彭白心中暗暗叫苦他现在每天练习刀功也不过是使用十个猴儿果就可以了一天四十个就是说明以后自己每天要消耗在猴儿果上面的时间至少增加了四倍也就是至少六个小时。
“好了现在开始进行食雕训练。”刀一老人似乎非常喜欢看彭白吃瘪的样子从装猴儿果的袋子里面掏出了一个猴儿果丢给了彭白。
“好好好。”彭白听到“食雕”这两个字就忘记了所有的烦恼毕竟自己来到这里不就是为了提高自己的刀功而来嘛？为了能够学得高深得厨艺为了能够为自己得父亲报仇彭白连死都不怕难道还怕辛苦吗？如果想要不辛苦当乞丐就可以了。
“刀一爷爷是不是就用猴儿果进行食雕啊？”彭白的双眼冒着兴奋的光芒高兴的问道。
“是的食雕有很多种一般来说有果雕、瓜雕、面塑、糖艺、拼盘等等其中最为困难的就是果雕和瓜雕而在这两种食雕当中最困难的就是瓜雕瓜雕可以分为外雕和内雕两种只要学会了瓜雕那么其他的雕刻方法就自然学会了。”刀一老人点点头为彭白解释道。
“我一定努力学习努力练习。”彭白高兴的叫道这是他从笼统走向系统的第一步只要走好了这一步彭白相信依靠自己的努力一定会成为最好的厨师的。
“老弟把那套东西送给彭白好了。”刀一老人看着彭白坚定而且兴奋的样子赞许的点点头然后冲着木屋说道。
不一会刀二老人拿着一个长大约三十厘米宽大约二十厘米厚只有十厘米左右的小盒子走了出来然后双手递给了刀一老人。
“这套是食雕的专用工具现在送给你了如果你能够让我们满意自然没有什么关系但是如果你懈怠而且不能达到我们的要求那么我们会收回这套工具明白吗？”刀一老人双手举着这个小木头盒子递到了彭白的眼前。
“是。”彭白异常坚定的回答道。
“对了两位爷爷我不是已经有了我的肖爷爷借给我的食雕刀了吗？这个是不是多余了啊？”彭白接过了小木头盒子忽然想起来自己已经有了进行食雕的工具于是有些奇怪的问道。
“白痴你认为只有一把食雕刀能够雕刻出什么？”刀一老人听了彭白的话有些生气的问道。
“啊？我看肖爷爷雕刻出来很多东西啊！有玫瑰花还有古代的某个人物还有龙还有……”彭白回答道。
“哼！你知道个屁！如果你认为你的食雕功夫已经达到了随心所欲、出神入化的境界那么你就是用菜刀也可以雕刻出来东西但是就凭你现在这个能力就是给你最好的食雕刀你能够雕刻出来的也不过就是男人的话儿了吧！”刀一老人显然从肖老头那里听过了彭白的第一次食雕历史一句话说得彭白脸红的和六耳猕猴的屁股一样。
彭白打开了这个小木盒子映入眼帘的是由九把各种形状的小刀组成的一套刀具。
其中包括尖头刀（这种刀是食品雕刻中的主要工具它主要用来雕刻作品的轮廓和坯子）；圆口刀（这种刀主要用来刻制花瓣、羽毛及掏孔等）；扁圆口刀（这种刀一般用来刻制花瓣和山石等)；槽刀（这种刀用于刻制线条和羽毛等)；斜口铲刀（这种刀主要用来铲平刻面和铲皮等)；模具刀(这是一种定型刀具主要用来刻制某些小型刻件)等等。
食雕专用刀在食品雕刻中的作用是显而易见的。没有得心应手的工具是不可能雕出栩栩如生的作品的。食雕工具除主刀外大多是由木雕工具根据原料的不同质地改进而来如常用的vu口槽刀主刀也并非一把可根据宽窄长短刚性分为若干吧。宽的开料中等的刻花刻大型窄的刻精细的部分。现在街面上卖得有成套的主刀可根据自己需要重新打磨加工要宽窄适用薄且均匀。也可根据自己的雕刻经验动手设计出适合自己雕刻特点的雕刻工具。
在这个小木头盒子当中还有一个空位彭白尝试着将肖爷爷“借给”他的食雕刀拿了出来往空出来的凹槽一放竟然分毫不差看来这把刀就是其中之一。
看到这一切彭白终于明白了肖爷爷的用意他是将三人的希望寄托在了自己的身上希望自己能够将食雕扬光大啊！
“我一定不会辜负三位爷爷对我的期望。”彭白非常肯定的说道。
“少说废话什么期望不期望的难道我们还指望你能成为什么名厨不成？我们只是不想这套好东西落在坏人的手中暂时看来你还算是一个好人。还有食雕是用手用刀雕刻出来的并不是用嘴巴说出来的你现在可以坐在那里进行最基本的外雕了。”刀一老人打断了彭白的话虚话谁都会说刀一老人才不会在乎谁说什么他要看的是实际行动。
“外雕这种是集合了绘画、雕刻、刀功为一体的艺术手段主要的进行方式就是在瓜品的外部表皮进行雕刻就像是在纸上进行绘画一样下面你要练习的就是这种东西如果你有什么不懂的不会的房子里面第三个木箱子里面有专业的美术资料也许可以帮助你。”刀一老人继续为彭白解释道。
接着刀一老人和刀二老人两人开始了相互补充的食雕理论知识辅导彭白听的是云里雾里这种**和彭白高中的时候听课又有什么区别吗？答案是没有任何的区别两位老人讲的东西刚开始的时候彭白确实能够听懂毕竟那些最为浅显的东西无非是应该如何运刀如何掌握入刀的深浅之类只需要练习就可以掌握的东西但是随着两位老人演讲加上相声一样的讲述彭白开始晕了和听天书一样彭白双眼茫然的看着两位越讲越兴奋就像几辈子没有说过话的刀一刀二两位老人家。
“嗯今天天气不错咱们再把瓜雕的内雕和胖子讲讲吧！”刀二老人看了看天色绝对一个大阴天没准一会就要下雨这样要是算是好天气那么刮台风下暴雨龙卷风肆虐岂不是上帝降临一般的幸运日了？
不过这个缓冲也让彭白醒悟了过来至少没有和刚才一样迷惘了。
经过了两位老人的讲解彭白终于明白了什么是内雕所谓的内雕实际上就等于是所有雕刻东西的总称一样主要的雕刻材料有萝卜、南瓜、红心瓜等等其中使用的最多的就是南瓜因为南瓜的内部是黄色的而且瓜肉比较坚硬是非常好的雕刻材料而最不好雕刻或者说是雕刻中的极限那么就是用质地非常软而且保值期非常短的豆腐进行雕刻了。
——————————
推荐：《泡妞三十六计》书号83289。
“好了现在开始进行食雕训练。”刀一老人似乎非常喜欢看彭白吃瘪的样子从装猴儿果的袋子里面掏出了一个猴儿果丢给了彭白。
“好好好。”彭白听到“食雕”这两个字就忘记了所有的烦恼毕竟自己来到这里不就是为了提高自己的刀功而来嘛？为了能够学得高深得厨艺为了能够为自己得父亲报仇彭白连死都不怕难道还怕辛苦吗？如果想要不辛苦当乞丐就可以了。
“刀一爷爷是不是就用猴儿果进行食雕啊？”彭白的双眼冒着兴奋的光芒高兴的问道。
“是的食雕有很多种一般来说有果雕、瓜雕、面塑、糖艺、拼盘等等其中最为困难的就是果雕和瓜雕而在这两种食雕当中最困难的就是瓜雕瓜雕可以分为外雕和内雕两种只要学会了瓜雕那么其他的雕刻方法就自然学会了。”刀一老人点点头为彭白解释道。
“我一定努力学习努力练习。”彭白高兴的叫道这是他从笼统走向系统的第一步只要走好了这一步彭白相信依靠自己的努力一定会成为最好的厨师的。
“老弟把那套东西送给彭白好了。”刀一老人看着彭白坚定而且兴奋的样子赞许的点点头然后冲着木屋说道。
不一会刀二老人拿着一个长大约三十厘米宽大约二十厘米厚只有十厘米左右的小盒子走了出来然后双手递给了刀一老人。
“这套是食雕的专用工具现在送给你了如果你能够让我们满意自然没有什么关系但是如果你懈怠而且不能达到我们的要求那么我们会收回这套工具明白吗？”刀一老人双手举着这个小木头盒子递到了彭白的眼前。
“是。”彭白异常坚定的回答道。
“对了两位爷爷我不是已经有了我的肖爷爷借给我的食雕刀了吗？这个是不是多余了啊？”彭白接过了小木头盒子忽然想起来自己已经有了进行食雕的工具于是有些奇怪的问道。
“白痴你认为只有一把食雕刀能够雕刻出什么？”刀一老人听了彭白的话有些生气的问道。
“啊？我看肖爷爷雕刻出来很多东西啊！有玫瑰花还有古代的某个人物还有龙还有……”彭白回答道。
“哼！你知道个屁！如果你认为你的食雕功夫已经达到了随心所欲、出神入化的境界那么你就是用菜刀也可以雕刻出来东西但是就凭你现在这个能力就是给你最好的食雕刀你能够雕刻出来的也不过就是男人的话儿了吧！”刀一老人显然从肖老头那里听过了彭白的第一次食雕历史一句话说得彭白脸红的和六耳猕猴的屁股一样。
彭白打开了这个小木盒子映入眼帘的是由九把各种形状的小刀组成的一套刀具。
其中包括尖头刀（这种刀是食品雕刻中的主要工具它主要用来雕刻作品的轮廓和坯子）；圆口刀（这种刀主要用来刻制花瓣、羽毛及掏孔等）；扁圆口刀（这种刀一般用来刻制花瓣和山石等)；槽刀（这种刀用于刻制线条和羽毛等)；斜口铲刀（这种刀主要用来铲平刻面和铲皮等)；模具刀(这是一种定型刀具主要用来刻制某些小型刻件)等等。
食雕专用刀在食品雕刻中的作用是显而易见的。没有得心应手的工具是不可能雕出栩栩如生的作品的。食雕工具除主刀外大多是由木雕工具根据原料的不同质地改进而来如常用的vu口槽刀主刀也并非一把可根据宽窄长短刚性分为若干吧。宽的开料中等的刻花刻大型窄的刻精细的部分。现在街面上卖得有成套的主刀可根据自己需要重新打磨加工要宽窄适用薄且均匀。也可根据自己的雕刻经验动手设计出适合自己雕刻特点的雕刻工具。
在这个小木头盒子当中还有一个空位彭白尝试着将肖爷爷“借给”他的食雕刀拿了出来往空出来的凹槽一放竟然分毫不差看来这把刀就是其中之一。
看到这一切彭白终于明白了肖爷爷的用意他是将三人的希望寄托在了自己的身上希望自己能够将食雕扬光大啊！
“我一定不会辜负三位爷爷对我的期望。”彭白非常肯定的说道。
“少说废话什么期望不期望的难道我们还指望你能成为什么名厨不成？我们只是不想这套好东西落在坏人的手中暂时看来你还算是一个好人。还有食雕是用手用刀雕刻出来的并不是用嘴巴说出来的你现在可以坐在那里进行最基本的外雕了。”刀一老人打断了彭白的话虚话谁都会说刀一老人才不会在乎谁说什么他要看的是实际行动。
“外雕这种是集合了绘画、雕刻、刀功为一体的艺术手段主要的进行方式就是在瓜品的外部表皮进行雕刻就像是在纸上进行绘画一样下面你要练习的就是这种东西如果你有什么不懂的不会的房子里面第三个木箱子里面有专业的美术资料也许可以帮助你。”刀一老人继续为彭白解释道。
接着刀一老人和刀二老人两人开始了相互补充的食雕理论知识辅导彭白听的是云里雾里这种**和彭白高中的时候听课又有什么区别吗？答案是没有任何的区别两位老人讲的东西刚开始的时候彭白确实能够听懂毕竟那些最为浅显的东西无非是应该如何运刀如何掌握入刀的深浅之类只需要练习就可以掌握的东西但是随着两位老人演讲加上相声一样的讲述彭白开始晕了和听天书一样彭白双眼茫然的看着两位越讲越兴奋就像几辈子没有说过话的刀一刀二两位老人家。
“嗯今天天气不错咱们再把瓜雕的内雕和胖子讲讲吧！”刀二老人看了看天色绝对一个大阴天没准一会就要下雨这样要是算是好天气那么刮台风下暴雨龙卷风肆虐岂不是上帝降临一般的幸运日了？
不过这个缓冲也让彭白醒悟了过来至少没有和刚才一样迷惘了。
经过了两位老人的讲解彭白终于明白了什么是内雕所谓的内雕实际上就等于是所有雕刻东西的总称一样主要的雕刻材料有萝卜、南瓜、红心瓜等等其中使用的最多的就是南瓜因为南瓜的内部是黄色的而且瓜肉比较坚硬是非常好的雕刻材料而最不好雕刻或者说是雕刻中的极限那么就是用质地非常软而且保值期非常短的豆腐进行雕刻了。
——————————
推荐：《泡妞三十六计》书号83289。