沈芳闻言,惊讶地睁大眼睛。
温雨给她的印象一向都规规矩矩,没想到能提出这么大胆的要求,反倒是自己刚进宫有些怂。
她其实挺想跟去看看的,又怕惹是生非,犹豫道:“这样……能行吗?”
温雨道:“为什么不行?咱们如今是正儿八经御膳房的人了,跟着小厨历练又有什么不可以?”
沈芳搁不住温雨三让,心里的天秤立刻动摇了。
反正有温雨在,这姑娘一向有主见,让人安心得很,跟着她准没错。
两个姑娘家都同意了,林倾一咬牙:“我也去,万一出什么事,我还能照应你们。”
这话一出口,就遭到俩姑娘一致嫌弃的白眼:忒不会说话,简直乌鸦嘴!
眼瞅到了午膳时间,御厨们已经把菜单上的菜品全部做完,整整齐齐码在桌案上。
十几丈的大长桌摆的满满腾腾,按尊卑划分分界线,皇上的菜品最多,约莫有三四十道,道道精致,紧挨着是太后和皇后的份例,再往下是贵妃、妃、嫔……
院中,小厨们整整齐齐垂手立着,等着各宫传膳的命令一到,负责这个宫的小厨就会捧了菜品,排着队,一条线似的把菜品送上门。
送到各宫,御膳房这边的任务就告一段落了,接着便是贵主宫里的太监丫鬟们忙活,验菜、试菜,摆桌,最后服侍主子们用膳。
等各宫主子们用完膳,御膳房的小厨们还要负责把菜盘菜盒一一收回,带回膳房来,清洗、整理。
日头移到正头顶,各宫已经陆陆续续开始传膳。
温雨三人站在一队小厨的队末,打听了才知道这队人是负责启祥宫的。
热心的小厨告诉他们:“启祥宫一共住着两位主子,主位福嫔娘娘,和刚进宫不久的宜贵人。”
温雨瞧着他们这队人不多,一人捧一盘菜也将将十几盘,于是奇道:“两位主子一共这么多菜吗?”
“自然不是。”那小厨答,“咱们只是负责给启祥宫送膳食,照理应该是送给主位福嫔娘娘的,宜贵人身为福嫔的宫里人,她的饭菜是跟着主位一同用的,至于两位主子怎么分配,那得看她们自己的。”
温雨了然地点点头,看来宫中的妃嫔也不容易,除非熬到主位,否则连吃个饭都得倚着旁人的口味。
就像启祥宫,菜单定是福嫔的婢女根据主子口味拟的,若是宜贵人和福嫔处的好还行,若是处的不好,福嫔自然不会顾着她的口味。
正说着,有宫差来报说启祥宫传膳了,他们这队打头的小厨立刻动身,去御膳房捧起启祥宫的菜品,排着队出了御膳房。
温雨手上也捧了道菜,青花瓷的小盘很是精致,上面同罩碗扣着,看不到是什么菜品,但身为御厨她能闻出里面淡淡的胡瓜清香,应是一道凉拌的胡瓜菜。
在宫道上行了一会儿,启祥宫便到了,按照规矩,需要把菜送进正殿。
温雨等人进入正殿时,福嫔正倚在软椅上。
是位打扮挺华贵的年轻女人,首饰多用金饰,嘴唇染的鲜红,不知道的还以为要接驾,哪像是要用膳的样子。
她面前摆着一张用餐的四脚梨花木圆桌,桌上已经摆了四五道饭菜,一瞧就知是启祥宫小厨房做的,就擎等着御膳房的人来,菜上齐了再用。
打头的小厨请示道:“福嫔娘娘安,今儿的菜您要留哪几道?”
这是请福嫔先挑菜呢,挑好了剩余的好给宜贵人送去。
宫中尊卑就是这般分明,主位娘娘就是一宫里的当家,倘若主位娘娘心肠好,则会叫来自己宫里的人,大家和和气气一同用膳。
倘若主位不喜人多一同用膳,会把每样饭菜分出些给宫里其他姐妹,也算是大家有福同享。
怕就怕主位娘娘是个心肠不好的,不但不邀请宫人一起用膳,连好些的饭菜都不分出去,只挑自己喜欢的留下,剩余一些不好吃的赏给宫里人。
这位福嫔娘娘显然是后者,等小厨们把罩碗一一掀开,她在软椅上懒洋洋掀起眼皮,抬起满缀指环的手,接连指了好几道菜。
烧花鸭、燕鲍翅、糖醋排骨、清蒸八宝、虾仁粥……
温雨冷眼瞧着,她那一指可不要紧,把好菜全挑光了,剩下几盘要么是没什么油水的素菜,要么是极甜腻的点心。
“她把好菜都挑走了,宜贵人吃什么?”沈芳站在温雨身后,小声道。
温雨轻轻“嘘”了声,制止沈芳再吐糟,这里是人家的地盘,在这开罪主子太不明智,有什么话大可回去再说。
福嫔挑完菜,打了个哈欠,挥手让他们退下了。
领头的小厨无奈,只能把没指到的菜品撤下来,去偏殿送到宜贵人那里。
别说贵人主子了,他一个做小厨的都觉得不好意思。
主殿距离偏殿只有几步路之遥,东偏殿里的陈设显然没主殿的好,可知宜贵人不如福嫔得宠。
温雨在东偏殿见到了宜贵人。
宜贵人身形纤瘦,面容清冷,不知道是不是整日里吃不好的缘故,正站在一副仕女图前,静静地观赏画中人,颇有些孤芳自赏的韵味。
直到身边的侍女出声提醒,她才慢慢转过身,敛起衣裙走到桌前。
领头小厨带着歉意道:“贵人小主安好,今日的菜略清淡些,您将就着用,午后我再来给您送些可口的点心。”
宜贵人倒没想象中的生气,只是淡淡看眼桌上稀稀落落的几盘菜,道:“有劳各位,放下吧。”
主殿和偏殿离这么近,偏殿的人自然知道饭菜不好是因为什么,没道理冲无辜的小厨发火。
但宜贵人的客气行为还是拉了一波温雨的好感,尤其还是在被福嫔打压的情况下。
小厨带着他们把菜一一摆在圆桌上,温雨也把手上那盘凉拌胡瓜轻轻搁好。
谁知到沈芳时,却出了岔子。
宜贵人的屋子又小又浅,沈芳因为排在队末,故而原本是在屋外候着,进屋奉菜时没留意脚下的门槛,被结结实实绊了一下,身子一个踉跄,手上的瓷盘眼瞅要飞出去。
温雨正在搁菜盘,转身看到沈芳那边的变故时,想拯救已经来不及,眼睁睁看着青花瓷盘摔在地上,应声而碎,发出清脆的响声,盘中的清炒平菇撒了一地。
一屋子人都有些发愣,宜贵人就算脾气再好也微微皱起了眉。
领头小厨还没遇到过这种情况,一时也不知道怎么办才好了。
温雨第一个反应过来,喊了门口的婢女:“快去拿扫帚、抹布,同我一起把这里清理干净。”
婢女也吓坏了,生怕自家主子生气,连累自己的日子也不好过,于是忙按温雨说的去做了。
小厨连声给宜贵人道歉,宜贵人虽皱着眉,到底没出声责骂人。
直到把地面清理得干干净净,温雨又寻来御膳房做点心用的鲜花露,泼洒些在地上,瞬间,房屋里的油腥味淡了下去,闻之满满的鲜花清香。
宜贵人紧皱的眉头舒展开来,凭她的位份和恩宠,内务府从未送来过鲜花,不曾想用鲜花露薰屋子的法子倒挺好用。
于是对温雨道:“你心思灵巧,午后的点心便由你送来罢。”
温雨问道:“不知贵人喜欢吃什么点心?”
“我喜欢吃的点心御膳房没有。”
温雨笑道:“我可以为贵人现做。”
宜贵人奇道:“你一个小厨还会做点心?”
领队小厨忙解释说:“这是今年御膳房新招的御厨,今儿第一天上任,先跟着来启祥宫送菜来了。”
宜贵人恍然。
从来都是她的婢女去御膳房拿点心,还都是各宫娘娘们挑剩下的,拿回来的不精致也不可口,没想到因着一盘摔了的菜,竟能吃到御厨现做的点心,虽说是个新晋厨娘,不知道厨艺如何。
“你若是会做梅花糕,便做一些来吧。”
梅花糕温雨吃过,是江苏一点的点心小吃,形似梅花,味道有点像现在的糯米八宝饭。
“不会让贵人等太久。”
于是,一行人便不再打搅主子们用膳,纷纷退到启祥宫门口站着,只留服侍用膳的贴身宫女,等福嫔和宜贵人用完膳,还要把餐具一一收回去。
等收菜盘时,温雨、沈芳和林倾很快就明白了御膳房的尴尬处境,这些菜几乎没怎么动,有的被原封不动的退回来,有的赏赐给下人吃了,就连厨艺高超的张德敏张御厨那道烧花鸭,也只被夹了几筷箸而已。
看来膳房的菜重复做太久,早该更新换代了。
回到御膳房,温雨就有的忙了,要给长公主做糖炒栗子,还要给宜贵人做梅花糕。
糖炒栗子好说,做起来轻车熟路,一会儿工夫,金灿灿香喷喷热腾腾的板栗就出锅了。
倒是梅花糕,以前从没做过,只是知道做法,尚且不知道能不能做成。
不过想到宜贵人清清瘦瘦的模样,温雨打定主意,要把这道甜点做出来,给好心的宜贵人一个惊喜。
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