就在人们的议论声中,云溪走到了自己对应的号位灶台。



    就在10位厨师都已经归位后。



    主持人说道:



    “各位厨师,站在自己的号码灶台前·········”



    主持人介绍完锅具用灶,接着介绍着下一个环节。



    这时,厨师们在议论着,这次比赛的食材主题是什么。



    厨师们刚议论完,主持人就指着赛场中间的大圆桌,示意工作人员把桌上的布掀开。



    观众席的人们都惊叹‘哇’。



    随着惊叹声,布子遮盖的食材都显露出来。



    刚掀开布子,第一眼就看到,摆放整齐的10只白胖鸡。



    不光有鸡,还有很多食材跟调味料。



    主持人指着桌上的食材说道:



    “鸡,为百宴之选,也是世界各地的盘中美食,今天各位厨师的考题就是鸡,今天的鸡有4种不同品种,有三黄鸡,芦花鸡,河田鸡,庄河鸡。”



    主持人说完,观看比赛的观众们,都在议论着:



    “为什么鸡还分这么多品种,不都是一样的鸡吗?”



    厨师之间议论起来。



    这出题的考官还真是用心,用不同的鸡来考。



    先说这庄河鸡,产自大连庄河,北方鸡品种,生长周期长,肉质紧实,壮而不肥。



    河田鸡,福建长杭俩县的品种,生长周期180天左右,肉质是肥厚相间。



    三黄鸡,分布很广,主要在广东地区,生长周期短,肉质嫩滑,皮脆骨软。



    芦花鸡,产自山东,品种优良,俗称‘柴鸡之王’,肉质细密,肌肉紧实,脂肪少。



    很明显,多数厨师,都想挑芦花鸡,作为自己的菜品。



    主持人接着介绍比赛的规则:



    “10位厨师,按照你们的号牌顺序,依次上前取走自己所需的食材,不可以多取,每人一只鸡。”



    主持人说完后,大家都开始议论了。



    很明显,那就是最后拿的肯定吃亏,剩什么鸡拿什么。



    芦花鸡的品种只有3只。



    第一个拿的肯定占了优势。



    就在这时,主持人说道:



    “拿东西时间只有5分钟,提示音响起,请立即停手,现在请1号厨师上前拿东西。”



    主持人刚说完,‘嘀’一声。



    李岩就开始拿自己所需要的东西了。



    各位厨师们,也开始看着桌上的食材,想着自己要做的菜,提前观察好食材在哪里。



    只有5分钟,不可以浪费时间,一会直接拿走,省时间。



    云溪也看着桌面上的食材跟调味料。



    云溪打算做炒鸡。



    芦花鸡也是自己的首选,希望不要被抢完。



    毕竟芦花鸡的数量只有3只。



    现在是李岩在拿东西。



    不光厨师在盯着李岩,连观众们也在好奇,李岩会拿哪些东西。



    只见李岩不慌不忙的上前,转了一圈,看了看食材。



    李岩拿起一只河田鸡,让很多人都诧异,以为李岩会拿肉质最好的芦花鸡。



    李岩接着拿葱姜,板栗,虾米,冬菇,一块金华火腿,莲子,咸鸭蛋。



    最后李岩还把一小袋糯米拿走,并取了6种调味料。



    李岩拿走这些,大家也猜不出来,他要做什么菜。



    李岩拿完后。



    就到了2号厨师上前拿取。



    2号厨师,第一个拿的就是芦花鸡。



    芦花鸡是首选,接着拿了大蒜,米酒,生抽老抽,冰糖跟土豆,葱姜,最后拿了一小把空心菜。



    云溪看着2号厨师拿的食材,大概也猜到,2号厨师应该跟云溪是一个菜谱,那就是炒鸡。



    2号厨师刚拿刚拿完,计时器正好响起来了。



    到了3号厨师拿的时候,也是拿的芦花鸡。



    这时候,加上云溪,还有其他3个厨师有点紧张,因为芦花鸡只剩下一个了。



    接着就是4号厨师。



    4号厨师没有拿芦花鸡,选择的庄河鸡。



    到了5号,把最后一只芦花鸡拿走了。



    云溪看着芦花鸡被拿走,心底一片哇凉。



    云溪打算做的炒鸡,鸡没了,没法炒了,只能换鸡了。



    等到9号厨师拿完的时候,桌上只剩下了一只河田鸡。



    现在云溪没有选择机会。



    只剩下最后一只鸡,这只鸡和她原本想要做的鸡有些不符合。



    云溪现在脑子里有点晕,不知道该怎么办。



    观众席的李慧枚,为女儿云溪捏着一把汗。



    云溪是最后一个拿食材,几乎好一点的食材被拿完了,只能在剩下的食材里挑选。



    观众席中,有个懂行的人看到十号只能被动选择最后一只鸡,说道:



    “这个小姑娘有些可怜,被分在十号,只能被动的选择剩下的鸡,有些吃亏。”



    “别说,这小姑娘心态还挺好的,看着好像也不慌张。”



    “心态能不好吗,估计来参加比赛也是走个过场吧。”



    “其他九个厨师,多少都算有些名气,这个小姑娘,从来没有听说,估计是出来见见世面而已。”



    “还是一个年轻的女孩,估计也不是厉害的厨师。”



    ..............



    就在‘嘀嗒’一声提示音开始后。



    云溪走到食材桌前,看着最后一只鸡,还有这些调味料。



    云溪在想,该怎么组合应用。



    尽量要用有限的材料,做一个味道很棒的鸡,这样才能跟李岩厨师对抗,赢得比赛。



    就在云溪犹豫的时候,看到了麦芽糖,突然有了要做的菜谱。



    云溪立刻打起精神,看着桌上的食材,开始拿着自己要找的东西。



    云溪拿完东西刚返回,结束提示音就响起来了。



    接着,主持人说道:



    “各位厨师已经都准备好食材了,接下来有请我们5位评委上场。”



    就在主持人说完后,从评委席的侧面入口处,走来5位评委。



    看着评委们走来,主持人说道:



    “现在大家看到的1号评委,是我们县城的福泰酒楼厨房掌勺人。”



    主持人说完,1号评委伸出手,和观众们打着招呼。



    观众席中,大家都鼓掌欢迎。



    福泰酒楼可是县城最好的酒楼,还有温泉和度假山庄,最近几年很火爆,很多外地人都慕名前来,也是周边非常火爆的酒店。



    主持人接着介绍着:



    “2号评委,是咱们朔城本地市区,有名的五星酒店‘万通亿隆’西餐部主厨。”



    主持人介绍完,观众席又是一阵欢呼鼓掌声。



    ‘万通亿隆’酒店的西餐部,分子料理十分出名,被人们称为‘第二米其林’,让很多年轻人追捧,也是约会圣地,因为价钱高昂,并且还是预约制,为此还被称为最难约的饭。



    接着主持人说:



    “3号评委是‘万通亿隆’酒店,中餐部的主厨。”



    观众席的掌声又是一波。



    ‘万通亿隆’中餐部是接待富商较多,低调奢华是主打的氛围,菜系也是低调奢华,中餐部的掌厨是御厨传人。



    主持人接着介绍:



    “4号评委,相信很多人都知道,我们的网络红人‘达达’。”



    就在主持人说完后,观众们都开始惊呼。



    ‘达达’是网络名称,日常发表的动态是做菜,自己开着一家私房菜馆,经营的路数就像‘深夜食堂’那样,都是晚上开业,白天歇业。



    很多80后跟90后的最爱,还有部分00后。



    介绍完4号以后,接着就是5号评委。



    “5号评委是我们省外的一位名厨,他的菜品,多次被拍为纪录片,让我们掌声欢迎‘付大厨’。”



    观众们并不认识这位厨师,不像前边4位,都是周边有名的。



    但是主持人说人家的菜能拍纪录片,估计很厉害,鼓掌就好了。



    大家也丝毫不吝啬的,用自己的掌声热烈欢迎着。

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