两砂锅狮子头摆在众人面前,香气扑鼻。
评委们和主持人分别舀起一只放入自己的碗中,其余的狮子头由工作人员分发给现场的观众。
“滑嫩可口,肉香诱人,这个狮子头真不错。可惜,我年纪大了,有三高,只能吃一口尝尝味道了!”方志武笑着放下手里的小碗。
江枫尝了一口后,习惯性地闭上眼睛细细品味,不一会,他睁开眼睛对方志武道:“方老师,我觉得你刚刚的用词有些不够准确!”
方志武和柳荫、主持人三人听到这话都挺意外的。
方志武笑着说:“那你说说!”
“这个狮子头不能教滑嫩可口!”江枫点头微笑:“应该叫肥嫩可口!”
这句话一出,顿时让现场众人都舒了一口气。
本以为江枫会驳斥方志武的说法,但没想到江枫只是在方志武说话的基础上纠正了用词。
也就是说,洪元思的狮子头没毛病,只是换一种说法更加贴切而已。
洪元思也被江枫这一折腾,搞得满头是汗。
开玩笑,现场十二位师傅,做出来的菜品,分数也许有高低,但还没有评委表示过批评。
刚刚江枫大喘气,差点把洪元思惊到了。
可还没等洪元思把心放回肚子里,柳荫这边又出状况了!
“我觉得江老师形容的太好了!”柳荫根方志武一样,吃了一口狮子头后就把碗放了下来。
“这狮子头确实当得肥嫩二字,我平时很少吃这种纯肉的菜,但今天吃了一口觉得真不错,不过,吃一口就是我的极限了!再多吃不下,会有些腻人!”
此言一出,洪元思顿时变了脸色。
其实柳荫的意思是,我平时吃肉少,今天吃了一口你们狮子楼的狮子头,味道确实不错,但太肥了,我吃一口就吃不进了!
尼玛,纯肉的菜很少吃?
请问今天你吃了多少纯肉的菜?
上午的就不提了,就说今天下午的拍摄中,花盏琵琶鸭洪元思分明记得她吃了好几口。
伞把排骨油渣食品,纯肉做的吧?
您不也握着伞把不撒手,连吃两块?
怎么到我这就吃不了肉了?
怎么就肥嫩的吃不进了?
还有,方志武,你吃了一天也不提三高,为啥偏偏到我这就不能再吃了?
再吃你血压会爆表难道?
一连串的疑问句在洪元思的脑子里往外迸,就差脱口大骂了!
这时候观众席分到狮子头的观众也开始有了反馈!
主持人拿着话筒走到观众席开始采访。
“觉得咱们金陵狮子楼洪师傅的手艺怎么样?”
观众a:“不错不错,还蛮好吃的,刚刚分给我四分之一,这一口肉吃下去,我现在有点顶的慌!口味怎么说呢?还行还行!”
观众b:“我也吃了四分之一,真不愧是我们金陵狮子楼的大师傅,做出来的东西确实不错,不过提个小建议……”
主持人一愣:“嗯嗯,您说!”
“就像刚刚江枫评委说得一样,我给这狮子头的评价也是肥嫩,但有一点,可能是断筋太厉害的缘故,这狮子头上面的肉吃在嘴里稍稍有些烂糊,没嚼头属于!”
主持人:“……”
观众c:“我跟刚才那位朋友的看法基本相似,好的狮子头外表光滑,里面还是要保留些小肉筋,这才吃起来才有味道!”
观众d:“……”
观众f:“请问能给我口米饭吗?单吃这个肉我实在吃不下了!给我碗米饭我泡点汤就着肉一起吃,我在狮子楼就是这么吃来着……”
主持人:“……”
随着采访的深入,主持人的脸色越来越尴尬,洪元思的脸色则愈发铁青。
最后主持人自己尝了一口,一边咀嚼一边心道:“奇怪啊,这就是平时在狮子楼吃的口味,平时都觉得挺美味的,今天怎么那么多人挑刺呢?”
想了半天,主持人也想不通,最后把这都归结到江枫身上,
就是因为他的引导,才把画风带偏。
可这是狮子楼啊,整个第一轮唯一一家金陵本土的酒楼。
如果给别的地方的名厨都是高分,最后轮到自己苏省的名厨,各种挑刺,给个低分,那属实说不过去。
想到这,他给三位评委递了一个意味深长的眼神。
三位评委都是人精,见到这眼神瞬间秒懂主持人想传达什么意思。
说实话,洪元思的这道菜可以说放眼整个华国,也算是清炖蟹粉狮子头中的上品了。
但可能是前面选手给出的答卷太过于完美,以致于越到最后,众人对菜品的要求更为苛刻。
也可能是,这里是苏省,淮扬菜的故乡,众人对淮扬菜中的看门菜“蟹粉狮子头”期待太高,如今吃到这种水平之上的狮子头,估计是心里有了落差。
不过一道菜好不好吃,主观意识比较重要。
三人今天就是给个高分也无妨。
最后,江枫给出了9.3分、柳荫给出了9.2分,方志武给出了9.4分。
这样的总分已经算是高分了。
果然,洪元思看到这个分数时,刚刚还铁青着的脸顿时露出了笑意。
他身后的徒弟立马献宝似的地开拍:“师傅,依我看,这分数给低了!什么嘛,您的水平,多的咱不说,三个9.8分妥妥的。”
洪元思哈哈大笑:“低调一点,毛毛躁躁的,一点都没跟我学到沉稳这一点……”
说到这他又故意低声道:“没看到除了我们一家,都是些外乡佬嘛!来者是客,让着他们一点呗,咱就吃亏点,吃亏是福!”
徒弟们连连点头,连声赞道:“师傅说得太好了!”
“就是,咱师傅不仅教做菜,还教做人呢!”
“哈哈!,你看帝都那个姓陈的,到现在都还没好,可惜了,如果完成时间也计分的话,我们早就赢了!”
“磨磨蹭蹭到现在,咱们到底看看他那边能做出个什么花来!”
这边狮子楼众人还在大吹大擂,突然现场所有的机位和主持人这里都收到了导演的提醒。
“注意,注意,最后一位助演嘉宾的菜品即将出锅,最后一位助演嘉宾的菜品即将出锅!”
“舞台中央机位找菜品出锅角度!”
“主持人,各就各位!”
今天还有一章,晚点出来,感谢大家的催更!
各就各位,陈阳最后的蟹粉狮子头将会是什么样子的呢?
拭目以待!
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