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除了易保存运输的四件套外,马林还打算开发牛肉酱罐头、羊肉酱罐头等便于保存的佐料。当然,这些罐头都不便于运输。只是,它们也不是配给普通士兵的,而是贵族和军官们吃的。当然了,欧洲人并不习惯吃辣,马林自己也不喜欢吃辣。所以,这种在北海国通行的肉酱,不会放入辣椒,但是会放入一些胡椒粉,保持一点辛香味道。
说来也怪,这个年代的欧洲人,口味很重。但是,却怕辣。所以,胡椒这种有微辣味的香料,就成了他们的最爱。
马林也是这样,他很喜欢在菜里放生姜和蒜泥,但就是不喜欢吃辣椒。这也是前世淮扬菜的特点,偏清淡,但口味能得到世界上大部分人的认可。
所以,未来的牛肉酱罐头和羊肉酱罐头,都会是不辣的,但带点辛香料味道的。比如,放点胡椒粉和干姜粉之类的。
但全用肉也太实诚了点,所以,到时候里面会加入一些黄豆和花生。特别是花生,能提升香味。
到时候,泡面的时候,倒入又香又好吃的花生肉酱,绝对能把泡面的美味程度提升几个档次。
当然,这其实也是无奈的选择。毕竟,这年头没有冷冻船、冷冻车,只能用这种方式,将肉类长期保存。特别是美洲出产的肉类,以及未来澳洲出产的肉类,只能用这种方式保存运回本土了。
不过,美洲牛肉,未来会有北美野牛提供大量的肉食。那可是几千万头北美野牛,每头差不多重达一吨左右,起码上千磅肉。
除了肉,还有牛皮,以及牛内脏等,都可以有很大的用途。马林已经派遣了几百哥萨克去墨西哥湾沿岸寻找登陆点,继而向内陆进发,猎杀北美野牛。
但那几百哥萨克能吃多少牛肉?打死一头野牛,就够他们所有人吃两天了。所以,马林决定,派出加工队伍,带着黄豆、花生和各种调料,去现场制作牛肉酱。当然,还需要大量的宽口玻璃瓶,以及木塞和蜂蜡,用于密封保存。
为了得到足够的玻璃瓶,马林准备新建大型玻璃器皿厂,专门生产罐头瓶。木塞好办,进口就是。至于蜂蜡,也可以从波罗的海地区进口。
但马林觉得,随着未来北海国工业的发展,罐头的需求肯定大增。到时候,对软木塞和蜂蜡的需求也会大增。所以,马林决定寻找类似葡萄牙气候的地区,大规模种植生产软木的栓皮栎,以备将来需要。另外就是,鼓励发展养蜂业。除了能获得蜂蜜外,还能得到很有用的蜂蜡。
也许有人说,封泥也可以代替蜂蜡。但封泥容易开裂,所以不如蜂蜡质量好。北海国只有保存淡水这种廉价物资的时候,才会选择使用封泥。当然,保存白酒的酒坛有时候也会使用封泥。但较小的罐头瓶,还是尽量使用蜂蜡。
至于用橡胶作为瓶塞……嗯,橡胶塞有味道,容易让食品变味。所以,保存食品,还是尽量不用橡胶塞。
……
这一天,马林正在办公室处理文件,同时撰写新建玻璃瓶厂,以及推广栓皮栎种植和发展养蜂业的规划书。这时,一个胡子拉碴的毛脸大汉忽然闯进办公室,一把把马林抱了起来,还转了几个圈。
马林吓得直哆嗦,差点喊出“杰哥不要啊”。直到这个毛脸大汉说话,马林才放下心来:
“少爷,我回来啦!”听声音,原来是卡恩这厮。
“呼——”马林长舒了口气,随机板着脸问道:
“怎么才回来?诺艾尔都回来十来天了,他的船可是故意开慢了的,你又去哪里浪了?”
毛脸卡恩委屈道:
“我只是去纽约那边转了一圈,所以才耽搁了点时间。而且,若是我回来太早,船和诺艾尔的船碰上了,不就穿帮了吗?”
“哦……”马林点点头,就又坐下写规划书了,不再理会这家伙。
但是,卡恩大概是离开太久了,有一肚子话要说,于是就坐在马林边上,唠唠叨叨的,说个没完。主要讲述了这几个月在片场练习以及最后汇演的事情,此外,还有在纽约殖民地的见闻。
一通废话结束后,卡恩还献宝似的说道:
“少爷,我这次去纽约长岛的造船厂,还发现了一个非常有意思的东西,特地带给您看了。这玩意,可厉害啦!”
“什么东西?”马林头都没抬,随口问道。
“一卧冯……”说的时候,卡恩舌头有点大。
“什么玩意?”马林没听清。
“一卧冯啊,这是华夏人的称呼,大概是这么叫的。我这就去拿样品,顺便把那个工匠带过来……”
过了一阵子,卡恩风风火火地扛了一个六边形长木筒进来,后面还跟着一个畏畏缩缩的明朝人。
“小的柯老五,原南都龙江宝船厂匠户,叩见皇上!吾皇万岁!”这个柯老五,大概是戏文看多了,看到马林,立即三叩九拜。而且,把国王,称呼为皇帝了。
“平身吧……”马林很无语,不太习惯这个称呼。而且,也不大习惯被人跪拜。
柯老五起来后,立即退到一边,头都不敢抬。而卡恩,则打开了木筒上面一个盖板,把木筒展现在马林眼前。
“我去……这不是一窝蜂吗?”马林脱口而出,用的是普通话。
这时,柯老五抬起头,讨好道:
“陛下好眼力,这的确就是大明神机营的镇国利器——一窝蜂!”
马林看了看柯老五,然后疑惑道:
“神机营不是在北都吗, 你一个南京的宝船厂的造船工匠,怎么会造这玩意?”
柯老五抬起头,拱手道:
“回陛下,这一窝蜂,在大明定都南京时就发明出来了。后来成祖皇帝迁都北都,带走了大部分火器工匠,但还是留了部分工匠在南京。小的岳父是南京兵部的火器工匠,他老人家没儿子,只有小人妻子一个女儿。所以,临终前,把手艺传给小人了。小人听闻黄三喜之前因为献上纸铠甲,而得到艾王爷(艾伯特)的赏识,带回京都。小人也想出头,所以,就献上这一窝蜂,希望陛下能喜欢!”
“一窝蜂么……这可是大明版的喀秋莎火箭炮啊……”马林看着眼前的一窝蜂,陷入了沉思……
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