莫老板夸完, 林掌柜的脸色陡然黑了下去,拂袖一甩转身离去。
被林掌柜甩了脸子的莫老板看着他气急败坏的背影,有些摸不着头脑:“不就是说了两句他闺女长得好看么, 至于这么跳脚吗?难不成是他相好?但这也看不上他吧……”
莫老板和林掌柜本来就不是多熟稔的关系, 这下林掌柜收不住脾气转身就走他也无所无不可,于是莫老板撇了撇嘴也甩了甩袖子,朝林掌柜离开的反方向走去。
徐记食肆里已经是被一片药香味的鸡汤所包围,摆在最里面的三口锅是临时搭起来的,还能看出来其十分简陋的灶台痕迹。
食肆里的桌椅板凳上看着已经是没几桌空位了, 莫老板走近些,只听见旁边桌的食客捧着一碗白花花的粥, 勺子搅动时很明显地能看得出来混在粳米里的白嫩雪梨, 那食客直夸赞:“闻着就有股清甜的味道,没想到喝起来也是,带着一股浓浓的莲花香, 还有碎碎的梨子肉, 真是太美味了。”
莫老板舔了舔嘴唇, 又听见身旁一位妇人说:“这银耳枸杞味道甜滋滋的, 熬得羹汁这般浓稠, 好绵滑的口感, 真好喝。”
银耳枸杞汤, 不算是很特殊的一道食补药膳, 微微发黄的汁水里粘稠的银耳呈现白色, 几颗发红发橘色的枸杞被煮开煮烂, 金黄的枸杞子微不可查地散落在银耳中, 鲜美又可口。
最吸引莫老板的是那一锅鸡汤, 锅盖掀开, 金黄色的鸡汤与平时不放药材时煮的差不多,就是颜色稍稍深一些,淡淡的药味从锅中不断的延伸出来,混杂着鸡汤的鲜美,也许有些人一开始闻起来有些不适应,但适应一下,便会觉得这股药材味闻着就有种平心静气的感觉。
莫老板之前来的很是时候,盛昭池说的话他大多都听全乎了,刚好他这两日总觉得胃口不大好,来碗健脾的鸡汤最是合适。
莫老板再三回应着柴文询问他的话,等坐在餐桌上看着正放在上面的这一碗鸡汤时,他猛地咽了口口水。
盛昭池是将灶台遭在了店中,有灶台的话这汤的温度就会一直保持着。
碗中的鸡汤上漂着黄色的油星,这些是鸡肉上自带的油,用大火煮出来的。底下是淡黄清澈的汤底,里面浸透着几块肥瘦相间的鸡肉。盛昭池舍得材质用量,定下的都是上好品质的母鸡。
现在这时间已经用大火炖上了好一会儿了,但肉还是最嫩的时候,最外层的松软地一咬就能咬下来,鸡皮在肉上还有些紧实,需要用牙齿咬断连接着的筋膜,里面贴着骨头的也需要稍微用力些才能咬下来,这就是想要鸡肉嫩却不柴的弊端。
混杂着药香的鸡汤用勺子舀起一勺,味道很淡,像是没放盐和其他调料,只有鸡肉本身的肉香醇实感和不同药材的香气,闻起来就流口水,比上直接熬成药汁,莫老板想他一定会选鸡汤。
能在吃饭的时候把身体上空缺的东西给补上了,还不用喝苦涩的药汁,这是什么人间福气。
盛昭池在鸡汤里确实没放其他调料,因为时间来不及了,只能去周边找找盐和糖将就着用,索性这些东西不放厚重的调料还更好,才能是让人品尝出淳朴的味道。
盛昭池安排的三锅食补药膳里,肉苁蓉黄芪鸡汤为了避免补得过犹不及,一次是只能食用一碗;但像是雪梨白莲粥和银耳枸杞汤都是可以多食用一碗的。
容老爷站在楼道上,看着底下一片欣欣向荣的模样,满意地点了点头,“找盛姑娘还真是个正确的选择,你看她刚才在大门外说的那番话。”
容夫人看着楼下那正左右忙碌的姑娘,也笑道:“可不是,这药膳可谓是不可多得的好东西,昨儿个我去问了方医士,他直言说这药膳在古时候那可都是贵族御用,年岁悠久已然无人留意这药膳罢了,也难得盛姑娘一个小小的丫头有这份心意,造福百姓。”
“她这一整,若是三月后盈余未够,可怎么收场才是?”
容夫人也了容老板一眼,“改主意了就改主意了,做什么在这试探我?你莫是忘了,这人可是我央着你才招来的,不然以你的脾性,还得再看看不可。”
容老板嘿嘿一笑,捏着容夫人的手:“什么改主意了,是我相信夫人的眼光。”
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盛昭池在徐记食肆开了个食补药膳,很快就一传十十传百地蔓延开来,就连她在店门口说的那一番话,也被百姓们传开,闹得沸沸扬扬。
加了药的鸡汤能补气血健脾胃;加了水果和花的粥能改善喉咙难受,清除身上的热气;银耳枸杞就不用说了,美容养颜的好膳食。
不少人带着浓重的好奇心,上门一观,来得早地好好说,来得晚的就只能看着紧闭的大门,直呼来晚了。
此时,盛昭池和一众大娘正坐在食肆里围坐成一圈,分发着今日的工钱。
“多谢几位婶子愿意来帮忙,若不是有你们,只怕今日我这店是真真开不了了。”
几位大娘笑着将盛昭池分发下来的银钱塞进衣服的里侧,其中一位笑盈盈地看着盛昭池说:“盛丫头莫要这么讲,我们几个天天在家里干些农活,每日每夜都是干那些早就干厌了,但你说若是要出去做工,就我们这什么都不会的只能干些粗活的也没人想要我们不是?再说这么个年岁了还能出来看盛丫头做那个什么药膳食补,多少也能学到点门道,对自己也有好处。”
其他几位大娘纷纷附和。
这回盛昭池从他们的脸上看出来不少真心,相较于之前盛昭池总觉得他们笑得有些怪异。
盛昭池笑着又同几位大娘寒暄了几句,就将人送到食肆的后院小门处,目送她们离开。
少了一群人熙熙攘攘,将食肆的灶房后院骤然显得冷清了下来。
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