“***你小子就这么了解这胖子啊？”满汉楼后堂经理秦新很郁闷。将武翔的钱包丢了过去然后又掏出自个的钱包从里面抽了二百块钱扔给了武翔。
“嘿我对胖子的了解就和你了解我姐差不多。胖子心眼实在有点小聪明难能可贵的是够勤快从不害人怎么样我说的没错吧？”武翔拿起两张大面额钞票用手弹了一下一脸坏笑地放进了钱包里。
“***我老婆怎么有你这种表弟的。给我滚这里可没你什么事了……”秦新笑骂道。
“妈的两人玩唱戏耍老子……”胖子彭白心头暗骂脸上则装出一脸的迷茫双眼空洞地望着秦新和武翔。
胖子彭白透过两人的对话明白了两人的关系。原来武翔的表姐就是秦新的老婆是姐夫和小舅子的关系怪不得这么随便。不过为何要设局整他胖子还是想不明白。不过也知道绝对不会有什么坏事。
“那我先走了啊姐夫。胖子机会难得的可要把握哦以后我的活可由你全都包干了……”武翔朝彭白点了点头笑着离开了。
“胖子经过这段时间的考察你非常值得信任。刚才那钱包是最后一次考验现在我很高兴地告诉你你顺利通过了考验了。”秦新坐在了后堂经理的位置上一脸严肃地对彭白说道。
“啊？考验？”胖子彭白装傻道。
“嗯这把是保鲜箱子的钥匙。从明天开始每天早上六点你将保鲜箱子打开晚上一点再把所有配菜都清点好放回到里面再锁上其它的事你该做什么就做什么好了……”满汉楼后堂经理秦新笑着将一把银色大钥匙放在桌子上然后一脸赞赏地说道。
“嗯谢谢秦经理！”胖子彭白忙不迭点头。神态憨厚而呆傻秦新看在眼里笑容更舒展了。
保鲜箱保管员并不是个好差事。当然大多数人都认为当了保鲜箱保管员后可就有机会捞钱了可他们并不知道满汉楼的后堂经理秦新早把油水都抽光了。保鲜箱保管员也就徒有虚名不过是个苦力和背黑锅。
这个活累还要准点秦新早就想找个苦力了可又怕给了不信任的人出漏子所以就一直自己担任着。毕竟秦新这经理是好不容易才爬上来的。
胖子彭白不贪钱还是个新人和运菜的菜贩也没有直接接触可是个再适合不过的人选了。对彭白的考验不过是秦新说着骗人仅仅是和武翔无聊的一次打赌游戏。
胖子彭白脑子还算灵光很快就明白了其中的道理。不过对胖子彭白眼下来说没有什么不好的只有对自己有利的。正好最近正愁没机会练刀功现在机会就自动送上门来了。真是个好日子。
谢过秦新后彭白回到了生菜室。武翔真走了他的活也就自然成了彭白的事。
另外一个女工赵雅见彭白回来了笑着问他刚才干什么去了？胖子彭白说一半隐藏一半地大致说了一下。说是有什么考验什么的……
女工们对胖子都羡慕彭白的好运气在她们看来保鲜箱保管员可是个肥差只是个中苦楚又有谁能知道？
说了几句胖子彭白开始和胡萝卜搏杀起来。
切片对彭白来说还是很生疏。以前又没练过在满汉楼一直都干的是杂活也很少接触到切片。才开始切时自然很吃力要达到张宝切胡萝卜片的水平彭白怕还有相当长一段路要走。
晚上彭白很尽责地对各个切菜室配菜进行了统计然后将所有配菜按规定放好给保鲜箱上好锁才放心地离开。
次日凌晨当所有人还在睡觉时彭白又早早来到后堂将所有配菜取出来按照昨天登记的分室将配菜送到各个切菜室。
武翔可就轻爽了高中生成功泡上手痴缠着。原本很苦恼的工作活儿因为彭白的出现可以高枕无忧了。后堂有秦新照应着自然不会出什么漏子。渐渐的武翔把彭白当成了心腹。
相对应的是彭白更辛苦了每天起早睡晚还要忙碌干一整天活。要不是彭白神经粗条精力旺盛怕早就累倒了——
满汉楼中上到大厨下到杂工虽然他们对彭白很亲切可并没有人把彭白当朋友。在他们眼中彭白就是个可以随意使唤的佣人。
正因为如此彭白的刀功只能靠自己摸索而不能也不可能跟着其他的厨师学习正规的刀功。
凡事有利有弊由于没人教导彭白的刀功也在摸索中形成了。
厨师刀功是祖师爷传下来的如果不勤奋可就一代不如一代。彭白学别人那样侧身子将全身重心压在左腿总觉得很别扭就。因为彭白体重太重转身都困难。要让彭白整个人扭着切菜可跟受刑没什么太大区别。
刀功重的是眼力和手的配合彭白刚开始时倒是狠心扭了会可不到十分钟就立刻放弃了因为总不能虐待自己。不过有了自己姿势的彭白的切菜姿势在其他人眼中可就别扭了。
彭白正着身子重心全都在腿上。跟那些侧身的人相比地盘稳了。别人切菜时基本上依靠小臂力量可彭白切菜用的腕力还刻意练习腕力加之又加强小臂力量挥动菜刀的幅度比以前小了很多力度却没有减少。
生菜室中彭白将两个沙袋挂在了小臂上练习臂力。这是厨师的基本功张宝教给彭白的彭白练刀功时戴上沙袋也算是种磨练。
经过了几个月长时间练习彭白左右手戴上二十多斤重的沙袋后还能运动自如。
张宝说的没错切丁比切片难很多。可对彭白来说切丁却是相当简单的事反而是简单的切片则像高山难以攀登。
切片讲究厚薄均匀下刀既要快又要准因此不但考验眼力、腕力、臂力、腰力更重要的是考验耐心。
切菜工每天的工作就是切菜要是没有耐心切片就会有不同自然也就不能满足厨师的要求。
凡事都需要一个过程熟能生巧也需要时间。刚开始时彭白害怕切到手一刀下去切出来的片子要厚薄均匀度自然很慢。其他学徒看了都直摇头。毕竟任谁看了胖子彭白度慢也就算了姿势还别扭死了都会摇头的。
“嘿我对胖子的了解就和你了解我姐差不多。胖子心眼实在有点小聪明难能可贵的是够勤快从不害人怎么样我说的没错吧？”武翔拿起两张大面额钞票用手弹了一下一脸坏笑地放进了钱包里。
“***我老婆怎么有你这种表弟的。给我滚这里可没你什么事了……”秦新笑骂道。
“妈的两人玩唱戏耍老子……”胖子彭白心头暗骂脸上则装出一脸的迷茫双眼空洞地望着秦新和武翔。
胖子彭白透过两人的对话明白了两人的关系。原来武翔的表姐就是秦新的老婆是姐夫和小舅子的关系怪不得这么随便。不过为何要设局整他胖子还是想不明白。不过也知道绝对不会有什么坏事。
“那我先走了啊姐夫。胖子机会难得的可要把握哦以后我的活可由你全都包干了……”武翔朝彭白点了点头笑着离开了。
“胖子经过这段时间的考察你非常值得信任。刚才那钱包是最后一次考验现在我很高兴地告诉你你顺利通过了考验了。”秦新坐在了后堂经理的位置上一脸严肃地对彭白说道。
“啊？考验？”胖子彭白装傻道。
“嗯这把是保鲜箱子的钥匙。从明天开始每天早上六点你将保鲜箱子打开晚上一点再把所有配菜都清点好放回到里面再锁上其它的事你该做什么就做什么好了……”满汉楼后堂经理秦新笑着将一把银色大钥匙放在桌子上然后一脸赞赏地说道。
“嗯谢谢秦经理！”胖子彭白忙不迭点头。神态憨厚而呆傻秦新看在眼里笑容更舒展了。
保鲜箱保管员并不是个好差事。当然大多数人都认为当了保鲜箱保管员后可就有机会捞钱了可他们并不知道满汉楼的后堂经理秦新早把油水都抽光了。保鲜箱保管员也就徒有虚名不过是个苦力和背黑锅。
这个活累还要准点秦新早就想找个苦力了可又怕给了不信任的人出漏子所以就一直自己担任着。毕竟秦新这经理是好不容易才爬上来的。
胖子彭白不贪钱还是个新人和运菜的菜贩也没有直接接触可是个再适合不过的人选了。对彭白的考验不过是秦新说着骗人仅仅是和武翔无聊的一次打赌游戏。
胖子彭白脑子还算灵光很快就明白了其中的道理。不过对胖子彭白眼下来说没有什么不好的只有对自己有利的。正好最近正愁没机会练刀功现在机会就自动送上门来了。真是个好日子。
谢过秦新后彭白回到了生菜室。武翔真走了他的活也就自然成了彭白的事。
另外一个女工赵雅见彭白回来了笑着问他刚才干什么去了？胖子彭白说一半隐藏一半地大致说了一下。说是有什么考验什么的……
女工们对胖子都羡慕彭白的好运气在她们看来保鲜箱保管员可是个肥差只是个中苦楚又有谁能知道？
说了几句胖子彭白开始和胡萝卜搏杀起来。
切片对彭白来说还是很生疏。以前又没练过在满汉楼一直都干的是杂活也很少接触到切片。才开始切时自然很吃力要达到张宝切胡萝卜片的水平彭白怕还有相当长一段路要走。
晚上彭白很尽责地对各个切菜室配菜进行了统计然后将所有配菜按规定放好给保鲜箱上好锁才放心地离开。
次日凌晨当所有人还在睡觉时彭白又早早来到后堂将所有配菜取出来按照昨天登记的分室将配菜送到各个切菜室。
武翔可就轻爽了高中生成功泡上手痴缠着。原本很苦恼的工作活儿因为彭白的出现可以高枕无忧了。后堂有秦新照应着自然不会出什么漏子。渐渐的武翔把彭白当成了心腹。
相对应的是彭白更辛苦了每天起早睡晚还要忙碌干一整天活。要不是彭白神经粗条精力旺盛怕早就累倒了——
满汉楼中上到大厨下到杂工虽然他们对彭白很亲切可并没有人把彭白当朋友。在他们眼中彭白就是个可以随意使唤的佣人。
正因为如此彭白的刀功只能靠自己摸索而不能也不可能跟着其他的厨师学习正规的刀功。
凡事有利有弊由于没人教导彭白的刀功也在摸索中形成了。
厨师刀功是祖师爷传下来的如果不勤奋可就一代不如一代。彭白学别人那样侧身子将全身重心压在左腿总觉得很别扭就。因为彭白体重太重转身都困难。要让彭白整个人扭着切菜可跟受刑没什么太大区别。
刀功重的是眼力和手的配合彭白刚开始时倒是狠心扭了会可不到十分钟就立刻放弃了因为总不能虐待自己。不过有了自己姿势的彭白的切菜姿势在其他人眼中可就别扭了。
彭白正着身子重心全都在腿上。跟那些侧身的人相比地盘稳了。别人切菜时基本上依靠小臂力量可彭白切菜用的腕力还刻意练习腕力加之又加强小臂力量挥动菜刀的幅度比以前小了很多力度却没有减少。
生菜室中彭白将两个沙袋挂在了小臂上练习臂力。这是厨师的基本功张宝教给彭白的彭白练刀功时戴上沙袋也算是种磨练。
经过了几个月长时间练习彭白左右手戴上二十多斤重的沙袋后还能运动自如。
张宝说的没错切丁比切片难很多。可对彭白来说切丁却是相当简单的事反而是简单的切片则像高山难以攀登。
切片讲究厚薄均匀下刀既要快又要准因此不但考验眼力、腕力、臂力、腰力更重要的是考验耐心。
切菜工每天的工作就是切菜要是没有耐心切片就会有不同自然也就不能满足厨师的要求。
凡事都需要一个过程熟能生巧也需要时间。刚开始时彭白害怕切到手一刀下去切出来的片子要厚薄均匀度自然很慢。其他学徒看了都直摇头。毕竟任谁看了胖子彭白度慢也就算了姿势还别扭死了都会摇头的。