杨大厨当即指挥伙计，拿出数十个碗来，每碗舀了些许汤汁，分给了众人。
连特意跑出来看热闹的张员外也分了一碗。
“尝尝，都尝尝，这碗汤，如何？”
众人纷纷喝下，顿时赞不绝口。
就连张员外，亦是盛赞道：“不愧是杨大厨的手艺，汤内有鸡肉味，猪肉味，牛肉味，三种口感混合在了一起，不仅不腻，反而唇齿留香。”
“张员外可真是行家。”杨大厨对他作揖，又道：“各位，你们觉得，我这碗汤，和柳记面馆的面汤比起来，谁的更好？”
柳明一声冷笑，道：“不用比，你的更好。”
“不，你的汤也不差，”杨大厨冷着脸道：“我在此请教，柳掌柜的所作面汤，能把鲜味提得如此的强，是以何材料制成？”
柳明不答，只是继续冷笑着。
杨大厨见状，立即喊道：“看吧，各位，我也实话实说，我这锅汤，用了两只鸡，半扇猪排，十斤牛肉，熬制七个小时而成，原料价格约三钱银子，若以柳记面馆的面碗盛放，仅够十五碗汤！”
柳明点头道：“是，你说得没错，我们家面碗大，十五碗未必都能装满。”
“你承认了便好！”
杨大厨的言语间已经带了火气，略微发怒道：“你柳记面馆所制汤料，即便价格只有我的八成，十文一碗的面也根本赚不回本！”
柳明依旧点头：“对，若按你的法子制汤，我的确是亏损。”
“不！你一点都不亏！你搞了一套所谓的会员优先进店系统，预收二钱银，一人二钱的确不多，但这两日，你已预收了上百人，至少二十两银！可有此事？”
面对杨大厨的质问，柳明双手抱在胸前，有些无奈道：“是，我开门做生意，收个二十两银，有何不妥？”
“请问柳掌柜的，先前你的面馆经营惨淡，打碎叶大善人古董瓶子的五十两你都赔不出来，如此亏损下去，你这店如何长久？”
不等柳明答复，杨大厨又一次转身，面对长龙大喊道：“他柳明就是个大骗子！他想以高汤配面，廉价销售，挣各位的预存银子，赔了花瓶钱后，便关店而逃！”
“啊？原来是这样啊……”
“难怪他搞一套所谓的会员制度，原来就是为了逼我们预存钱款……”
“大骗子！柳明你个大骗子！”
长龙里骂成一片，就连张员外，神色上也出现了担忧。
此时的柳明，心头只觉得好笑。
他抬起了手，大喊道：“静一静！大家静一静！今儿个当着总头的面，我也可以将事情说清楚，甚至，我可以将制面方法，公之于众！”
柳记面馆的制面过程在后厨，客人看不到。
口味如此好的面，许多客人都幻想过。
自己学会了便去外地开个店，挣他个盆满钵满。
柳明突然宣布公开，惊得所有人都静了下来。
就连李律，也轻轻拉了柳明衣角，道：“柳掌柜的，三思。”
“不用劝了，”柳明微微一笑，向前走了两步，走到杨大厨身边：“杨大厨，今儿个你这算是砸场子吧？”
“你意图欺诈，我揭发你而已！”
“不，你就是砸场子！你想要我的面的配方，对不对？”
柳明冷笑着，死死盯着杨大厨的眼睛：“我可以公开制面过程，但你杨大厨若是猜错了，这么砸我场子，总得赔点什么吧？”
眼看柳明如此自信，一旁的百姓们纷纷喊了起来。
“就是啊，杨大厨，你这么一闹，若是搞错了，多坏柳记的名声？”
“空口白牙便要指责他人，杨大厨你好威风啊。”
“你八珍楼的菜，我穷，我吃不起，但柳记一碗面才十文，怎么就碍着你了？”
“我们穷人吃口好吃的，就这么碍你们八珍楼的事？”
……
一片喧哗声中，柳明举起了双手，虚压两次，道：“静一静，各位，静一静。”
他再度回到杨大厨身边，对着众人拱手道：“总头，张员外，各位父老乡亲，请你们做个见证，今日我柳明，和杨公陆杨大厨对赌，我将当面公开我的制面方法，由各位来评判，我是否在做亏本买卖。”
“若是，我退回所有预存款项，并且关闭柳记面馆，永不开业。”
说到这，柳明一巴掌拍在杨大厨肩上，道：“若不是，杨大厨，您怎么说？”
柳明步步相逼，也逼出了杨大厨的真火。
他当即将手往桌上一放，怒道：“若不是，我自断一臂！”
“好！”柳明鼓掌道。
杨大厨冷着脸，将自己伙计的锅摆了出来：“柳掌柜的，请！”
柳明嘿嘿一笑，回到店内取了一个空盆，递给杨大厨道：“麻烦杨大厨亲手给我打上清水一盆。”
待得清水回来后，柳明将其倒入锅内，又返回店里取出一块面饼，和三个大罐子。
待得水烧开后，他将面饼放了下去：“这面饼啊，就是生面煮熟，捞起后放凉，抹点油，压制烘干，没有什么特别之处。”
杨大厨点头，似是同意。
紧接着，柳明将手里的三个大罐子递给了他：“打开看看？”
杨大厨狐疑着打开了罐子，只见一罐酱汁，一罐粉末，一罐风干蔬菜。
“这是面的配料，调味粉，香辣味牛肉酱汁，风干蔬菜。”
当着众人的面，柳明捞起煮熟面条，放进一勺粉末，一勺酱汁，一勺风干蔬菜，再加入些许汤水，将碗盖上，等了一分钟左右后，将面递给了杨大厨：“尝尝？”
杨大厨夹出一筷子，放在了嘴里，轻轻咀嚼后，当即愣在了原地。
“就这点调味料，怎么可能将清水变成鲜汤？”
杨大厨喃喃着，再度端起面喝了一口。
紧接着，他将面一摔，惊恐道：“不可能！绝对不可能！这是妖法！这一定是妖法！”
就在此时，长龙中的猪肉贩子，往他脚下丢了一把剁骨刀。
“杨大厨，愿赌服输！剁手啊！”
“赶紧的别墨迹！”
“好多年没见过剁手了，杨大厨，给我们开开眼啊！”
一顿嘲讽声中，杨大厨脸色铁青。
“好！愿赌服输！我杨公陆认了！”
他拾起地上的菜刀，眼睛一闭，牙一咬，便朝着自己的左手砍去！
连特意跑出来看热闹的张员外也分了一碗。
“尝尝，都尝尝，这碗汤，如何？”
众人纷纷喝下，顿时赞不绝口。
就连张员外，亦是盛赞道：“不愧是杨大厨的手艺，汤内有鸡肉味，猪肉味，牛肉味，三种口感混合在了一起，不仅不腻，反而唇齿留香。”
“张员外可真是行家。”杨大厨对他作揖，又道：“各位，你们觉得，我这碗汤，和柳记面馆的面汤比起来，谁的更好？”
柳明一声冷笑，道：“不用比，你的更好。”
“不，你的汤也不差，”杨大厨冷着脸道：“我在此请教，柳掌柜的所作面汤，能把鲜味提得如此的强，是以何材料制成？”
柳明不答，只是继续冷笑着。
杨大厨见状，立即喊道：“看吧，各位，我也实话实说，我这锅汤，用了两只鸡，半扇猪排，十斤牛肉，熬制七个小时而成，原料价格约三钱银子，若以柳记面馆的面碗盛放，仅够十五碗汤！”
柳明点头道：“是，你说得没错，我们家面碗大，十五碗未必都能装满。”
“你承认了便好！”
杨大厨的言语间已经带了火气，略微发怒道：“你柳记面馆所制汤料，即便价格只有我的八成，十文一碗的面也根本赚不回本！”
柳明依旧点头：“对，若按你的法子制汤，我的确是亏损。”
“不！你一点都不亏！你搞了一套所谓的会员优先进店系统，预收二钱银，一人二钱的确不多，但这两日，你已预收了上百人，至少二十两银！可有此事？”
面对杨大厨的质问，柳明双手抱在胸前，有些无奈道：“是，我开门做生意，收个二十两银，有何不妥？”
“请问柳掌柜的，先前你的面馆经营惨淡，打碎叶大善人古董瓶子的五十两你都赔不出来，如此亏损下去，你这店如何长久？”
不等柳明答复，杨大厨又一次转身，面对长龙大喊道：“他柳明就是个大骗子！他想以高汤配面，廉价销售，挣各位的预存银子，赔了花瓶钱后，便关店而逃！”
“啊？原来是这样啊……”
“难怪他搞一套所谓的会员制度，原来就是为了逼我们预存钱款……”
“大骗子！柳明你个大骗子！”
长龙里骂成一片，就连张员外，神色上也出现了担忧。
此时的柳明，心头只觉得好笑。
他抬起了手，大喊道：“静一静！大家静一静！今儿个当着总头的面，我也可以将事情说清楚，甚至，我可以将制面方法，公之于众！”
柳记面馆的制面过程在后厨，客人看不到。
口味如此好的面，许多客人都幻想过。
自己学会了便去外地开个店，挣他个盆满钵满。
柳明突然宣布公开，惊得所有人都静了下来。
就连李律，也轻轻拉了柳明衣角，道：“柳掌柜的，三思。”
“不用劝了，”柳明微微一笑，向前走了两步，走到杨大厨身边：“杨大厨，今儿个你这算是砸场子吧？”
“你意图欺诈，我揭发你而已！”
“不，你就是砸场子！你想要我的面的配方，对不对？”
柳明冷笑着，死死盯着杨大厨的眼睛：“我可以公开制面过程，但你杨大厨若是猜错了，这么砸我场子，总得赔点什么吧？”
眼看柳明如此自信，一旁的百姓们纷纷喊了起来。
“就是啊，杨大厨，你这么一闹，若是搞错了，多坏柳记的名声？”
“空口白牙便要指责他人，杨大厨你好威风啊。”
“你八珍楼的菜，我穷，我吃不起，但柳记一碗面才十文，怎么就碍着你了？”
“我们穷人吃口好吃的，就这么碍你们八珍楼的事？”
……
一片喧哗声中，柳明举起了双手，虚压两次，道：“静一静，各位，静一静。”
他再度回到杨大厨身边，对着众人拱手道：“总头，张员外，各位父老乡亲，请你们做个见证，今日我柳明，和杨公陆杨大厨对赌，我将当面公开我的制面方法，由各位来评判，我是否在做亏本买卖。”
“若是，我退回所有预存款项，并且关闭柳记面馆，永不开业。”
说到这，柳明一巴掌拍在杨大厨肩上，道：“若不是，杨大厨，您怎么说？”
柳明步步相逼，也逼出了杨大厨的真火。
他当即将手往桌上一放，怒道：“若不是，我自断一臂！”
“好！”柳明鼓掌道。
杨大厨冷着脸，将自己伙计的锅摆了出来：“柳掌柜的，请！”
柳明嘿嘿一笑，回到店内取了一个空盆，递给杨大厨道：“麻烦杨大厨亲手给我打上清水一盆。”
待得清水回来后，柳明将其倒入锅内，又返回店里取出一块面饼，和三个大罐子。
待得水烧开后，他将面饼放了下去：“这面饼啊，就是生面煮熟，捞起后放凉，抹点油，压制烘干，没有什么特别之处。”
杨大厨点头，似是同意。
紧接着，柳明将手里的三个大罐子递给了他：“打开看看？”
杨大厨狐疑着打开了罐子，只见一罐酱汁，一罐粉末，一罐风干蔬菜。
“这是面的配料，调味粉，香辣味牛肉酱汁，风干蔬菜。”
当着众人的面，柳明捞起煮熟面条，放进一勺粉末，一勺酱汁，一勺风干蔬菜，再加入些许汤水，将碗盖上，等了一分钟左右后，将面递给了杨大厨：“尝尝？”
杨大厨夹出一筷子，放在了嘴里，轻轻咀嚼后，当即愣在了原地。
“就这点调味料，怎么可能将清水变成鲜汤？”
杨大厨喃喃着，再度端起面喝了一口。
紧接着，他将面一摔，惊恐道：“不可能！绝对不可能！这是妖法！这一定是妖法！”
就在此时，长龙中的猪肉贩子，往他脚下丢了一把剁骨刀。
“杨大厨，愿赌服输！剁手啊！”
“赶紧的别墨迹！”
“好多年没见过剁手了，杨大厨，给我们开开眼啊！”
一顿嘲讽声中，杨大厨脸色铁青。
“好！愿赌服输！我杨公陆认了！”
他拾起地上的菜刀，眼睛一闭，牙一咬，便朝着自己的左手砍去！