就是在几十年后也名气不减。
听说一定要点冻的，口感更好，他们两人就各点一份，一吃确实名不虚传，特别是上面那一层微微皱起的奶皮，是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香，足以绕舌三日而不绝，两人档不住诱惑，又再要了一份，还好一份量不多。
不然就吃不了。
在时代广场对面的池记鲜虾云吞和太兴茶餐厅的冰镇奶茶，他们也品尝了一点，对于街头小食。
赵卫东习惯上以为，摆在街边的食摊会不太干净。
这是后世带来的习惯，因为后世的空气污染已经都很严重了，但眼前的香港这类开放式的食摊前，他发现服务员的操作都很规范，食品卫生应该是没有问题的。
这些食摊也有连锁的，像津味龙津等。
在这里还可以尝到，陈卤熬制的傅杂，香喷喷的咖喱鱼蛋等各色小吃。在渣甸坊有很多大家，耳熟能详的美食店，诸如文辉、强记等。
味道都不错。
更值得一提的是，铜锣湾也是很多人，始终深感兴趣的香港面食的一级战场，就以时代广场为轴心，前方是一枚云吞里足可包进，三只鲜虾的“珍味”，隔邻为曾获得香港美食大赏的“池记”。
右方街巷内，则是汤头与银丝细面，滋味隽永的“何洪记”。
三家云吞面名店，三足鼎立。
真让赵卫东顾此失彼，左右为难不已，即便不想吃云吞，往左一拐、坚拿道上走一小段，也还有“江仔记”的好鱼蛋粉可以选择。
赵卫东发现，其它小吃小食也颇见独到。
比方专卖个头巨硕、号称全港最贵的上等话梅的“幺凤”，生意好得吓人、港式奶茶特好喝的“金鹿茶餐厅”，位在文辉对面、上海式饭团与豆浆颇有特色的“香港上海面家”。
赵卫东只能是随性逛逛了。
沿着铜锣湾的登龙街、勿地臣街和渣甸街一带走走，可找到不少价廉味美的地道小吃。
区内很多小吃摊子。
大都营业至深夜，大可于回家前再吃一顿丰富的夜宵。
新宁道一带酒吧和寿司店其门如市，黄昏日落之时,赵卫东和叶倩茹，先到一家开放式的酒吧喝几杯杯啤酒，随后又到时代广场找一家，舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐。
这可以说是人生一大乐事!
何氏家族1946年开始，在广州西关做云吞面，后来举家迁至香港，从街边小摊做起。
如今已到了第二代接班人掌舵的时期。
从1946年到现在，“何洪记”的做面师傅换了一个又一个，可他们依然坚持“人手做面”，除了因为机器无法，根据天气等诸多因素，做出调整外，他们还坚信：做面需要感情，高兴时做出的面和伤心时做的面，是不一样的。
而机器，是永远做不出，有感情的面的。
“云吞面”对香港有多重要？那基本是存于每个香港人，心中的不可磨灭的物质符号，据说，喜欢“何洪记”的香港政要、明星。
多得数不完。
以致于掌门人都懒得，将他们的照片贴在店内做招揽。
而赵卫东则是从报纸，娱乐版上得到的消息是，“何洪记”跑马地分店，是一众香港明星的“蒲点”，长期有记者守候周围，如果你是某人的“粉丝”，在那“打坐”，保准没有错。
可以说香港风味，就在铜锣湾区内。
各式餐厅林立，既有充满地道香港风情的酒楼及茶餐厅，提供招牌美食如港式奶茶、蛋挞和云吞面。
也有酒吧和高级餐厅，各式其式，丰俭由人。
区内名店林立，大型的购物和乐消遣场所，纷纷设立于此处，既可尽享购物之乐，又可品尝各式中西美食，铜锣湾确实是香港必游之地，赵卫东和叶倩茹两个人，觉得今天一天真是不虚此行，既买了不少喜爱的东西，又玩了许多好玩的地方，更吃了好吃的小吃。
还有更多的东西，因为肚子装不了而没有吃。
只能等下次再来吃了……
昨天赵卫东和叶倩茹一直到，晚九点才回到家里，两个人都累得象狗熊一样，回到自己房间。
各自洗个澡就滚到床上，睡了一个十分香甜的觉。
早上赵卫东起床后，就来到院子，在草坪上先活动开全身关节，而后开始打太极拳，前世这也是他每天都要打的太极拳，正在这时，叶倩茹也过来了，没有想到两个人都不约而同时早起，叶倩茹看到赵卫东在打着太极拳，她从来没有看到过人打太极拳，因此就好奇的问道：
“哥哥，你在干什么？象在跳舞一样。”
“倩茹，我在打太极拳，不是在跳舞。”赵卫东回答说。
“怎么打拳会那么慢，打拳不是很快的吗？”叶倩茹不解的问道，打拳她在学校有看到体育老师打过，都是虎虎生风，没有见过是这么打的，这么轻飘飘的，这叫打什么拳。
“你说得不错，打拳有很快的，但也不是所有的拳都很快，我刚才打的太极拳就是很慢的。”赵卫东解释说。
“还有打很慢的拳？”叶倩茹不解的问道。
“打得快的拳能强身健体，那打得慢的拳有什么作用？”叶倩茹接着再问道。“同样能强身健体。”赵卫东回答说。“那么慢，跟本都没有花力气，真的能锻炼身体？”叶倩茹还是不解的问道。
“是的，怎么样？有没有兴趣跟我学？”赵卫东问道。
“会不会很难学啊？”叶倩茹犹豫道。“不会，象你这么聪明，一定可以很快学会的。”赵卫东鼓励道。
“好，我学。”叶倩茹信心大增道。
“我先讲太极拳的要领给你听，你只要理解了，太极拳就能学得好，这就是太极拳的指导思想：”
“一举动，周身俱要轻灵，尤其要贯通串联起来。”
“气要鼓荡，神要内敛。不要使有凸凹处，不要使有断续处，其根在脚，发于腿，主宰于腰，形于手指。由脚而腿而腰，必须完整一气，向前退后，才能得机得势。”
“如果不得机不得势，身形便会散乱，这个毛病只能从腰腿间解决。”
“上下前后左右都是如此。”
“凡此皆是意，不在外面，有上即有下，有前即有后，有左即有右，如意要向上，即寓下意。”
“若将物掀起而加以锉之之意。”
“斯其根自断，乃坏之速而无疑。虚实宜分清楚，一处自有一虚实，处处总此一虚实，周身节节贯串，勿令丝毫间断耳。如果你能把这拳论吃透并结合到打太极拳中去，你就算真正学会打太极拳。”
“来，你现在先跟着我，先把动作学会。”
赵卫东详细把前世，记得的要领跟她说了。
“行，我就跟在你后面学。”叶倩茹回答道。
本来赵卫东平常打的，都是八十五式的杨式太极拳，他估计倩茹要学会，八十五式的杨式太极拳，可能要花不少时间。
还不如入门就先学简式太极拳。
于是他就在前面一招一式，认真打着二十四式简式太极拳，没想到仅跟了三遍，叶倩茹已经打得已经像模像样的了，赵卫东说：“倩茹，你如果再跟几天，就可以完全学会。”
“哥哥，我可以那么快就学会吗？”
叶倩茹不相信的问道。
“可以的，现在你再打一遍，我给你不准确的动作进行一次纠正。”赵卫东交待道。
“好的，我打一遍给你看。”叶倩茹回答道。
叶倩茹就自己一个人，开始认真打了起来，打的动作虽然不怎么准确，赵卫东就一个一个动作进行纠正，经过纠正后动作准确性有所提高，由于时间不早了，也就结束，等明天再学习。
两人回到别墅，洗漱了一下，就来到到餐厅吃早饭。
对香港来说，就是吃早茶，赵卫东心想虽然说的是早茶，其实跟吃早饭没有什么不同，最大的区别就在于，早饭很少有喝茶的，而做为早茶，茶水是必不可少的。
在吃早茶时赵卫东？就问叶明辉说：
“伯伯，你的资金到帐户了吗？”
“还没有，再有几天就好了。”叶明辉回答道。“那就好，估计过几天就有一个合适的操作点，正好安排。”赵卫东说道。“卫东，你观察仔细点，我会在最短的时间内，争取办好。”叶明辉交待道。
“行，就这么说定。”赵卫东答复道。
“伯伯，昨天珠宝公司，有没有将我们买的翡翠艺术品送到家里？”赵卫东又问道。
“哦，送到了，回头我让人送到你的房间去。”叶明辉说道。
“那是我给大家，以及国内亲人买的小饰品，还有几个摆件。”赵卫东说道。“我看都不错，你买得挺好的。”叶明辉表扬道。“伯伯，还有一件事要拜托你一下。”
赵卫东接着说道。
“什么事？”叶明辉问道。
“伯伯，是这样的，我考虑，我们既然公司成立了，还有一些长远的规划要落实，估计短时间就回不去，那倩茹的功课就耽误了，所以要请你帮忙安排倩茹去读高一，这样才不会耽误她的课程。”
赵卫东详细介绍道。
“哦，是这个事啊，这是我的失误，是我考虑得不周到，这个我会安排。”
叶明辉爽快答应道。
“伯伯，另外你还要帮我搞到一套，从初中到高中毕业的全部课程书，让我在业余时间把误了的课补上。”
赵卫东再次说道。
“行，没有问题。”叶明辉回答道。
听说一定要点冻的，口感更好，他们两人就各点一份，一吃确实名不虚传，特别是上面那一层微微皱起的奶皮，是整款美点最精华的部分，醇厚的奶香，足以绕舌三日而不绝，两人档不住诱惑，又再要了一份，还好一份量不多。
不然就吃不了。
在时代广场对面的池记鲜虾云吞和太兴茶餐厅的冰镇奶茶，他们也品尝了一点，对于街头小食。
赵卫东习惯上以为，摆在街边的食摊会不太干净。
这是后世带来的习惯，因为后世的空气污染已经都很严重了，但眼前的香港这类开放式的食摊前，他发现服务员的操作都很规范，食品卫生应该是没有问题的。
这些食摊也有连锁的，像津味龙津等。
在这里还可以尝到，陈卤熬制的傅杂，香喷喷的咖喱鱼蛋等各色小吃。在渣甸坊有很多大家，耳熟能详的美食店，诸如文辉、强记等。
味道都不错。
更值得一提的是，铜锣湾也是很多人，始终深感兴趣的香港面食的一级战场，就以时代广场为轴心，前方是一枚云吞里足可包进，三只鲜虾的“珍味”，隔邻为曾获得香港美食大赏的“池记”。
右方街巷内，则是汤头与银丝细面，滋味隽永的“何洪记”。
三家云吞面名店，三足鼎立。
真让赵卫东顾此失彼，左右为难不已，即便不想吃云吞，往左一拐、坚拿道上走一小段，也还有“江仔记”的好鱼蛋粉可以选择。
赵卫东发现，其它小吃小食也颇见独到。
比方专卖个头巨硕、号称全港最贵的上等话梅的“幺凤”，生意好得吓人、港式奶茶特好喝的“金鹿茶餐厅”，位在文辉对面、上海式饭团与豆浆颇有特色的“香港上海面家”。
赵卫东只能是随性逛逛了。
沿着铜锣湾的登龙街、勿地臣街和渣甸街一带走走，可找到不少价廉味美的地道小吃。
区内很多小吃摊子。
大都营业至深夜，大可于回家前再吃一顿丰富的夜宵。
新宁道一带酒吧和寿司店其门如市，黄昏日落之时,赵卫东和叶倩茹，先到一家开放式的酒吧喝几杯杯啤酒，随后又到时代广场找一家，舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐。
这可以说是人生一大乐事!
何氏家族1946年开始，在广州西关做云吞面，后来举家迁至香港，从街边小摊做起。
如今已到了第二代接班人掌舵的时期。
从1946年到现在，“何洪记”的做面师傅换了一个又一个，可他们依然坚持“人手做面”，除了因为机器无法，根据天气等诸多因素，做出调整外，他们还坚信：做面需要感情，高兴时做出的面和伤心时做的面，是不一样的。
而机器，是永远做不出，有感情的面的。
“云吞面”对香港有多重要？那基本是存于每个香港人，心中的不可磨灭的物质符号，据说，喜欢“何洪记”的香港政要、明星。
多得数不完。
以致于掌门人都懒得，将他们的照片贴在店内做招揽。
而赵卫东则是从报纸，娱乐版上得到的消息是，“何洪记”跑马地分店，是一众香港明星的“蒲点”，长期有记者守候周围，如果你是某人的“粉丝”，在那“打坐”，保准没有错。
可以说香港风味，就在铜锣湾区内。
各式餐厅林立，既有充满地道香港风情的酒楼及茶餐厅，提供招牌美食如港式奶茶、蛋挞和云吞面。
也有酒吧和高级餐厅，各式其式，丰俭由人。
区内名店林立，大型的购物和乐消遣场所，纷纷设立于此处，既可尽享购物之乐，又可品尝各式中西美食，铜锣湾确实是香港必游之地，赵卫东和叶倩茹两个人，觉得今天一天真是不虚此行，既买了不少喜爱的东西，又玩了许多好玩的地方，更吃了好吃的小吃。
还有更多的东西，因为肚子装不了而没有吃。
只能等下次再来吃了……
昨天赵卫东和叶倩茹一直到，晚九点才回到家里，两个人都累得象狗熊一样，回到自己房间。
各自洗个澡就滚到床上，睡了一个十分香甜的觉。
早上赵卫东起床后，就来到院子，在草坪上先活动开全身关节，而后开始打太极拳，前世这也是他每天都要打的太极拳，正在这时，叶倩茹也过来了，没有想到两个人都不约而同时早起，叶倩茹看到赵卫东在打着太极拳，她从来没有看到过人打太极拳，因此就好奇的问道：
“哥哥，你在干什么？象在跳舞一样。”
“倩茹，我在打太极拳，不是在跳舞。”赵卫东回答说。
“怎么打拳会那么慢，打拳不是很快的吗？”叶倩茹不解的问道，打拳她在学校有看到体育老师打过，都是虎虎生风，没有见过是这么打的，这么轻飘飘的，这叫打什么拳。
“你说得不错，打拳有很快的，但也不是所有的拳都很快，我刚才打的太极拳就是很慢的。”赵卫东解释说。
“还有打很慢的拳？”叶倩茹不解的问道。
“打得快的拳能强身健体，那打得慢的拳有什么作用？”叶倩茹接着再问道。“同样能强身健体。”赵卫东回答说。“那么慢，跟本都没有花力气，真的能锻炼身体？”叶倩茹还是不解的问道。
“是的，怎么样？有没有兴趣跟我学？”赵卫东问道。
“会不会很难学啊？”叶倩茹犹豫道。“不会，象你这么聪明，一定可以很快学会的。”赵卫东鼓励道。
“好，我学。”叶倩茹信心大增道。
“我先讲太极拳的要领给你听，你只要理解了，太极拳就能学得好，这就是太极拳的指导思想：”
“一举动，周身俱要轻灵，尤其要贯通串联起来。”
“气要鼓荡，神要内敛。不要使有凸凹处，不要使有断续处，其根在脚，发于腿，主宰于腰，形于手指。由脚而腿而腰，必须完整一气，向前退后，才能得机得势。”
“如果不得机不得势，身形便会散乱，这个毛病只能从腰腿间解决。”
“上下前后左右都是如此。”
“凡此皆是意，不在外面，有上即有下，有前即有后，有左即有右，如意要向上，即寓下意。”
“若将物掀起而加以锉之之意。”
“斯其根自断，乃坏之速而无疑。虚实宜分清楚，一处自有一虚实，处处总此一虚实，周身节节贯串，勿令丝毫间断耳。如果你能把这拳论吃透并结合到打太极拳中去，你就算真正学会打太极拳。”
“来，你现在先跟着我，先把动作学会。”
赵卫东详细把前世，记得的要领跟她说了。
“行，我就跟在你后面学。”叶倩茹回答道。
本来赵卫东平常打的，都是八十五式的杨式太极拳，他估计倩茹要学会，八十五式的杨式太极拳，可能要花不少时间。
还不如入门就先学简式太极拳。
于是他就在前面一招一式，认真打着二十四式简式太极拳，没想到仅跟了三遍，叶倩茹已经打得已经像模像样的了，赵卫东说：“倩茹，你如果再跟几天，就可以完全学会。”
“哥哥，我可以那么快就学会吗？”
叶倩茹不相信的问道。
“可以的，现在你再打一遍，我给你不准确的动作进行一次纠正。”赵卫东交待道。
“好的，我打一遍给你看。”叶倩茹回答道。
叶倩茹就自己一个人，开始认真打了起来，打的动作虽然不怎么准确，赵卫东就一个一个动作进行纠正，经过纠正后动作准确性有所提高，由于时间不早了，也就结束，等明天再学习。
两人回到别墅，洗漱了一下，就来到到餐厅吃早饭。
对香港来说，就是吃早茶，赵卫东心想虽然说的是早茶，其实跟吃早饭没有什么不同，最大的区别就在于，早饭很少有喝茶的，而做为早茶，茶水是必不可少的。
在吃早茶时赵卫东？就问叶明辉说：
“伯伯，你的资金到帐户了吗？”
“还没有，再有几天就好了。”叶明辉回答道。“那就好，估计过几天就有一个合适的操作点，正好安排。”赵卫东说道。“卫东，你观察仔细点，我会在最短的时间内，争取办好。”叶明辉交待道。
“行，就这么说定。”赵卫东答复道。
“伯伯，昨天珠宝公司，有没有将我们买的翡翠艺术品送到家里？”赵卫东又问道。
“哦，送到了，回头我让人送到你的房间去。”叶明辉说道。
“那是我给大家，以及国内亲人买的小饰品，还有几个摆件。”赵卫东说道。“我看都不错，你买得挺好的。”叶明辉表扬道。“伯伯，还有一件事要拜托你一下。”
赵卫东接着说道。
“什么事？”叶明辉问道。
“伯伯，是这样的，我考虑，我们既然公司成立了，还有一些长远的规划要落实，估计短时间就回不去，那倩茹的功课就耽误了，所以要请你帮忙安排倩茹去读高一，这样才不会耽误她的课程。”
赵卫东详细介绍道。
“哦，是这个事啊，这是我的失误，是我考虑得不周到，这个我会安排。”
叶明辉爽快答应道。
“伯伯，另外你还要帮我搞到一套，从初中到高中毕业的全部课程书，让我在业余时间把误了的课补上。”
赵卫东再次说道。
“行，没有问题。”叶明辉回答道。