111:古代烹饪技法

    祁骏的计划是,暂时先录五道菜。都是最普通的家常菜色,用料也都是兽人们家庭最常见的哪一种。炒、炸、蒸、烤、煎,每一个视频是一种烹调方式。

    青蕨炒肉是第一道。用到了一点儿火烈草粉和植物油。但是在视频讲解的时候,祁骏让王岱说明不放火烈草粉只是没有辣味,不用植物油还可以用动物的油脂。王岱有点儿舍不得开口,但师父的话他还是得听的。看王岱不情不愿的样子,祁骏笑道:“这又不是什么难事,你不说人家就想不到了啊?与其让人们自己试出来觉得有没有都行再心生反感,还不如主动说出来呢。”

    第二道菜是炸羊排。高木羊肉的羊排切成段,用赤茄汁、糖、盐、乳姜、木须、白酒和火烈草粉腌上半个小时。然后再下到油锅里去炸。因为加了赤茄,很容易就炸成了金红色。画面给炸熟的羊排来了几个近镜头,羊肉被撕开之后,里面还有肉汁的模样在特写的时候看着格外诱人。这让本来就十分好吃的炸羊排样品瞬间就被消灭了个干净。这跟青蕨炒肉的待遇可是大不相同。祁骏此时深刻地感觉到,果然是肉食社会啊!

    第三道菜是萳木果蒸肉。这道菜祁骏最近总在做。解馋又没什么需要忌口的。调味也简单。就是完全不需要用到植物油和火烈草粉。王岱这下觉得太亏了。在他觉得,这些烹饪手法虽说是古来有之,可真正运用到现实中的人还是他伟大的师父大人。要是为了做推广打广告也就罢了,好歹第一道菜还有出现火烈草粉和植物油呢。结果现在还有白送的菜谱。

    祁骏是第一次跟王岱说自己的想法。他告诉徒弟:“我之所以会收你做徒弟,不是因为跟你开了个玩笑。当然你的诚心是很主要的,可还有一方面就是我觉得既然是咱们先人留下来的好东西,就别浪费在我们手里。我学会了教给了你,你学会了还要教给更多人,这是一个传播甚至是传承的过程。老祖宗的东西好不容易捡了起来,哪儿还有再掖起来的道理。何况光是教会烹饪技法也不表示断了咱们自己的财路。你不也看了图书馆里那些描述古华国遍地美食的记载,然后满心羡慕吗?可光是咱们几个人在一起鼓捣,肯定不如很多人一起想的想法多。而且学会了技法也不一定就能做出美味的食物来。你也让林叔试过做食物了,同样的食材同样的步骤,连时间都是一样的。你们俩做的到一样吗?”

    虽然王岱还是有点儿没想通,但他明白祁骏的意思。想想也是。自己锻炼了好几个月,就是一个炒肉片的火候自己都跟师傅差老远了。现在做一个视频放网上,能有多少人比自己更强呢。毕竟他这个年纪在兽世还是太年轻,总有那种“被别人比过去了怎么办?”的想法。但他同样也有觉得自己的师父真伟大!

    如果有可能把自己的真是想法说出来,祁骏也不想讲得这么煽情。可他总不能告诉王岱,你师父我是借尸还魂穿越到这儿的带随身空间的外挂人士。我不甘心自己曾经生活过的世界彻底被时间淹没。空间里的东西能拿出多少造福国人就拿出多少,免得糟蹋空间的存在什么的。他怕王岱直接进精神科。

    香辣烤兔用的是一种体型跟上辈子差不多的肉食性安盘兔。这种兔子因为味道比较腥,个头比较小,所以并不受猎人们的喜欢。可是也因为它们的繁殖能力跟祖先兔子一样非常强,即便在市场上出现的次数比较少,但还是不贵。其实安盘兔完全可以用最普通的酒来进行去腥,这么简单祁骏一开始也没料到。他那是舍不得空间里会用两只前爪拜拜的兔子,所以东方戎才给他买来了安盘兔。结果这富有韧性的口感和跟火烈草极其对味儿的肉香让他吃了一次就喜欢上了。

    之所以会做这个香辣烤兔,他还是存了私心的。做这个,既可以推广火烈草,又可以让猎人们注意一下这种很容易就泛滥开来的安盘兔,这样自己将来想吃就容易多了。又不用自家大黑狼亲自去猎。反正猎人们心里有数,是不会对任何物种造成灭绝性捕杀的。

    腌制兔肉的料汁除了酒之外,祁骏还让王岱用甜蜜果汁来中和火烈草的辣度。多多少少还是有一些小心眼儿的,祁骏没有让王岱放太多的培育植物做腌料,仍旧至于乳姜和木须这两种。不过这也够了,他们觉得差点儿意思,可如果真的有人跟他们学着做的话,出来的效果绝对让人震惊。谁让兽世的普遍传统就是明明味觉良好,但又没尝过好味道呢。

    两只烤兔,半只成了祁骏下午的零食。半只给了王岱当战利品。还有一直让林湖带回去孝敬爹妈了。将军大人当了半天的摄影师,这又角度又距离的,结果就尝了个兔脑袋。不过媳妇儿吃得开心他就跟着开心,不就是烤兔么。王岱其实还是懂的尊师重道的,师夫也不能得罪不是?

    所以第二天录煎肉饼的之前,王岱亲手奉上了一只新鲜出炉的烤兔。东方戎非常满意地表扬了一下王岱的孝心,然后“恬不知耻”地拿去跟媳妇儿分食了。吃饱喝足之后,这才开始干正经事。弄得祁骏有些哭笑不得。不过现在的东方戎才真的有少年人的心态和行为。虽然难免幼稚无聊好笑了一些,却也更轻松,更真实了一些。

    五集的录像祁骏打算每周放一个。一来是想用头一个试试水,另一个也是给油厂一个加工的时间,而且他们的火烈草粉和植物油还要进行一个商品包装申请,大概这些忙活完之后,一个月的时间也足够了。

    修修剪剪,视频在录制完成的两天之后,青蕨炒肉片被放上了网。起名叫“古华国烹饪技法系列之炒”。名字听起来很带感,虽然那只是个蔬菜炒肉而已。视频他们发了三个地方。一个是他们百草园为自己做的官方主页。当然这个上面绝对没有什么点击率,至少现在和以前是没有的。第二个是放到了全国最大的论坛华音社区的视频专区里。第三个则是放到了全国最大的视频网站博影。

    发完之后,祁骏和王岱都很紧张。几乎一会儿一刷网页。但视频网站里的视频是要经过审核的,还没有那么快。论坛里的倒是很直接的就发了出去。但不知道是名字起的没人欣赏,还是其他什么原因,总之刷了半个小时,尽然被刷到了第三页。

    祁骏看着首页上什么美丽雌性啦,俊美雄性之类的视频,牙根子直痒痒。立刻让东方戎开掌机上去顶贴。在天朝生活过的祁骏别的也许不了解,找人顶贴、自己刷人气什么的他还是相当懂行的。

    但很快,除了东方戎的那个沙发之外,也开始有人回帖了。不过说的并不是什么好话。这个留言的人似乎是一个古华国文化的爱好者,是看名字起这么大,所以进来看的。本来满腔热情,以为有人能挖掘出古华国的烹饪技法,结果发现有两样他根本就没见过的食材,再看到视频最后材料表上写的生产预售日期。他就觉得自己上当受骗了,这视频就是一个不折不扣的广告。

    看到有人说话这么不客气,隐隐带了骂意。东方戎和王岱都很生气。王岱甚至想立刻回这个人两句,不过被祁骏拦了下来。这种事早就在意料之中,这也没什么大不了的。实际上他们是在打广告,但这也的确是最普通的炒菜过程。视频标题的名字绝对不虚。喜欢古华国文化的人又不是这一个,只要有人跟他争辩,广告的效果才能达到。反正如果之后没有人跟他辩,自己上就行了啊。最怕的就是根本没人回帖。

    正如祁骏所料,真的有其他人过来跟那个回帖者较真了。甚至还有人摘录了古书上的记载之类。没用半天,他们这个视频教程就成了论坛里最红火的帖子了。

    新鲜事物又是有争议的东西,只要有契机有人辩驳,那想火就不难。虽然王岱和林湖对这种赞骂参半的情况表示出了自己的担忧和郁闷,不过祁骏的心情很好。在休息的时候,他偷偷告诉东方戎,在上辈子的天朝,有得是这种自我炒作一夜红遍大江南北的事。东方戎虽然不能理解被骂红有什么可开心的,但他也觉得,只要有人对他们的产品有兴趣,甚至是听过名字。那将来的确是对销售有好处的。

    王岱今天就跟网络铆上劲儿了。午饭还勉强做了一顿,晚饭就直接交给食堂的其他厨师了。祁骏只是告诉他千万不许回帖吵架之外,就没再多说。毕竟这上面是人家王岱露脸,被骂的也是他不是自己。说多也不太好。至于他自己,扛不住了,宝宝可是要休息的。

    结果晚饭刚吃完没多久,王岱就跑来敲祁骏和东方戎的房门了。

    东方戎打开门,见王岱满脸喜色,就知道有好事。反正他们也正想打开网络看看情况,这家伙来一定是有新消息了。“进来说吧。”

    看到师父,王岱立刻就喜上眉梢:“师父!咱们那个视频已经被很多地方转载了。刚才有不少人都留言说按照视频上的方法用动物的油脂代替了植物油做了青蕨炒肉,味道好得让他们吃惊。现在站在咱们这边,赞咱们无私的人越来越多了!”

    祁骏对此早有预料。他倒不是未卜先知。他只是太清楚这样一盘蔬菜炒肉对一个缺失饮食文化近万年的时代来说意味着什么。这完全不是青蕨炒肉本身的味道有多美妙,而是跟只有盐和糖的烤肉、煮肉和糨糊一样的营养食物比,这种油烹过的食物混合好几种食材的味道,自然会更胜一筹。只要有人跟着试做,他们就有绝对的胜算。“现在开心了吧。实践出真知。以后你就是华国烹饪第一人。”

    王岱兴奋的脸都红了:“怎么会!师父你才是第一人!我到什么时候也是您的徒弟!”

    祁骏笑了:“你师父我将来的名头太多,怕名片印不下,所以这个你就替为师担了吧。”

    “名片是什么?”王岱这个认真学习的好学生,自然不会放过师父嘴里说出来的任何一个新鲜名词。

    祁骏嘴角抽动,暗想自己已经很久没有秃噜过嘴了。不过对方是王岱,他倒是没啥压力。“名片是一种古人类互相介绍自己职业时交换的卡片。”

    这下王岱对祁骏更崇拜了:“师父您真是博学多才!我也得去图书馆找找有没有关于饮食方面的古书看看了!”

    第二天,从中午开始,他们的烹饪视频教程就被论坛放到了全站置顶的位置。这一点是祁骏完全没想到的。但东方戎很满意这种情况。还跟爸妈和爷爷打了个电话。在得到三位长辈的表扬和支持之后,他就立刻跟林湖开始研究火烈草粉的计量和包装了。当然还得为植物油的定价包装设计什么的做准备。这些事东方戎很明显完全不懂,但他身为老板,只需要看着好不好,能不能行点头摇头就行了。而这些琐事,他可舍不得怀着身孕的媳妇儿来操心。

    烹饪教程在视频网站上的审核在二十四小时之后终于通过了。大概也是因为在华音论坛里太过火爆的关系,刚一审核通过,视频就被放到了首页上。点击率飙升。

    而且当晚,在论坛上就开始有人单独发帖或是跟帖提问这个炒肉为什么他做的肉半生不熟的,而青蕨又软哈哈。要么就是为什么放一勺盐会那么淡啊。还有跟他唱反调,说明明一勺盐很咸好么!还有不少人晒出了他们的“作业”。一盘盘形状各异甚至是颜色各异的青蕨炒肉,有些还真是带着黑暗料理的意思。这让祁骏非常开心。他就知道。华国人的骨子里就对吃有着深深的烙印,这种情怀估计只要一经触碰就会全面爆发吧。他真的很期待兽世能从此开始有更多人研究更多美味的时候。虽然异植异兽和培育植物看起来跟一万多年前相距甚远,但它们仍旧可以是美味的。这跟是否变异没有绝对的关系。

    祁骏让王岱看一看帖子下面都有哪些制作方面的问题。然后在编辑一下帖子,把这些问题开一个新帖专门进行回答。这样一来,王岱简直就成了一部分人崇拜的对象。甚至在站内信里面还有说自己是记者,想要采访百草先生的。一下子被这么多人重视,王岱即便是在网络的这一头,他都有点儿手脚没地方放了。

    对于采访这件事祁骏是不赞成的。即便真要走其他媒体宣传,他也想求助老爷子来帮忙。一定要走最正规真正经的途径来做这个采访。而且也绝对不会是现在。这一切得在火烈草和植物油的销售上了轨道之后再说。祁骏其他的不懂,但他是还知道急功近利不是什么好事。尤其是王岱,要是现在被人捧大发劲儿,就轻飘飘了起来,自己这个徒弟不就白教了。

    幸亏王岱虽然比较兴奋比较激动,但他还没有忘记自己录的这些东西都是祁骏交给他的。而他们的目的除了推广一下最简单的烹饪技法之外,就是为百草园的产品和师夫的植物油做广告。祁骏一说以后找机会让更权威的媒体来做采访。他也就没再理那些不会到是真是假的记者。

    反正对他们来说,红火的目的很容易就达成了。也的确有很多人开始咨询什么时候能买到那个火烈草粉和植物油。那么接下去的另外四段录像,效果肯定会越来越好的!

    作者有话要说:今天是纯攻章啊!!!

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