他不由的推了推同伴,凑到他的耳旁低声道:
“你说那小娘子厨艺高超就是,扯小娘子外貌作甚?”
紫衣男子蓦然回过神来,才知道自己方才聊的开心,一不小心将心中的想法吐露出来,回过神看到眼前眉眼间俱是冷意的男子,脸色讪讪,不由的停了下来。
这若是小娘子相熟之人,自己方才这番话只怕叫人多想。
蔚蓝不知这边的情形,全身心都投入到了自己做的吃食上。
当她将红油辣汤熬制好出锅之时,香气瞬间飘了十里远,周围的人闻着都不由的吸了一口,忍不住惊呼道:
“好香啊……辣椒的椒香香而不刺,反而有股醇远的香气……”
“这味道,待会放在汤饼上,不知道有多香啊……”
“这小娘子看着瘦弱,没想到技艺却这般高超,擀面技术出挑也就罢了,这熬制的酱料也是如此,今晚花羹巷中我头一份定要品味这荥经哒哒饼……”
“你这般说着,好似这姑娘已经进了初选似的……”
“我瞧着这姑娘定然能进初选……”
……
下面的人们围着叽叽喳喳说个不停,偶尔高声几句蹦进了蔚蓝的耳朵里,蔚蓝听着方才那人笃定之语,忍不住勾唇笑了。
这难不成就是盲目的崇拜吗?
清风徐来,拂过蔚蓝额前细碎的发丝,她浅眸嫣然一笑的模样,吸引了更多的人看了过去。
众人只以为她将熟油辣子置于又长又宽的饼中就算完成了,并未注意到她提前已经熬制了骨汤。
如今骨汤熬成了乳白色,纯净无一杂质,蔚蓝掀开锅盖之时,清香立刻布满了周围。
众人瞧着,不由疑惑:
“这小娘子熬制骨汤又是何缘故?”
周围的人也多有不解,他们本就从未见过这样的酱子与汤饼,不懂蔚蓝接下来要做些什么,只是看见这姑娘从一众食材当中取了提前熏制好的烟笋出来。
乌烟笋子色泽发亮,带着特有的熏制香味,众人正疑惑这姑娘要做什么,就看见她将烟笋切成细
碎置于碗中,随后将骨汤浇在了饼上。
随后红油辣子倾汤而出,与鲜白骨汤浓在一起,香气更甚。
烟笋吸纳了骨汤的鲜醇和红汤的浓郁,入味十足,不止食客,连蔚蓝闻着都忍不住馋了。
这时,蔚蓝前面的柒号选手钱三也被这股味道吸引了过来,他制的是苏菜名品软兜鳝鱼,苏菜名品多,软兜鳝鱼便是鳝鱼席中的精品。
他准备的充分,自认自己做的已是味美至极,却不曾想后面的这位选手做了简单的汤饼都这样色味俱全。
在看到蔚蓝红油鲜艳的汤饼之时,喉处忍不住咽了咽。
见他望来,蔚蓝朝着他露出淡淡一笑,钱三见蔚蓝望着自己,不知怎么眼睛似乎被烫了一般,忙着移开。
蔚蓝见此,不甚在意,而是开口笑问:
“你做的可是苏菜软兜鳝鱼?”
钱三听着她轻灵之音,回过头有些呆愣的点头。
“这道菜补虚养身双补调理,还可调理营养不良之症以及妇人产后恢复,《山海经》中曾有记载,湖灌之水,其中多鳝,你可是选用的江淮之地的佳鳝?”
钱三点头:
“那你可选对了,江淮之地盛产的鳝鱼,肉嫩,味美,凭着您的技艺和原料,定然能顺利进入复选。”
蔚蓝夸奖的话随口就来。
无论是谁,被人这样真诚祝愿都会开心,钱三方才紧张的心慢慢松下来,指着蔚蓝所制的汤饼好奇问:
“姑娘做的这是荥经……哒哒饼?这饼看着颇为讲究……”
蔚蓝点头:
“这是荥经之地特有的吃食,特点就是手工制作。”钱三点头,他方才虽未回头,但
听到她在后面甩面的声音,引得周围人喝彩。
想来她技艺确实精湛。
钱三边想着,鼻腔处就飘入阵阵的清香,他不禁心想道,这姑娘所制的汤饼今日就算进不了初试,自己也要询问一番她的店铺住址。
日后有机会去店铺里品尝一番。
很快,初选规定的时间到了,一群侍卫从外面进来,将他们所制的吃食一一摆在了正前方,等待宫中的御厨来品尝评出进入复选的名菜。
蔚蓝一群厨子则等在会场中,等待评选结果。
很快,宫中的御厨就评选出了前八十名进入复试的吃食,蔚蓝和钱三等在后面见迟迟没有两人的名字,心中不免有些着急。
尤其是钱三,他这次可是带着全家的期盼而来,上场之时可是给家中的人做过保证定能进复选的,眼瞅着一直没有听到自己的名字,脸上表情越来越失望。
“第玖拾玖名钱三,进入复选菜品——软兜鳝鱼。”
“第壹佰名蔚蓝,进入复选名单——荥经哒哒饼。”
随着侍卫声音落下,最后两名也落在帷幕。
蔚蓝听着自己进入了复选名单,心里最终松了一口气,想到这几日花羹巷中能摆上自己所制的汤饼,脸上就抑制不住的喜悦。
钱三早已高兴的大声叫唤起来,对着蔚蓝感激道:
“多亏了姑娘方才金口玉言,要不然只怕与这次御菜典选擦身而过了。”
蔚蓝看着他乐疯了的模样,有些好笑道:
“如何是我金口玉言,是你制的苏菜色味俱佳,宫中的御厨才选其进入复选的。”
钱三看着她不由的傻笑两声。
被他喜悦的氛围感染,蔚蓝也忍不住勾唇大笑了起来。
纪宴在京兆酒楼站了好长时辰,直到看到那姑娘神色由担忧转为喜悦,知她已经顺利进了复选,
眉眼间也温煦了几分,嘴角勾起一抹淡笑。
他知道……她这人心思多巧,怎么可能只囿于两种酱料。
出其不意又在意料之中才是她给人带来的惊喜之处。
不过她身旁笑的如二傻子的男人是谁,要是没有那碍眼的人只怕自己此刻心情会更舒畅一些,纪宴瞅着钱三,觉得这人越发的不顺眼起来。
皇宫内,季献听着御膳房的掌事给自己呈上今日进入复选的菜单。
前面一应菜品皆为苏湘两地的名品,倒也不出人意料,他早前就曾放言今年的御菜会在这两种菜
品种选出。
只是到了最后听着最后一道菜名为荥经哒哒饼之时,愣在了原地。
汤饼这一类吃食如今竟也入选了?
季献一时有些好奇,随口问道:
“最后一道菜为何人所制?”
御膳房的掌事立刻拿出之前厨子报名之时所做的记录,对着季献回道:
“回圣上,这荥经哒哒饼制作者原名李如兰,现名为李蔚蓝,是洛邑城外郝庄的农家子,幼时曾在勋贵府中为奴,今年赎身出府,在迎柳坊那边经营着一个面饼小馆。”
季献顿了顿,听着并未什么异样之处,只是为何这名字听着却这般耳熟。
“此饼可有何出挑之处?”
御膳房的管事忙着回:
“此饼经调,和,揉,挞四道工序完成,制菜的厨子厨艺甚为高超,筋道柔滑,非一般饼类可比,最重要的是她所制配料,以烟笋,红油与骨汤融为一体,鲜美之余带着特有的浓醇,实乃味道绝佳。”
御膳房的管事不会言当时御膳房的厨子都被这味道吸引了过去,一口入腹,他们几人都忍不住发出惊呼的叫声。
从未有人能将一碗汤饼做的如此香腹引人沉醉。
往年并未有汤饼一类的吃食选入御菜,圣人宫廷中一般不涉汤水饮食。实在是今日这吃食味道鲜美,他们几人不忍其淹没于众美食中,这才最后选了这道菜。
“哦?”
年轻的帝王眉毛上扬,轻嗯了一声,并未提出别的说法。
既然他们几人都言这汤饼味道绝佳,复选之日他要亲自去品尝一番,若真如他们所言,选为御菜怕是不妥,将这厨子介绍给子安倒也不错。
听说他府上的厨子已经出府了。
这段日子他瞧着这人似乎比以往又消瘦了几分。
“既是如此,这道菜也可多展示在众人面前,让天下的百姓共享,麦稻乃国之重粮,吃食繁华多样也可体现我大雍风华。”
御膳房的管事一听圣上之言,立刻明白他话中之意。
他定会在花羹巷中寻个显眼的位置,将这道菜摆上让百姓们好好的品尝。
蔚蓝一回到店铺之内,青儿与兆儿两人就立刻迎了出来,青儿见蔚蓝神色轻松,立刻就明白蔚蓝姐姐定然进了复选,神色马上变得愉悦:
“蔚蓝姐姐,可是成了?”
蔚蓝轻轻点了点头,青儿和兆儿对视了一眼,随即脸上布满欢欣的表情:“就知道蔚蓝姐姐你一定能成。”
随后两人就拉着蔚蓝让她将在赛场上发生的事情,一直聊到天黑才作罢。
到了第二日,花羹巷从早上开始就热闹了起来。
宫中派出的侍卫一早就开始装饰整个街道,不到两个时辰,就摆满了各种摊铺,壹佰种入选吃食每一个都有一个小摊铺,周围挂满了彩灯,还有做其他生意的小摊。
蔚蓝一早就通知了顾客,今日不营业,于是将店铺门关好后,就和青儿和兆儿一起往花羹巷而去。
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