【小说app软件已经开发完毕,请大家访问“施工现场的事情我又帮不上忙,只好到厨房来看看了!”
萧风对这个能吃、会吃,愿意钻研厨艺的胖子厨师还是很有好感,在他的面前并没有摆什么架子,非常随和。
在萧风看来,‘梦幻景区’项目之所以能够进展如此顺利,除了资金到位及时之外,良好的伙食供应也起到了关键的作用。
毕竟,兵马未动粮草先行嘛!
“今天萧董你来下厨,那帮小子又有口福了!”秦胖子对萧风的厨艺那时候心服口服,当萧风到食堂的时候,他自然而然地让出了大厨的位置,心甘情愿地给他打下手。
有时候秦胖子也很纳闷,同样的厨具、同样的食材,为什么萧风能够做得比自己好吃,最后只能用‘天赋’来形容了!
听说萧风是09年之后才开始真正接触厨艺,但是几年时间就变成了博古斯世界烹饪大赛的冠军,这不得不让人佩服。
“我让牧场那边送来五只羊,一会宰杀了给大家炖羊肉汤,这么冷的天气,喝了暖暖身子!”萧风一边在厨房里查看今天的午餐准备情况,一边向秦胖子说明道。
在厨房里转悠了一圈,发现下雪并没有对食材供应造成任何影响,萧风也就放下心来。
毕竟都是华夏同胞,人家大老远地来美利坚帮着‘梦幻景区’施工建设,总归是要让人家吃饱吃好才行。
不一会儿,老鲍勃亲自开车送来了五只‘咩咩叫’的杜泊羊,都是体重在50公斤以上的成年羊,看上去肥美异常。
按照现在的市价,有机放养的杜泊羊活羊平均售价在20美元/公斤以上,这五只羊最低价格都在1000美元。而且,这还是市场价而已,一旦‘梦幻牧场’的杜泊羊推出市场,凭着鲜嫩的肉质和无以伦比的美味,价格还可能翻番呢!
看到这种架势,秦胖子不得不在心里给萧风竖起大拇指,华夏首富,实在是敞亮!
杀羊这种活计,看似简单却拥有着很深的学问,可以算得上是真正的易学难精!
羊肉放血不干净,淤积在羊肉里,容易变味;宰杀过程中羊只挣扎太多,也会损伤皮下血管,使得口感变差,……。
萧风从小看着三伯萧晋昊宰羊,这些年经手宰杀的牛羊数量也是不少,很早就领会了其中的诀窍,杀起羊来,动作那是‘快准狠’!
不一会儿,五只羊就全部进入了生命的最后阶段,五大盆鲜红的羊血看上去红彤彤的,散发出诱人的光泽。
其实,羊只的好坏与否,光是看血液的颜色就能够看出一丝端倪!
萧风很满意地看看已经咽气的五只羊,开始吩咐厨房工作人员送上开水,亲自动手刮毛、分解羊肉。
羊骨头剔除出来之后全部扔进大汤锅里,再放入八角、花椒、草果等等十数种香料,不一会儿浓郁的羊肉香气就开始在厨房里弥漫开来。
五只羊差不多有100公斤的净肉,出肉率超过了40%,还算不错,只不过整个‘华夏建工’的施工人员超过了400名,这些羊肉大概也就每人几片罢了!
萧风打算把羊肉做成华夏人喜欢吃的红焖羊肉,虽然这样的方式有点对不起它身上的大理石花纹,但是胜在方便简单。
萧风今天早上就专门对付几大锅的红焖羊肉,再不断地调整羊肉汤锅的味道,忙得不亦乐乎!
等到施工人员下班回到食堂,浓郁的羊肉香气顿时驱走了他们身上的寒气,心情都好了起来!
一大碗羊肉汤下肚,整个人暖洋洋的,那种爽快那就别提了!(未 完待续 ~^~)
ps:ps:今天就一章了,谢谢乡亲们!
萧风对这个能吃、会吃,愿意钻研厨艺的胖子厨师还是很有好感,在他的面前并没有摆什么架子,非常随和。
在萧风看来,‘梦幻景区’项目之所以能够进展如此顺利,除了资金到位及时之外,良好的伙食供应也起到了关键的作用。
毕竟,兵马未动粮草先行嘛!
“今天萧董你来下厨,那帮小子又有口福了!”秦胖子对萧风的厨艺那时候心服口服,当萧风到食堂的时候,他自然而然地让出了大厨的位置,心甘情愿地给他打下手。
有时候秦胖子也很纳闷,同样的厨具、同样的食材,为什么萧风能够做得比自己好吃,最后只能用‘天赋’来形容了!
听说萧风是09年之后才开始真正接触厨艺,但是几年时间就变成了博古斯世界烹饪大赛的冠军,这不得不让人佩服。
“我让牧场那边送来五只羊,一会宰杀了给大家炖羊肉汤,这么冷的天气,喝了暖暖身子!”萧风一边在厨房里查看今天的午餐准备情况,一边向秦胖子说明道。
在厨房里转悠了一圈,发现下雪并没有对食材供应造成任何影响,萧风也就放下心来。
毕竟都是华夏同胞,人家大老远地来美利坚帮着‘梦幻景区’施工建设,总归是要让人家吃饱吃好才行。
不一会儿,老鲍勃亲自开车送来了五只‘咩咩叫’的杜泊羊,都是体重在50公斤以上的成年羊,看上去肥美异常。
按照现在的市价,有机放养的杜泊羊活羊平均售价在20美元/公斤以上,这五只羊最低价格都在1000美元。而且,这还是市场价而已,一旦‘梦幻牧场’的杜泊羊推出市场,凭着鲜嫩的肉质和无以伦比的美味,价格还可能翻番呢!
看到这种架势,秦胖子不得不在心里给萧风竖起大拇指,华夏首富,实在是敞亮!
杀羊这种活计,看似简单却拥有着很深的学问,可以算得上是真正的易学难精!
羊肉放血不干净,淤积在羊肉里,容易变味;宰杀过程中羊只挣扎太多,也会损伤皮下血管,使得口感变差,……。
萧风从小看着三伯萧晋昊宰羊,这些年经手宰杀的牛羊数量也是不少,很早就领会了其中的诀窍,杀起羊来,动作那是‘快准狠’!
不一会儿,五只羊就全部进入了生命的最后阶段,五大盆鲜红的羊血看上去红彤彤的,散发出诱人的光泽。
其实,羊只的好坏与否,光是看血液的颜色就能够看出一丝端倪!
萧风很满意地看看已经咽气的五只羊,开始吩咐厨房工作人员送上开水,亲自动手刮毛、分解羊肉。
羊骨头剔除出来之后全部扔进大汤锅里,再放入八角、花椒、草果等等十数种香料,不一会儿浓郁的羊肉香气就开始在厨房里弥漫开来。
五只羊差不多有100公斤的净肉,出肉率超过了40%,还算不错,只不过整个‘华夏建工’的施工人员超过了400名,这些羊肉大概也就每人几片罢了!
萧风打算把羊肉做成华夏人喜欢吃的红焖羊肉,虽然这样的方式有点对不起它身上的大理石花纹,但是胜在方便简单。
萧风今天早上就专门对付几大锅的红焖羊肉,再不断地调整羊肉汤锅的味道,忙得不亦乐乎!
等到施工人员下班回到食堂,浓郁的羊肉香气顿时驱走了他们身上的寒气,心情都好了起来!
一大碗羊肉汤下肚,整个人暖洋洋的,那种爽快那就别提了!(未 完待续 ~^~)
ps:ps:今天就一章了,谢谢乡亲们!