我喜欢吃板栗,去逛超市的时候,刚好碰到有买生板栗的,超级大,我的一只手只能抓两个就塞的满满的那种,真的超级大,任先生看我一直在旁边转悠,就知道我想要买,于是帮我买了两斤。
拿回家,任先生准备做板栗炒鸡给我吃,原本我们想的超级简单,回家先把鸡肉剁碎了煮着,然后开始剥板栗壳,等鸡肉煮烂了,板栗也就剥好了,按照平时我们吃板栗的常识,板栗壳应该很好剥。
我兴致勃勃,拿了把大菜刀就开始给板栗划十字,我以为划好十字就可以轻松剥好了呢。
结果,剥的我手都要废了,才剥了一个,还把半截指甲给剥废了。
任先生嫌弃我笨,非要自己给我表演一个,让我瞅瞅大神是怎么剥板栗的。
只见任先生手起刀落,狠狠的把板栗砍成两截,又用手把上面一层厚壳三下五除二的给剥掉,里面的一层软壳还是完好无损的黏在板栗上。
任先生还不承认自己失败了,嘴硬“看吧,看我这样是不是剥的超快。剩下的软壳,用刀一点一点的切掉就可以了。也才区区两斤板栗,我老婆一个人绝对搞得定。”
我一脸嫌弃,“你说的好听,那你怎么不削啊,快把板栗壳削了,我手疼的厉害老公。”
任先生一脸傲娇“硬壳我都已经剥完了,软壳很好削的老婆。你来吧,交给你了。”
内衣生起一股莫名的怒火,挥起手,冲任先生厚实的脊背,狠狠抽了一巴掌,“就知道出歪主意,快想想其他办法。”
任先生又从百度上学到了一手,把板栗放在热水锅里煮,煮五分钟再拿出来剥,就很容易了。我两兴致冲冲,准备了好大一锅水,开始煮板栗。
煮完以后,人家说要趁热剥,烫的我们呲牙咧嘴的,任先生笑我太笨,我夸他聪明没有放在有用的地方。
煮了以后是容易剥了一点点,但也没有视频中显示的那么容易,烫的我两个手的手指头热辣辣的疼,里面的软壳还是会和板栗粘的很紧,我们只能用指甲一点点的扣掉,扣的大拇指指甲缝都流血。
耗时两小时,才剥了三分之一,剥出来的那一部分,一部分带皮,还有一部分已经碎成了渣渣。
这次事件以后,我们再去超市看到带壳的生板栗都绕道走,主要是手疼的厉害。
好巧不巧,任先生有个同事关系特别好,周末的时候来家里做客,提了两斤板栗给我们,说是自家种的。
我和任先生异口同声,“生板栗要怎么蜕皮呢?”同事告诉我们需要先用刀在板栗中间切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟,然后趁热去掉板栗的壳和皮,或者也可以将板栗对半切开,去掉外壳,加入开水浸泡,盖上盖子泡5分钟,再用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
按照同事的办法,果然板栗壳和皮剥起来容易多了。
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