姜若星虽然年纪小，但是看的却是非常长远。
“你觉得，以后会允许个人开店？”
姜若星点头，“我是觉得应该不会让我等太长时间，您看，大环境越来越松了，以后会发生什么改变谁都不知道，但是我相信，肯定会往好的方向发展，你看我们现在这个情况，不能说不好，但是大家积极性都不高，大家干活是觉得为了别人干活，而不是为自己干活，好多东西都没有得到充分的利用，特别是土地，您听说了吧，有个地方已经偷偷把地给分了，如果干的好，其他地方肯定也会实行。”
分土地这个事周昌龙确实知道。
“校长，您也知道了，那肯定很多人知道，说不定还有人举报了，但是上面为什么一点动静都没有呢？是真的不知道，还是装作不知道？”
周昌龙抿唇笑了，抬手指着她，“小丫头，你知道的太多了。”
“我知道的真不多，”姜若星不好意思的挠了挠头，“我只是思考的比较多，我想，大家肯定也是想看看，分地之后效果会是什么样，而不是现在就扼杀在摇篮里。”
周昌龙笑着点头，“你分析得很对，既然说到这里了，我呢，也给你透个气，不出多久，就会允许个体经济，到时候，你就可以放开手脚去做了。”
姜若星一脸惊讶，“真的吗？！”
她当然知道这个事情，但是还是得表现出很惊讶得样子。
“是真的，放心吧，过不了多久，你呢，有空就把你的饭店修整一下，有一点，你要给我记住了，一定要合法，该申请的，你必须要申请！口味什么的不要紧，但是，一定要卫生，健康！”
姜若星郑重点头，“校长，您放心，我一定会尽力做到最好，该做的，我一样都不会少。”
从校长办公室里出来，姜若星就去找了胡道永。
姜若星开门见山：“饭店通风通的怎么样了？”
“我昨天过去，没有闻到气味了，要不今晚咱们再过去闻闻？”
姜若星抿唇，“现在就过去。”
胡道永见她这么着急，问道，“怎么这么着急啊，是不是听到什么消息了？”
两人一边走一边说，“算是听到了一些消息吧，我想，咱们是时候准备起来了。”
胡道永一听，激动坏了。
“真的，还是和上辈子一样？”
姜若星点头，“大概就是这个时间点，前后差不了多少天，咱们把前期工作做好，我爹娘那边，厨艺学的差不多了，我也尝过，味道真的还不错，只要一允许，咱们这边立刻就开始。”
胡道永内心激情澎湃，这一世，他们一样可以做出一番大事业了！
甚至要比前世更强大。
两人到饭店考察了一下，发现里面确实没什么味道了。
“星星，我觉得可以了，你觉得呢？”
姜若星环视了一周，逛了四层楼，“可以了，虽然比不上后世那样的装修，但是这个也完全是咱们这里最顶尖的装修了。”
“对了，你身边有没有合适的人选，开饭店只有我们是完全不行的，跑堂的，端菜的，这两个必须要有两个人，后期更要再招人，前台收钱的，也要有，这五个人，是必须要有的。”
他们认识的人不少，但是大多都是学生，不可能停下学业去做这些的。
“星星，你是本地人，认识这边的人多，这些人还是你来找吧，前期这些人必须要知根知底，以后咱们可以慢慢培养人。”
“我也是这个意思，不过说实话我也不认识什么人，跑堂的，我可以找我老家的邻居，我们顾家村也有比较实在的乡亲，找两个来端盘子绝对没有问题，主要是跑堂的，是需要识一些字的，不然报了菜单他们不知道怎么汇报可不行，如果单子少可以靠记忆，但是要是吃饭的人一多，得需要多好的记性才能记住啊，就算是跑堂的记住了，那厨师也记不住啊。”
胡道永赞同姜若星的观点，“我们村倒是有一些识字的，但是，我需要回去筛选一下，工资的事情，咱们也要定一下。”
她问过老陈，跟着他盖房子，每天是一块钱，一个月满工也就是三十块钱。
“所以，我想，端盘子的就一个月三十块，当然，他们不能紧紧是端盘子，还要提前洗菜，刷碗，客人都走之后也要打扫厨房，刷碗，收拾东西，这些事情干下来，也挺累的了。”
但是如果只是端盘子，每个月三十块，就太轻松了。
给的太少了，人家也不一定愿意过来。
“可以，我娘也可以过来，在叔叔婶婶身边打下手，也跟着学习一下，等以后咱们做大了，我娘也能掌勺。”
之前安排姜中华和姚氏学习厨师的时候，姜若星就提出，想让祈小花也跟着去。
但是祈小花和胡道永都拒绝了。
他们需要钱，祈小花不舍得煎饼生意，所以，他们选择了继续卖煎饼，等以后饭店真的开了，她再过去学也是一样。
“行，我觉得咱们第一天客人估计会不少，我爹娘两个人在后厨肯定是照顾不来，伯母过去正好帮忙，伯母比较聪明，到时候看的多了，就会了，等咱们开了分店，伯母也能独当一面。”
商量好了，两人做事也就有规划了。
姜若星找来了老陈，把设计图纸递给他，让他建她和席大哥的新房。
还是和之前一样，全部交给老陈，她就当甩手掌柜，平时有空的时候去一趟就行。
时间过得飞快，又是一个月过去了，这一天，国家颁布了允许个体经济的文件，也就是说，从今天开始，允许做生意了。
姜若星第一时间找上胡道永，两人开始办理各种手续。
可能是因为刚开始，很多人还不明白那个文件的真正含义，也有可能是因为根深蒂固的思想，所以，办手续的不是很多，姜若星没有依靠席家人，自己就弄来了所有的材料。
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