第13章煎饼果子



    降宵将陆景之的私章取来,陆景之按上自己的私章两人又相互交换了合约分别收好。



    “合作愉快,夏小姐。”陆景之举起茶盏一饮而尽。



    “合作愉快。”夏婉突然发现她还不知道面前这人的姓名,而对方貌似已经知道了自己的名字,随即问道,“敢问公子姓甚名谁?”



    “在下姓陆,名景之,目前在陆府做客,日后夏小姐开店铺时有什么难事可以去陆府找降宵,就是我身旁的这位。”陆景之用手指了指站在身旁的降宵。



    降宵上前一步拱手说,“夏小姐,属下降宵。”



    夏婉礼尚往来的说,“陆公子,以后有什么店铺上的事可以来夏府找秋兰或是夏雨,我身旁的叫秋兰,门口的是夏雨。”



    秋兰也仿照着降宵,像陆景之俯俯身行礼道,“奴婢秋兰。”



    “好,稍后回府我让降宵将地契给你送过去。”



    “好,有劳陆公子了。”



    二人之间的协议这就达成了。



    之后便双双离开了,并没有一起吃饭午膳。一是还没到午时,二是这是二人第一次正式的见面,还没有熟到可以一起吃饭的地步。



    夏府。



    夏婉一回来就开始埋头画图纸。



    就画她那天看到了的那几个铺子,画了一个香料行的,又画了一个甜点店的,其他的要等拿到地契了再说。



    夏婉打算下午去镇西那边的铺子再考察考察,看看里面的布局,根据店铺本身的布局进行修改,省时省力省钱。



    ……



    翌日。



    夏婉的速度很快,已经将图纸画好了,且让夏雨找人去改布局了,有的需要拆掉,有的需要增添,还有一些专门放甜品的柜子需要定做……



    最快的也要一个月才能休整好,于是夏婉当即从剩余的铺子中挑选几个店面中等的,不需要过度装饰的,打算先开几个食品铺,初步打算开两个早膳和晚膳联合在一起的铺子,先吸引一点人过来,再开一个胭脂水粉的店,后面再开个首饰楼……



    说干就干。



    夏婉想了几种早间晚间都适合使用的吃食,首当其冲的就是煎饼果子,难就难在了没有做煎饼果子的鏊锅。



    夏婉回忆着前世所看到的鏊锅,修修改改,总算画出一个相像的。



    画出了一个圆形,中心稍凸,下有三足,其上以铁条焊成一圈窄边,可以碰着窄边旋转整个锅。鏊子四周烙制煎饼时,饼面平,而鏊子中心烙制时,饼面凸起。又把抹刀画了出来,让铁匠一起打出来。



    图纸画好了那边就打算让夏雨找铁匠先做出一个实验看看。



    其次就是煎饼中的果蓖做法了,又称薄脆,天津的民间小吃,也是现在各地方都有的小吃。



    夏婉也不知道具体果蓖是如何做的,将口中描述的果蓖写了出来,交给秋兰,让她给厨子送过去,看看他们能不能研究出来。



    最后就是煎饼果子的灵魂了——甜面酱。前世她只会买这些酱,并不会做呀,这可难住了夏婉。夏婉果断的又将次艰巨的任务交给了膳房里的厨子们,当然,她也没有袖手旁观,悄悄地去厨房和厨子们一起研究了。



    历时三四天的实验,总算把甜面酱研究出来了,味道虽然比现代的差点,但是也是好吃的。正好铁匠打出的煎饼鏊子(做煎饼果子的锅)和抹刀也好了,当即便实验了起来。



    厨子和上面糊,在夏婉的指挥下稍微饧上一会儿,架上煎饼鏊子,再生起火,铁锅烧热,一勺面糊上锅,一边旋转着煎饼鏊子一边又用刮板竹耙快速地把面糊摊开。一小勺面糊很快就在烧热的锅底均匀的摊开了,不多时就泛起了焦黄,浓郁的熟麦香气散了开来。



    膳房里的人不禁感叹,真香!



    然后夏婉让厨子拿铁制抹刀把已经熟透的煎饼从边缘开始铲起来,然而第一次做的厨子不熟练,在厨子手忙脚乱之下,第一张煎饼被他搞得碎成几片,最晚铲起来的那片已经变得有些焦黑了。



    经过几次的试验,损坏了四五张饼子总算摊的可以看了,夏婉赶紧打一个鸡蛋在饼上指挥厨子继续转煎饼鏊子,刷上特制的甜面酱。



    由于这个时代没有生菜就用别的菜代替了,又将厨子研究出来的果篦放了上去,夏婉动手给厨子示范了一下怎么卷的煎饼果子,最后在中间切了一下,两瓣叠放在一起,放在了一旁的盘子上。



    夏婉又在自己的完全不干涉下让厨子再做一个出来。



    厨子越做越熟练,已经可以完美的复刻出来了。



    不一会儿,盘子里已经躺了三个煎饼果子了,夏婉率先拿起一个吃了一口。



    哇呜~真好吃!熟悉的味道,要是有辣酱就好了。



    剩下的两个让夏雨和秋兰一人一个,然后又吩咐给府里的长辈一人做一份配着晚饭送过去。又准许厨子给在场的都做一份,赏了此次参与果篦和甜面酱制作的人每人五两银子,众人开心极了。



    卯时。



    膳厅。



    一家子人坐在一起说说笑笑,丫鬟们忙着上菜,最后上的是煎饼果子。



    夏婉先端给一直坐在饭桌主位的祖母一份,“祖母,您尝尝这煎饼果子的味道如何?”后又给父亲母亲大哥一一递了过去。



    赵氏低头看了看从未见过的东西,拿筷子夹着咬了一口,入口软软脆脆的,又甜又不似加了糖的那种甜,很好吃,同一往的吃食很不一样。



    “很好吃,囡囡啊,这种吃食哪里来的?”



    此时的夏婉忙着给旁边默默地看着她的夏炎递一份煎饼果子:“这个是我从各种书上看到的,将几种食物混在一起研究出来的,多亏了膳房的厨师,有很多东西都是他们做出来的。二哥,尝尝,香不香?”



    夏炎接过盘子,有些稀奇的看了看盘子里那薄如皮纸、散发着浓郁的焦香的所谓“煎饼果子”,刚摊出来的煎饼又香又脆,在嘴里“咔嚓”一下咬碎之后带着浓浓的麦香,里面还有一种深褐色的东西不知道是什么,格外的好吃。



    夏婉看众人都很喜欢吃的模样很是开心,也觉得煎饼果子肯定会大火,能够吸引一波人去镇西,将镇西那边的市场发展起来。



    不过还有一点夏婉比较犹豫,她有点不确定是限量购买煎饼果子好还是不限量好?



    限量人只有那么一会儿多,目前镇西还没有什么可以留人的产业。



    不限量呢会很忙,而且众人吃多了也会腻,慢慢的可能就会对煎饼果子失去兴趣。



    此事还有待商酌……

章节目录

架空之我在古代的暴富之路所有内容均来自互联网,一本书只为原作者星星会眨眼的小说进行宣传。欢迎各位书友支持 第13章煎饼果子,架空之我在古代的暴富之路,一本书并收藏架空之我在古代的暴富之路最新章节 伏天记一本书最新章节下载