第128章 开水白菜宴（求自动订阅）-一品田园美食香TXT百度云
第128章 开水白菜宴（求自动订阅）-一品田园美食香TXT百度云-一品美食-一本书
一品美食
作者：明巧
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目前，饶名扬和周娴莹的关系有了一点进展，不再是纯粹的同事和上下级关系了。
自从前几天，2月14日情人节的时候，饶名扬送了周娴莹一束花和一套护肤品，晚上提出送周娴莹家的时候，周娴莹就没有再拒绝了。
当然，礼物肯定不是周娴莹改变态度的原因。也许是因为，朝夕相处中，周娴莹也对饶名扬有些感觉了。
虽然那天到家的时候，周娴莹没有请饶名扬去她租的套房里坐一分钟，但也比以前甚至都不接受饶名扬送她家好得多了，让饶名扬颇为欣喜。
这几天，每天晚上下班的时候，都是饶名扬开车先送周娴莹到自己租房的小区门口，然后饶名扬再自己家去的，今天也不例外。
路上，饶名扬就一边开车一边问周娴莹道：“周姐，你觉得，我今天做这个开水白菜味道如何？”
周娴莹听到饶名扬这么一问，顿时就想起了下午品尝的开水白菜的味道，不禁陶醉地说道：“非常好吃，珍馐味美、妙不可言、味无穷！”
饶名扬笑道：“有那么好吃吗？”
周娴莹道：“有！我就没吃过这么好吃的白菜，真不知道你怎么会做这道菜的？”
饶名扬撒谎道：“白度上搜到的食材和烹饪流程，然后自己再琢磨琢磨，就弄出来了！”
周娴莹摇头道：“要是有这么简单就好了，也不会有那么多厨师不敢做了！连我供职过的几个星级酒店，都没敢推出这道开水白菜。不是他们不想赚这个钱，而是赚不到！要让几颗普通的嫩白菜心吃出比山珍海味更好吃的味道，一般的厨师还真没有那个水平。”
饶名扬道：“那也许是我比较有厨师天赋吧！”
周娴莹看了看他，噗呲笑道：“没见过你这么自吹自擂的！不过，也许你说对了，厨艺这东西，也许真的得靠天赋！”
饶名扬呵呵一笑，然后问道：“对了，我准备在一品居推出开水白菜，你觉得我们卖多少钱一碗合适？”
周娴莹想了一下，问道：“你准备怎么卖？”
饶名扬愣了一下，道：“怎么卖？就那样卖呗！跟那些饭店提供的炒菜、汤菜一样，多少钱一碗，免费提供米饭，就行了吧？”
周娴莹摇头道：“如果你要单独卖的话，不合适！无论定价多少，都不好。”
饶名扬一愣，问道：“为什么？”
接下来，周娴莹就给饶名扬分析了为什么她说卖多少钱一碗都不合适的原因。
因为饶名扬烹饪开水白菜所花的时间，注定了这道菜价格不会便宜。哪怕其中有4个小时是在熬汤，费的功夫并不多，但5个多小时的总耗时摆在那里。加上其中繁杂的工序和饶名扬在这道菜上厨神级的发挥，这道开水白菜的价格怎么也便宜不了。
如果一个食客点一碗价格昂贵的开水白菜，然后孤孤单单的坐在那里一个人吃的话，会显得非常别扭。
打个比方，如果你买了一台茅台酒，你会不会自己找一个没人的角落，静悄悄的把一瓶茅台给全部喝完？
饶名扬烹饪的厨神级开水白菜也是一样的道理。
这么贵、这么好吃的珍馐佳肴，又不是像绿豆粉、杂酱面、炒饭那样的便餐，一个人就可以吃了。开水白菜这道天府名菜最合适的吃法，应该是宴席上，几个人一起吃，才有气氛。
吃饭，就要吃的人越多，越有气氛，才会越好吃。
所以，周娴莹建议，这道开水白菜不应该单独卖，应该做成一道宴席，可以取名为开水白菜宴。
听了周娴莹的分析，饶名扬连连点头，大感有理。
但是，听了周娴莹的建议，饶名扬又有些头痛了。
除了开水白菜外，自己并不会弄其他的高档菜，如何做宴席？
目前自己会的菜品，只是一些自己原来就会的家常菜而已。而且，家常菜的水准，也只是高级厨师的水平。跟厨神级的开水白菜，相差太远了。
因此，饶名扬就有些不好意思的道：“周姐，除了开水白菜以外，其他的菜我就不行了。目前我只会做一些普通的家常菜，而且味道就是大家平时吃的那样子，你看行吗？”
想起每天下午吃的饶名扬炒的菜，周娴莹不禁皱了皱眉头。那个水平的菜，平时还是拿得出手的，毕竟饶名扬现在是高级厨师的等级。
不算星级酒店的话，一般的酒店厨师也就这个水平了。
但那些菜的味道，与饶名扬今天做出来的开水白菜相比，又相差得太远了，有点不搭配啊！
于是，周娴莹皱眉问道：“你真的不会做其他高档菜？”
饶名扬点头道：“是啊！”
周娴莹想了一下，道：“不管你会不会做其他菜，开水白菜都得这样卖才行。不过，如果是这样的话，那你这个开水白菜宴就没法比得上那些五星级酒店的宴席价格了。毕竟，你只有一道开水白菜，其他的菜味道都只是比较好吃而已，但还达不到星级酒店厨师的水准。”
饶名扬点了点头，问道：“那你觉得，我们定价多少钱一桌合适？”
周娴莹想了一下，然后道：“星级酒店的宴席，根据人数的多少和菜品的档次，有几千的，也有几万的，甚至几十万一桌的都有。但是，别人不光是菜做得好吃，食材也用得很名贵。而你这个开水白菜宴除了开水白菜以外，其他的都是家常菜，而且味道也谈不上有多出色。我觉得，一个开水白菜，搭配十几个家常菜，供应8个人左右就餐，卖2000元左右一桌，可能就差不多了。”
饶名扬听后，想了一下，点了点头道：“我去考虑一下！”
然后，饶名扬将周娴莹送到了她小区门口，看到周娴莹进入小区后，再驱车到了自己家里。
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自从前几天，2月14日情人节的时候，饶名扬送了周娴莹一束花和一套护肤品，晚上提出送周娴莹家的时候，周娴莹就没有再拒绝了。
当然，礼物肯定不是周娴莹改变态度的原因。也许是因为，朝夕相处中，周娴莹也对饶名扬有些感觉了。
虽然那天到家的时候，周娴莹没有请饶名扬去她租的套房里坐一分钟，但也比以前甚至都不接受饶名扬送她家好得多了，让饶名扬颇为欣喜。
这几天，每天晚上下班的时候，都是饶名扬开车先送周娴莹到自己租房的小区门口，然后饶名扬再自己家去的，今天也不例外。
路上，饶名扬就一边开车一边问周娴莹道：“周姐，你觉得，我今天做这个开水白菜味道如何？”
周娴莹听到饶名扬这么一问，顿时就想起了下午品尝的开水白菜的味道，不禁陶醉地说道：“非常好吃，珍馐味美、妙不可言、味无穷！”
饶名扬笑道：“有那么好吃吗？”
周娴莹道：“有！我就没吃过这么好吃的白菜，真不知道你怎么会做这道菜的？”
饶名扬撒谎道：“白度上搜到的食材和烹饪流程，然后自己再琢磨琢磨，就弄出来了！”
周娴莹摇头道：“要是有这么简单就好了，也不会有那么多厨师不敢做了！连我供职过的几个星级酒店，都没敢推出这道开水白菜。不是他们不想赚这个钱，而是赚不到！要让几颗普通的嫩白菜心吃出比山珍海味更好吃的味道，一般的厨师还真没有那个水平。”
饶名扬道：“那也许是我比较有厨师天赋吧！”
周娴莹看了看他，噗呲笑道：“没见过你这么自吹自擂的！不过，也许你说对了，厨艺这东西，也许真的得靠天赋！”
饶名扬呵呵一笑，然后问道：“对了，我准备在一品居推出开水白菜，你觉得我们卖多少钱一碗合适？”
周娴莹想了一下，问道：“你准备怎么卖？”
饶名扬愣了一下，道：“怎么卖？就那样卖呗！跟那些饭店提供的炒菜、汤菜一样，多少钱一碗，免费提供米饭，就行了吧？”
周娴莹摇头道：“如果你要单独卖的话，不合适！无论定价多少，都不好。”
饶名扬一愣，问道：“为什么？”
接下来，周娴莹就给饶名扬分析了为什么她说卖多少钱一碗都不合适的原因。
因为饶名扬烹饪开水白菜所花的时间，注定了这道菜价格不会便宜。哪怕其中有4个小时是在熬汤，费的功夫并不多，但5个多小时的总耗时摆在那里。加上其中繁杂的工序和饶名扬在这道菜上厨神级的发挥，这道开水白菜的价格怎么也便宜不了。
如果一个食客点一碗价格昂贵的开水白菜，然后孤孤单单的坐在那里一个人吃的话，会显得非常别扭。
打个比方，如果你买了一台茅台酒，你会不会自己找一个没人的角落，静悄悄的把一瓶茅台给全部喝完？
饶名扬烹饪的厨神级开水白菜也是一样的道理。
这么贵、这么好吃的珍馐佳肴，又不是像绿豆粉、杂酱面、炒饭那样的便餐，一个人就可以吃了。开水白菜这道天府名菜最合适的吃法，应该是宴席上，几个人一起吃，才有气氛。
吃饭，就要吃的人越多，越有气氛，才会越好吃。
所以，周娴莹建议，这道开水白菜不应该单独卖，应该做成一道宴席，可以取名为开水白菜宴。
听了周娴莹的分析，饶名扬连连点头，大感有理。
但是，听了周娴莹的建议，饶名扬又有些头痛了。
除了开水白菜外，自己并不会弄其他的高档菜，如何做宴席？
目前自己会的菜品，只是一些自己原来就会的家常菜而已。而且，家常菜的水准，也只是高级厨师的水平。跟厨神级的开水白菜，相差太远了。
因此，饶名扬就有些不好意思的道：“周姐，除了开水白菜以外，其他的菜我就不行了。目前我只会做一些普通的家常菜，而且味道就是大家平时吃的那样子，你看行吗？”
想起每天下午吃的饶名扬炒的菜，周娴莹不禁皱了皱眉头。那个水平的菜，平时还是拿得出手的，毕竟饶名扬现在是高级厨师的等级。
不算星级酒店的话，一般的酒店厨师也就这个水平了。
但那些菜的味道，与饶名扬今天做出来的开水白菜相比，又相差得太远了，有点不搭配啊！
于是，周娴莹皱眉问道：“你真的不会做其他高档菜？”
饶名扬点头道：“是啊！”
周娴莹想了一下，道：“不管你会不会做其他菜，开水白菜都得这样卖才行。不过，如果是这样的话，那你这个开水白菜宴就没法比得上那些五星级酒店的宴席价格了。毕竟，你只有一道开水白菜，其他的菜味道都只是比较好吃而已，但还达不到星级酒店厨师的水准。”
饶名扬点了点头，问道：“那你觉得，我们定价多少钱一桌合适？”
周娴莹想了一下，然后道：“星级酒店的宴席，根据人数的多少和菜品的档次，有几千的，也有几万的，甚至几十万一桌的都有。但是，别人不光是菜做得好吃，食材也用得很名贵。而你这个开水白菜宴除了开水白菜以外，其他的都是家常菜，而且味道也谈不上有多出色。我觉得，一个开水白菜，搭配十几个家常菜，供应8个人左右就餐，卖2000元左右一桌，可能就差不多了。”
饶名扬听后，想了一下，点了点头道：“我去考虑一下！”
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