其是,她的用人习惯是宁缺毋滥,所以,对于一些比较重要的管理岗位,短期内招不到合适的人手,她就自己辛苦点。
不过,李俏俏给自己的时间是半年,希望争取赶在大学毕业之前,把食品公司的事情,毕业后,好将全部经历放在软件公司上。
所以,接下来半年的工作内容也就非常清晰了:
一、开设成品加工厂。目前的作坊只是一个过渡,随着资金越来越充裕,她很快就可以购买机器置办厂房了。
二、继续在上海各地开设店铺。有了厂房,产品供应得到保证,店铺可以在上海地区全面铺开。
三、招人。不论是管理层还是基层,都要招很多人。等有了可靠的副手,她就可以彻底“甩手不管了”。
按照这个计划,李俏俏向着她的目标稳步迈进。
忙碌的时候,时间总是走的很快,一眨眼,便到了人间四月天。
这时候,李俏俏已经有了属于自己的食品加工厂,在上海拥有33家店铺,账户余额880多万。
其实,按照她日进斗金的速度,总资产早就超过了1000万,但工厂租金和机器设备都是烧钱的项目,一下子便花去了她小400万的现金。
880万,听起来不少,但放在上海,可能也就一套房的钱,还是面积不大位置一般的那种。
不过,她现在没有购房资格,根本不用纠结买不买房的问题,只一个劲儿地发展事业就好。就算将来房价涨的比她赚的快,她也完全可以换个地方发展。毕竟,她又没有城市情结,非得留在哪里生活。
四月底,李俏俏在万千求职者中,终于敲定了食品公司几个非常重要的管理岗。
权力下放后,平稳度过了五月、六月。
自此,李俏俏只需要在空闲时间偶尔关注一下食品公司的运营即可。
至于祁父祁母,在有了正式的食品加工厂后,两人又回到了最初的档口摊位,过着朝九晚九的生活。
六月底,李俏俏顺利从学校毕业,毕业当天,她去当地的工商管理部门注册了一个软件公司,取名彤雯国际。
没错,既然要做,那就要做大做强。不但要走向世界,还要力争第一。
要知道,信息软件这一行的商业竞争从来都是大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,她若不进,那么迟早要被别人吞食,所以既然入了这一行,就别想着做个不上不下不前不后翻不起什么浪花的公司小老板。
而且,就算是从任务角度来看,整垮关巍昂的公司并成为让他可望不可及的具有国际影响力的商人,明显比单纯整垮他的公司,会更加地让他痛不欲生、追悔莫及。
所以,从一开始,李俏俏就是奔着国际市场去的,丝毫不怕别人笑话地给公司取了“彤雯国际”这个名字。
彤雯,原主的名字。
国际,赤果果的雄心与野望。
公司目前虽然只有她一个光杆司令,但在求职app上发布招聘信息的时候,李俏俏真是半点也不虚的。
核心技术岗只要985硕士,条件优越的211或者拥有三年以上从业经验的人可以适当放宽要求。
作者有话要说: 今天必须有二更,再少也要更!咱们走着瞧!
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