梁天听到这声音时顿时炸了:“卧槽尼玛钱成玉,哪个小娘裤裆里把你漏了出来,你算什么东西?十字花刀都踏马干不好,还想抢我饭碗?”
他越想越气,一把揪住钱成玉的衣服,上来就像打人。
谁知唐海兵吼道:“等等!”
梁天被唐海兵胖揍,现在还心有余悸,听到声音顿时矮了半边身子。
唐海兵皱眉看向钱成玉:“你姓钱?潘兆业……”
钱成玉连忙点头哈腰道:“对对对,唐少,我就是潘少介绍来的钱成玉!”
唐海兵上下打量了一番钱成玉:“你以前是……”
钱成玉都快哭了:“我是泰州惠宾楼的主厨!”
唐海兵这才想起:“对了,惠宾楼是淮扬菜馆子?”
钱成玉闻言,哪里敢错过机会,连忙掏出手机,也顾不上手上全是油污,一通搜索下来将手机递给唐海兵。
唐海兵一看,惠宾楼,苏省十二家淮扬菜领军酒店,整个惠宾楼集团有四处产业,客房总计3000多间。
“大公司啊!”唐海兵看到这一信息,抬头看了眼钱成玉。
钱成玉立马将腰弯得更深了!
“你去试个菜!嗯!还是做个茶叶菜!”唐海兵怒了努嘴,吩咐道。
钱成玉立马躬身笑道:“行,我就做个咱淮扬菜中的茶叶名菜雨花虾仁!”
“雨花虾仁?没听过!”周围厨师面面相觑,都没有听说过这道菜!
钱成玉也是有心卖弄:“这是一道京苏菜,严格意义上来讲并不是淮扬菜范畴,但这些年淮扬菜中也有厨师做,这道菜采用的是金陵雨花台特产的雨花茶,虾仁炒出来后脆弹,酸甜的口,非常适合佐酒!”
虽然钱成玉作为钱启东的后人不争气,但毕竟家学渊源摆在这,而且还有做主厨的经历,所以起点还是比较高的。
他的水平跟潘兆业比起来或许差了一点,但潘兆业为什么拜他为师,说明他手里还是有点真家伙的。
这时,他笑着对梁天道:“梁厨,您让一让,我用个灶!”
梁天看到他这种没皮没脸的样子,顿时觉得自己好像个煞笔。
钱成玉用胳膊轻轻推开梁天,然后来到灶台上深吸了一口气,转头将材料备齐。
先调碗汁,然后给底油,虾仁翻炒十多秒后,碗汁下锅勾薄芡。
转眼一道雨花虾仁就摆在众人面前。
只见这道菜色泽红润,虾仁弹滑,因为给了明油的原因,菜一摆在众人面前,便自带亮晶晶的效果,看起来确实卖相不错。
唐海兵一伸手,立马有人递给他一双筷子,只见他夹了一只虾仁放入口中。
片刻后他眼睛一亮:“老钱,你这手艺不错啊!”
钱成玉还是一副老实人的样子,嘿嘿笑并不表功。
梁天在旁看到这一幕肺都快气炸了:“有什么了不起,不过就是番茄虾仁里加了点茶叶,还雨花茶?不就是普通的绿茶?”
唐海兵一脸嫌弃地看向梁天:“人家这菜甩你的手艺八条街,你踏马真好意思跟我这掰扯!”
梁天也是豁出去了,他冷冷一笑:“葫芦鸡呢?他会做葫芦鸡?”
钱成玉还是一副小受的模样,小心翼翼道:“梁厨,这两天给您打下手,我学了一点,要不您尝尝我做的葫芦鸡?”
说完,他拿出早就宰杀好的三斤重母鸡,将冬菇、猪五花、笋子、熟火腿切丁放入碗中,然后加蛋清、干淀粉拌匀,有放入虾仁,最后加盐、绍酒……
看到这一幕,梁天彻底傻了,没想到就这两天的功夫,自己手里的活早就被人家学了去!
钱成玉一边忙一边笑着对梁天道:“梁厨,对了,您那个茶叶熏鸡在做的时候,我也没注意学了一手,要不我也做给您瞅瞅,您把把关,看我这学得到不到位!”
什么叫杀人诛心?
什么叫在要你命前还在你脑门上拉|屎撒|尿,钱成玉完美地给在场众人上了一课。
唐海兵哈哈大笑:“好,后厨就要有这种爱学习的氛围,钱成玉,你很好,我记住你了,只要你努力工作,我不会亏待你的!”
钱成玉更加小心地说道:“唐少,您放心,我是潘少介绍过来的人,不会给您和潘少丢脸!”
瞧这话,说得多小意,唐海兵眉头舒张,脸露笑意,显然十分吃这套。
再看梁天,此时的他跟霜打的茄子一般,手脚冰凉,既是被气得,也是为自己的前途灰心不已。
唐海兵也发现瘟鸡似的梁天,到这时,他反而不生气了,笑着对他道:“梁厨,离了你这梁屠夫,你看我能不能吃上带毛的猪?”
梁天挤出个比哭还难看的笑容:“唐少,唐少,你……你放我一马,要是没这工资,我高利贷的利息都没处还去,出门就要被人卸胳膊卸腿了我!”
唐海兵冷哼一声:“你被人大卸八块、五马分尸跟我也没关系!”
听到这话,梁天终于憋不住了,一把鼻涕一把眼泪地扯着唐海兵的袖子不断告饶,那声音,凄凉悲惨,跟刚刚嚣张的样子简直判若云泥!
“你踏马撒开,知道我这身西服多少钱吗?”唐海兵跟被臭狗屎粘上似的,一脸嫌弃地看向梁天。
梁天却依然不管不顾,就差跪下来磕头了。
突然钱成玉像是发了善心一般说道:“唐少,这梁天虽然刚刚顶撞过您,但念在他也为咱新势力出过力,能不能请您留下他,让他能有个工作,不至于出门真被人弄走了,到时候又是麻烦事!”
唐海兵闻言想了想,然后一脚踢在烂人梁天身上:“你看看人家钱师傅,感谢去吧你!”
说完他冲钱成玉点了点头:“把菜做好,不要让我再听到什么不好的消息!”
在钱成玉点头答应下后唐海兵满意地转身出了门!
等唐海兵走后,后厨众人也渐渐收回了吃瓜的目光。
钱成玉叹了一口气将梁天搀了起来,又帮忙拍了拍梁天的衣服:“梁厨,受委屈了!”
梁天听到这话顿时感觉自己不是人,原来钱成玉并不是笑面虎,他是圣母玛丽亚。
可钱成玉的下一句话就让梁天知道狗日的想错了。
“从今天开始,你就去盥洗室将金玉堂换出来,你好好翻鸡肠子去吧?”
说完他又小声地补了一句:“放心,未来我会好好【报答】你的!”
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