第一集 第十六节 生煎
在叶氏工坊里边走边看，闵越啧啧称奇道：“才两年没来，居然完全变了个样子。”
叶氏工坊占地极为宽广，周围的人工林隔绝了工坊的噪音外传，也隔绝了外面的人窥视叶氏工坊的视线。乍一看，整个工坊更像是一个仓库区。两排高大宽敞的房屋占据了绝大部分，只留下了中间比较空旷的一片铺着青石板的平地。稍稍走进，可以看到每两个厂房之间有一条走道，里面有一口水井和几张长凳，想来是让学徒和学工们在工作之余休憩使用。而这样密度的水井，也在这个木质建筑为主的时代里最大限度地保证了消防安全。这些厂房已经很注重消防事宜了。所有的厂房墙面都是耐火砖砌成，将木质的梁柱包裹在墙体里。而屋顶，由于这个时空的技术水平所限，也只好用木料搭出框架来。但这里采用的屋顶框架有传统的宫室建筑使用的斗拱坚实稳健的特点，却相对轻质，避免了浪费木构的承重能力的问题。在高于人身高的地方，墙上是一个个长方形的窗口，保证了采光和通风。以公主的眼光，不难看出假如在这些窗户口上安上玻璃窗，将屋顶换成钢架结构，那活脱脱就是现代厂房的样子。
在靠近水流的一侧，另有一个巨大的厂房，门口挂着“水力工坊”的标牌。边上有一排硕大的水车放在水流里。永明渠虽然是人工开凿，但水流量相当可观。推动一些简单的水力机械不成问题。
在别的厂房门口，也都挂着不同的牌子来表明厂房用途。看起来，叶氏工坊已经部分实现了流水线生产。
“那边的房子是做什么用的？”彭德田指着一幢小得多的厂房，问道。那间厂房引人注目的，是两根高高耸立的烟囱。
“那是锻冶房。整个工坊用的工具都是那边打的，平时也由锻冶房管修管维护。黄铜棋子的行军棋也是在锻冶房里先脱出模具，才让辅修金工的学徒再手工修补打磨的。”叶韬解释道。
“军械修配的时候那些零件呢？”闵越问。
“大人，军械修配是专门的厂房里一体进行的。都是叶氏工坊最可靠的人手，毕竟东平的军械历来是各国奸细都想弄到手的，不好让太多人接手。因为工坊只管修配，并不负责制造，零件修整的数量不大，在军械厂房里设一个小熔炉，基本上就够了。”叶韬补充道，“军械的修配也不是一直有，军械厂房平时是锁着的，里面的人手平时都在各自的厂房里上工，有活计了再聚起来。”
闵越点了点头，赞叹道：“你一个叶氏工坊居然要那么大地方，那么多人手，生意比我料想得还好啊。”
叶韬苦笑道：“哪里好了？真的打家具或者弄行军棋那些小东西，怎么用的上那么多人？还不是最近在赶齐老爷子的宅子，全套的东西都是我叶氏在做，这量就大了。逼得我不得不召回了些原先没能通过学工考核的学徒来打下手，这才勉强赶得上进度。”
公主并不吭声，跟着人群一起走走看看，但她看到的东西感触可就多了。叶氏工坊还没有完全实行流水线作业，并不是因为做不到，而是因为叶氏工坊本来就是个培养学徒和生产各类器具结合的地方。那些学徒穿着的衣服和学工穿着的不同，基本上是一个学工带着两三个学徒成为一个小组，一起琢磨着工作，边工作边学习。厂房也按照这样的需要在内部划成一块一块相对独立的区域，每个小组都可以根据各自习惯摆放工具，互不干扰。这样子，不像是现在的工厂那样机械和刻板，也不像传统的作坊那么随意。看起来，倒是蛮适合这个时代的特点的。
看到那么一大群人进来，工人们开始的时候窃窃私语了一阵。一个中年人迎了上来，向闵越和彭德田深深一礼，说道：“闵大人，彭大人，不知大驾光临，有失远迎。”这位，正是叶韬的大师兄，叶劳耿的徒关海天。虽说手艺人的师承关系不像江湖中的武林门派那么死板，但却也自有一套法则。一般来说，满师之后就自谋生路，很多手艺人的徒弟如果不是自家的子弟，那多数就会自己去开铺子营生。但叶家的几个师兄弟却全都受雇于叶氏工坊，现在关海天主要负责的就是园林营造的督管，在这齐家老爷子的院子最后收官的时候，他几乎每天都是工坊和工地两头跑得不亦乐乎。
“小叶，怎么今天有客人来也不打个招呼？这里忙成这个样子……你看这乱的。”关海天看了看满地刨花木屑，觉得很是失礼。
叶韬撇了撇嘴，说：“都是熟人了，不管那么许多，爱看什么看什么吧。大师兄，要是有空的话，你带两位大人去军械工坊看看可好？”
关海天点了点头，说：“行。我等小吕和小韩两个家伙手里的活呢，现在没事。两位大人，这边请。”
公主却没有想要跟进去看军械的念头，她拉住了叶韬，说：“叶公子，领着看看水力工坊如何？”
利用水力引动动力机械，这才是显示现在叶氏工坊的技术水平的地方。叶韬会意地应允道：“那好，这边请。”
水力工坊却是分成了木工和陶工两部分。水力带动陶轮制作的陶胚固然是让人眼睛一亮，但更有趣的却是一条半自动的生产线。
“这东西的下料控制准吗？”看着在一整条的水力生产线上，一头将水和泥倒进料斗，经过几道连续工序，另一头已经成了胚的花盆就出来了，经过一道烧制的工序就可以成品，大家都极为好奇。而公主则很老道地问起了技术问题。
“其实这个是准不了的，泥和水的比例还是要靠人来调整，但这机器做的花盆，本来就是普通人家养一些不值钱的小花小草用，虽然下料不准多少会有些质量问题，几乎每批出来的东西都不一样，不过却都够用。大家图个价格低廉，也不太在乎，反正这东西太便宜了。”叶韬照实说道。这种不是用陶轮而是用模具压制的陶器，本来就只不过是他在实验半自动化生产而已，能够有现在这样的结果已经很不错了。没有大量钢铁，纯粹用木头来造机器，可是将他折腾坏了。
但不远处摆开的一排水力车床，则完全是另一付样子。锯，铣，打磨等等工序都井然有序，效率相当不错。虽然似乎暂时只能加工木料，但看着这些机床成熟稳固的设计分割，恐怕更新换代也就是原料的问题了。
“现在这些家伙能做些什么？”公主问道。
“没什么，现在只能切切木头，也就是把所有弩箭箭杆的公差缩小到了5分之一毫。我是很想做金属机床，但国家盐铁专营，既不可能弄到足够的钢，也不可能让我有足够的矿石自己做试验。”叶韬自嘲道，“叶氏接下了修配军械的工作，也就代表有能力制造军械，现在是想要走私些钢铁都不敢。万一弄出什么私造军械的罪名，那实在是担待不起。”
公主要仔细想了想才明白五分之一毫是多少公差。但一边的刘勇却耸然动容。五分之一毫的箭杆公差，比起京城附近的几个军械作坊的精度高了一倍不止。而看这些水力车床加工木料毫不费劲的样子，恐怕产能还大有潜力。毕竟叶氏工坊恐怕最多也就是满足宜城城防的训练和战备用的箭杆，加上为水师加工一些而已。
“做试验？你可是有炼钢的方法？”公主笑着问，“不然你拿矿石，可是一点用都没有。用熟铁造不了这些东西吧？”
公主只是顺着叶韬的话往下说而已，但刘勇则惊异于公主一眼就看穿了这些机床的原理。
叶韬淡淡一笑，说：“要弄出基本合格的材料，倒还真不算很难。”
只见公主点了点头，说：“你敢立军令状吗？给你六个月，要是你能炼出和工部的作坊一样质量的钢，或者略差一点但是产量更高也行。只要你敢，我把黎阳的一个铁矿的矿石都给你送来这里。”
“敢？为什么不敢？”叶韬自然明白公主这是在给自己创造机会了。“可是，我要是炼出来了之后呢？”
“简单啊，闵越一定介绍过我了，你也知道我是蛮有钱的吧？我以黎阳和其他地方22个铁矿，7个煤矿入股，和你合伙办个大作坊如何？”公主笑着说，“不算亏吧？”
这个提议让叶韬很是有些动心。“我愿意试试。”叶韬含蓄地表示。
“刘叔，回去之后就按着这个办吧。”公主朝着刘勇说道。刘勇微微欠身表示知道了。
本来公主早上起床就不算很早，而在薰风阁还花了不少时间听了叶韬的一段故事，在工坊略略走了一圈之后，居然已经是中午了。随着工坊内响起了午时用餐的钟声，工人们纷纷放下手里的活，搓着手去吃饭了。
当刘勇提醒公主用餐的时候，叶韬连忙说：“馨儿小姐，要不就到这里吧？工坊那么杂乱，也没什么好看的了。要不我们一起到临江楼去吃午饭如何？”
公主瞪了叶韬一眼，说：“还没看到什么好玩的东西呢。你就想打我走人了？不行。你这里的食堂中午吃什么？给我弄点清淡的就行。”
叶韬苦着脸，说：“我也不知道，那跟我来吧。去看了就知道了。”
还没走到食堂门口，一阵奇异而又熟悉的香气就传了过来。公主加快了脚步，跟着人流一起走进了食堂。
食堂的建筑和那些厂房是一样的，只是在末端的地方是一个无比巨大的厨房，而大部分的空间都摆满了桌椅。无论学徒学工，还有穿着便服而不是工装的叶韬的师兄弟，都端着盆子老老实实地排着队一步一挪地朝前。一些人拿了盘子就走出食堂，回到工坊里去吃或者就在工坊之间的走道里坐着吃，但大部分人还是在食堂里一边聊天一边吃午饭。工坊和军营都是那种极度阳盛阴衰的地方，几百号大老爷们很不讲究地坐在一起吃饭，那西里呼噜的声音是可以摧垮人的神经的。
看着一个工人端着的盘子里的内容，公主有些喜笑颜开，好像那是多好吃的东西似的。而冲到了领餐窗口那边，公主更是看到了好多年没见过的场面：一个魁梧的大汉一手按着一个木质的锅盖，一手用铁钳夹着巨大的平底煎锅的边缘不断转动，然后他掀开了锅盖，又浇上些水，合上，稍后又掀开，均匀地洒上一把芝麻，一把葱花，又合上锅盖缓缓转动，当他最后掀开锅盖，高喝一声：“好了哦！”的时候，满屋子都是香味。
这可是公主14年没碰过的好东西——生煎包子啊。
公主伸长了脖子翘以盼的神情实在是可爱，一位须微斑的老厨子看得有趣，随手从身后的柜子里取出一个盘子，装满了生煎递到公主面前，和气地说道：“姑娘，饿了吧，先吃吧，别和一帮大老爷们一起候着了。”
更让人惊讶的是，公主居然双手接过了盆子，笑着说：“谢谢大爷了。”她有些不好意思地看了一眼边上排着队正在等候的那帮工人们，虽然知道这位小姐身份尊贵，但一帮人在食堂里就没什么顾忌了，纷纷附和地起哄。而公主盈盈一笑，就捧着盆子找了张空着的台子坐了下来，从桌上的筷子桶里抽出筷子，夹起一只生煎放到嘴边轻轻一咬，待得将浓香滚热的汤汁尽数吸如口中，她才开始继续小口小口地咬着吃了起来。那动作雅致而娴熟，一看就是老牌吃客的风范。
刘勇并不惊讶于公主偶尔会有的孩子气的表情和举止，却想不通为什么公主好像很久之前就知道这种油煎包子的吃法。而思思和巧儿则是完全愣住了，等公主将一个生煎包吃完，她们才恍然大悟似的从公主手里抢下那不知道是不是洗的足够干净的筷子，从随身的包裹里拿出筷子，小碗和精致的食碟，公主乐呵呵地也由着她们摆弄。
她看着叶韬，很是大方地说：“看起来你弄东西吃的点子不错嘛，真是很好吃。……嗯，就先和你合伙办个店专门弄这个如何？名字我都想好了，就叫丰裕生煎吧。”
叶韬翻了翻白眼：“自当从命……”。他心里不免腹诽一番：我盗版了宜家没错，你怎么把丰裕生煎也扯来了？
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……三更还那么多字，今天很厚道了吧
在叶氏工坊里边走边看，闵越啧啧称奇道：“才两年没来，居然完全变了个样子。”
叶氏工坊占地极为宽广，周围的人工林隔绝了工坊的噪音外传，也隔绝了外面的人窥视叶氏工坊的视线。乍一看，整个工坊更像是一个仓库区。两排高大宽敞的房屋占据了绝大部分，只留下了中间比较空旷的一片铺着青石板的平地。稍稍走进，可以看到每两个厂房之间有一条走道，里面有一口水井和几张长凳，想来是让学徒和学工们在工作之余休憩使用。而这样密度的水井，也在这个木质建筑为主的时代里最大限度地保证了消防安全。这些厂房已经很注重消防事宜了。所有的厂房墙面都是耐火砖砌成，将木质的梁柱包裹在墙体里。而屋顶，由于这个时空的技术水平所限，也只好用木料搭出框架来。但这里采用的屋顶框架有传统的宫室建筑使用的斗拱坚实稳健的特点，却相对轻质，避免了浪费木构的承重能力的问题。在高于人身高的地方，墙上是一个个长方形的窗口，保证了采光和通风。以公主的眼光，不难看出假如在这些窗户口上安上玻璃窗，将屋顶换成钢架结构，那活脱脱就是现代厂房的样子。
在靠近水流的一侧，另有一个巨大的厂房，门口挂着“水力工坊”的标牌。边上有一排硕大的水车放在水流里。永明渠虽然是人工开凿，但水流量相当可观。推动一些简单的水力机械不成问题。
在别的厂房门口，也都挂着不同的牌子来表明厂房用途。看起来，叶氏工坊已经部分实现了流水线生产。
“那边的房子是做什么用的？”彭德田指着一幢小得多的厂房，问道。那间厂房引人注目的，是两根高高耸立的烟囱。
“那是锻冶房。整个工坊用的工具都是那边打的，平时也由锻冶房管修管维护。黄铜棋子的行军棋也是在锻冶房里先脱出模具，才让辅修金工的学徒再手工修补打磨的。”叶韬解释道。
“军械修配的时候那些零件呢？”闵越问。
“大人，军械修配是专门的厂房里一体进行的。都是叶氏工坊最可靠的人手，毕竟东平的军械历来是各国奸细都想弄到手的，不好让太多人接手。因为工坊只管修配，并不负责制造，零件修整的数量不大，在军械厂房里设一个小熔炉，基本上就够了。”叶韬补充道，“军械的修配也不是一直有，军械厂房平时是锁着的，里面的人手平时都在各自的厂房里上工，有活计了再聚起来。”
闵越点了点头，赞叹道：“你一个叶氏工坊居然要那么大地方，那么多人手，生意比我料想得还好啊。”
叶韬苦笑道：“哪里好了？真的打家具或者弄行军棋那些小东西，怎么用的上那么多人？还不是最近在赶齐老爷子的宅子，全套的东西都是我叶氏在做，这量就大了。逼得我不得不召回了些原先没能通过学工考核的学徒来打下手，这才勉强赶得上进度。”
公主并不吭声，跟着人群一起走走看看，但她看到的东西感触可就多了。叶氏工坊还没有完全实行流水线作业，并不是因为做不到，而是因为叶氏工坊本来就是个培养学徒和生产各类器具结合的地方。那些学徒穿着的衣服和学工穿着的不同，基本上是一个学工带着两三个学徒成为一个小组，一起琢磨着工作，边工作边学习。厂房也按照这样的需要在内部划成一块一块相对独立的区域，每个小组都可以根据各自习惯摆放工具，互不干扰。这样子，不像是现在的工厂那样机械和刻板，也不像传统的作坊那么随意。看起来，倒是蛮适合这个时代的特点的。
看到那么一大群人进来，工人们开始的时候窃窃私语了一阵。一个中年人迎了上来，向闵越和彭德田深深一礼，说道：“闵大人，彭大人，不知大驾光临，有失远迎。”这位，正是叶韬的大师兄，叶劳耿的徒关海天。虽说手艺人的师承关系不像江湖中的武林门派那么死板，但却也自有一套法则。一般来说，满师之后就自谋生路，很多手艺人的徒弟如果不是自家的子弟，那多数就会自己去开铺子营生。但叶家的几个师兄弟却全都受雇于叶氏工坊，现在关海天主要负责的就是园林营造的督管，在这齐家老爷子的院子最后收官的时候，他几乎每天都是工坊和工地两头跑得不亦乐乎。
“小叶，怎么今天有客人来也不打个招呼？这里忙成这个样子……你看这乱的。”关海天看了看满地刨花木屑，觉得很是失礼。
叶韬撇了撇嘴，说：“都是熟人了，不管那么许多，爱看什么看什么吧。大师兄，要是有空的话，你带两位大人去军械工坊看看可好？”
关海天点了点头，说：“行。我等小吕和小韩两个家伙手里的活呢，现在没事。两位大人，这边请。”
公主却没有想要跟进去看军械的念头，她拉住了叶韬，说：“叶公子，领着看看水力工坊如何？”
利用水力引动动力机械，这才是显示现在叶氏工坊的技术水平的地方。叶韬会意地应允道：“那好，这边请。”
水力工坊却是分成了木工和陶工两部分。水力带动陶轮制作的陶胚固然是让人眼睛一亮，但更有趣的却是一条半自动的生产线。
“这东西的下料控制准吗？”看着在一整条的水力生产线上，一头将水和泥倒进料斗，经过几道连续工序，另一头已经成了胚的花盆就出来了，经过一道烧制的工序就可以成品，大家都极为好奇。而公主则很老道地问起了技术问题。
“其实这个是准不了的，泥和水的比例还是要靠人来调整，但这机器做的花盆，本来就是普通人家养一些不值钱的小花小草用，虽然下料不准多少会有些质量问题，几乎每批出来的东西都不一样，不过却都够用。大家图个价格低廉，也不太在乎，反正这东西太便宜了。”叶韬照实说道。这种不是用陶轮而是用模具压制的陶器，本来就只不过是他在实验半自动化生产而已，能够有现在这样的结果已经很不错了。没有大量钢铁，纯粹用木头来造机器，可是将他折腾坏了。
但不远处摆开的一排水力车床，则完全是另一付样子。锯，铣，打磨等等工序都井然有序，效率相当不错。虽然似乎暂时只能加工木料，但看着这些机床成熟稳固的设计分割，恐怕更新换代也就是原料的问题了。
“现在这些家伙能做些什么？”公主问道。
“没什么，现在只能切切木头，也就是把所有弩箭箭杆的公差缩小到了5分之一毫。我是很想做金属机床，但国家盐铁专营，既不可能弄到足够的钢，也不可能让我有足够的矿石自己做试验。”叶韬自嘲道，“叶氏接下了修配军械的工作，也就代表有能力制造军械，现在是想要走私些钢铁都不敢。万一弄出什么私造军械的罪名，那实在是担待不起。”
公主要仔细想了想才明白五分之一毫是多少公差。但一边的刘勇却耸然动容。五分之一毫的箭杆公差，比起京城附近的几个军械作坊的精度高了一倍不止。而看这些水力车床加工木料毫不费劲的样子，恐怕产能还大有潜力。毕竟叶氏工坊恐怕最多也就是满足宜城城防的训练和战备用的箭杆，加上为水师加工一些而已。
“做试验？你可是有炼钢的方法？”公主笑着问，“不然你拿矿石，可是一点用都没有。用熟铁造不了这些东西吧？”
公主只是顺着叶韬的话往下说而已，但刘勇则惊异于公主一眼就看穿了这些机床的原理。
叶韬淡淡一笑，说：“要弄出基本合格的材料，倒还真不算很难。”
只见公主点了点头，说：“你敢立军令状吗？给你六个月，要是你能炼出和工部的作坊一样质量的钢，或者略差一点但是产量更高也行。只要你敢，我把黎阳的一个铁矿的矿石都给你送来这里。”
“敢？为什么不敢？”叶韬自然明白公主这是在给自己创造机会了。“可是，我要是炼出来了之后呢？”
“简单啊，闵越一定介绍过我了，你也知道我是蛮有钱的吧？我以黎阳和其他地方22个铁矿，7个煤矿入股，和你合伙办个大作坊如何？”公主笑着说，“不算亏吧？”
这个提议让叶韬很是有些动心。“我愿意试试。”叶韬含蓄地表示。
“刘叔，回去之后就按着这个办吧。”公主朝着刘勇说道。刘勇微微欠身表示知道了。
本来公主早上起床就不算很早，而在薰风阁还花了不少时间听了叶韬的一段故事，在工坊略略走了一圈之后，居然已经是中午了。随着工坊内响起了午时用餐的钟声，工人们纷纷放下手里的活，搓着手去吃饭了。
当刘勇提醒公主用餐的时候，叶韬连忙说：“馨儿小姐，要不就到这里吧？工坊那么杂乱，也没什么好看的了。要不我们一起到临江楼去吃午饭如何？”
公主瞪了叶韬一眼，说：“还没看到什么好玩的东西呢。你就想打我走人了？不行。你这里的食堂中午吃什么？给我弄点清淡的就行。”
叶韬苦着脸，说：“我也不知道，那跟我来吧。去看了就知道了。”
还没走到食堂门口，一阵奇异而又熟悉的香气就传了过来。公主加快了脚步，跟着人流一起走进了食堂。
食堂的建筑和那些厂房是一样的，只是在末端的地方是一个无比巨大的厨房，而大部分的空间都摆满了桌椅。无论学徒学工，还有穿着便服而不是工装的叶韬的师兄弟，都端着盆子老老实实地排着队一步一挪地朝前。一些人拿了盘子就走出食堂，回到工坊里去吃或者就在工坊之间的走道里坐着吃，但大部分人还是在食堂里一边聊天一边吃午饭。工坊和军营都是那种极度阳盛阴衰的地方，几百号大老爷们很不讲究地坐在一起吃饭，那西里呼噜的声音是可以摧垮人的神经的。
看着一个工人端着的盘子里的内容，公主有些喜笑颜开，好像那是多好吃的东西似的。而冲到了领餐窗口那边，公主更是看到了好多年没见过的场面：一个魁梧的大汉一手按着一个木质的锅盖，一手用铁钳夹着巨大的平底煎锅的边缘不断转动，然后他掀开了锅盖，又浇上些水，合上，稍后又掀开，均匀地洒上一把芝麻，一把葱花，又合上锅盖缓缓转动，当他最后掀开锅盖，高喝一声：“好了哦！”的时候，满屋子都是香味。
这可是公主14年没碰过的好东西——生煎包子啊。
公主伸长了脖子翘以盼的神情实在是可爱，一位须微斑的老厨子看得有趣，随手从身后的柜子里取出一个盘子，装满了生煎递到公主面前，和气地说道：“姑娘，饿了吧，先吃吧，别和一帮大老爷们一起候着了。”
更让人惊讶的是，公主居然双手接过了盆子，笑着说：“谢谢大爷了。”她有些不好意思地看了一眼边上排着队正在等候的那帮工人们，虽然知道这位小姐身份尊贵，但一帮人在食堂里就没什么顾忌了，纷纷附和地起哄。而公主盈盈一笑，就捧着盆子找了张空着的台子坐了下来，从桌上的筷子桶里抽出筷子，夹起一只生煎放到嘴边轻轻一咬，待得将浓香滚热的汤汁尽数吸如口中，她才开始继续小口小口地咬着吃了起来。那动作雅致而娴熟，一看就是老牌吃客的风范。
刘勇并不惊讶于公主偶尔会有的孩子气的表情和举止，却想不通为什么公主好像很久之前就知道这种油煎包子的吃法。而思思和巧儿则是完全愣住了，等公主将一个生煎包吃完，她们才恍然大悟似的从公主手里抢下那不知道是不是洗的足够干净的筷子，从随身的包裹里拿出筷子，小碗和精致的食碟，公主乐呵呵地也由着她们摆弄。
她看着叶韬，很是大方地说：“看起来你弄东西吃的点子不错嘛，真是很好吃。……嗯，就先和你合伙办个店专门弄这个如何？名字我都想好了，就叫丰裕生煎吧。”
叶韬翻了翻白眼：“自当从命……”。他心里不免腹诽一番：我盗版了宜家没错，你怎么把丰裕生煎也扯来了？
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……三更还那么多字，今天很厚道了吧