开连锁店和只开一家小吃店是完全不同的概念，首先工商性质就不同。一家小吃店属于个体工商户，而要开连锁店，就必须注册成立公司，当然也可以注册成为个体独资公司。
注册公司倒是不难，甚至想省事儿还可以花点钱让专业的代理公司去跑各种手续。不过注册成为公司后，事情就要麻烦的多了，例如报税，个体户只用缴纳定额税就行了，公司却是要根据营业额报税，这就必须要有专业的财会人员。
财会人员还好说，前期可以暂时先雇一个兼职会计师，每月负责报税就行了，可商务专员却是不可或缺。总得有人负责和加盟店联系，接受食材订单，统计发货，催款收款，没个专人负责怎么行？
“工资一个月六千，奖金另算，将来发展的好了，保证不会亏待你们两位元老的。”林易乐滋滋的说道。
于是，方佳怡和楚媛媛便被林易成功收编了——要知道她们现在的工资也不过四千多，加上奖金什么的也的不足六千呢，更何况在庄强这儿上班，肯定有机会经常吃到他做的大餐呢！
“你们两个的工资涨到四千，但你们得给我保证，我教你们的东西不能外泄。”林易又对张小海和李学强说道。
当老板要有当老板的觉悟，更何况将来一旦加盟店生意火爆，只靠林易自己，肯定忙不过来配置调料和制作面条的活儿，所以林易决定把调料丸的配方交给张小海，面条的制作让李学强负责。
为此，林易还专门又在附近找了一处不临街的便宜房子，简单装修了一下，又花了一万多块买了一套面条机，当做面条生产基地。而调料丸的配置，倒是完全可以在店里进行，基本不会耽误张小海继续在对面店里经营。
不过对面的店林易也寻思过，一旦这边连锁店生意进入正轨，对面的小店开不开都无所谓了，到时候人员完全可以调配得开……
忙忙碌碌折腾了一个多星期，连锁店的准备工作终于基本完成了。
而同时，宋大姐他们的新租的店面也基本找好的地方，正在按照小胖子朱一飞帮忙设计的装修方案进行着紧张的装修。
朱一飞是在一家广告公司工作，不过他当初大学学的是室内设计，对于店面装修也颇有一些水平，整个装修方案简洁、明快，很有时尚气息，门头招牌也非常醒目，特别是商标，在林易的要求下，直接使用了易牙的头像！
好吧，最起码先让大家混个脸熟，对于易牙祖师来说，应该也是一件好事儿吧……
话说当初林易本来还想征询一下易牙的意见呢，不过这段时间那老头竟然不显灵了，林易对着神像呼唤过两次，也没半点反应，如果不是店里生意还保持着相当红火的状态，林易都要怀疑祖师爷是不是挂了呢……
总体来说，这段时间一切顺利，林易心里也对未来的没好生活充满了信心。
这不，中午高峰期过去，林易又美滋滋的查起钞票来，今天生意更好了一点，连带外卖足足卖了三百碗切面，营业额高达四千块出头了啊。
略微一盘算，自从祖师爷显灵后，这一个多月，纯收入已经突破五万大关了。不过这段时间开支也大，毕竟连锁店注册公司、租赁仓库、购置面条机、面粉、以及制作调料丸而购置了大批调料原料，这可都是钱啊。另外还要按照约定给还老胡一部分店面转让费……
嗯，看来只能下个月再还当初开店借的钱了……
正盘算着呢，却见一个拿着手机的美女进了店里，一边走一边说道：“好了，这里终于没人了，我可是第三次来了啊……嗯，为了给大家直播，我午饭都没吃呢，一直等到现在……开心小胖，如果你是骗我的，这里的面如果不好吃，我绝对不会放过你的……”
看着美女自顾自的对着手机说话，林易有点懵逼，这是什么情况？难道是网络主播？
“你好……”等了半天的服务员终于看到个机会，插口问道。
“你好，请问老板在吗？”美女说道。
进门找老板？难道不是来吃饭的？林易坐在收银台后，也不起身的应道：“我是老板，你有什么事儿？”
美女颠儿颠儿的跑了过来，说道：“我是金海美食直播间的主播，我叫小艾。网友介绍说你们家的面很好吃，我想品尝一下，顺便做个直播，可以吗？”
“吃饭啊？那你点餐就行了。”林易指指墙上的菜单。
“好的，”小艾说道，“老板，我可以把菜单拍下来吗？还有你，可以上镜给大家打个招呼吗？”
“菜单可以拍……”林易顿了一下，又道，“打招呼也行，不过我要打广告！”
“噗，”小艾笑道，“老板好逗啊，并且也很帅呢，大家欢迎老板打广告了……”
小艾说着，调整了一下手机镜头，有后置摄像头对准林易，笑道：“老板，你可以说话了。”
“咳咳，那什么，大家好，我是中华切面的老板，欢迎大家来我店里吃饭，地址是……对了，点外卖也可以啊，”林易说道，“还有，由于我这儿的切面实在太好吃了，应广大食客的要求，准备开设分店，现在有四家分店已经在装修了，地址分别是……”
林易一口气念了一大通，然后满意的又说道：“行了，大家反应怎么样？是不是很多人都迫不及待的想来尝尝味道啊？”
“呃……”小艾有点尴尬的说道，“是的，大家都很希望来你这儿品尝呢……那个，老板，你这儿什么最好吃啊？”
“菜单上的每一样都好吃！”林易自信满满的说道。
“呃……我不能每一样都吃啊，最好吃的是哪一种啊？”小艾又道。
“嗯，最贵的肯定最好吃了。”林易咧嘴一笑。
目前店里一共有六种切面，最便宜的是十块钱一碗的鸡蛋切面，最贵的则是二十八块钱一碗的红焖牛肉切面，从盈利角度考虑，二十八的牛肉面食材成本不过八块，鸡蛋面成本四块，当然是要卖最贵的啦……
注册公司倒是不难，甚至想省事儿还可以花点钱让专业的代理公司去跑各种手续。不过注册成为公司后，事情就要麻烦的多了，例如报税，个体户只用缴纳定额税就行了，公司却是要根据营业额报税，这就必须要有专业的财会人员。
财会人员还好说，前期可以暂时先雇一个兼职会计师，每月负责报税就行了，可商务专员却是不可或缺。总得有人负责和加盟店联系，接受食材订单，统计发货，催款收款，没个专人负责怎么行？
“工资一个月六千，奖金另算，将来发展的好了，保证不会亏待你们两位元老的。”林易乐滋滋的说道。
于是，方佳怡和楚媛媛便被林易成功收编了——要知道她们现在的工资也不过四千多，加上奖金什么的也的不足六千呢，更何况在庄强这儿上班，肯定有机会经常吃到他做的大餐呢！
“你们两个的工资涨到四千，但你们得给我保证，我教你们的东西不能外泄。”林易又对张小海和李学强说道。
当老板要有当老板的觉悟，更何况将来一旦加盟店生意火爆，只靠林易自己，肯定忙不过来配置调料和制作面条的活儿，所以林易决定把调料丸的配方交给张小海，面条的制作让李学强负责。
为此，林易还专门又在附近找了一处不临街的便宜房子，简单装修了一下，又花了一万多块买了一套面条机，当做面条生产基地。而调料丸的配置，倒是完全可以在店里进行，基本不会耽误张小海继续在对面店里经营。
不过对面的店林易也寻思过，一旦这边连锁店生意进入正轨，对面的小店开不开都无所谓了，到时候人员完全可以调配得开……
忙忙碌碌折腾了一个多星期，连锁店的准备工作终于基本完成了。
而同时，宋大姐他们的新租的店面也基本找好的地方，正在按照小胖子朱一飞帮忙设计的装修方案进行着紧张的装修。
朱一飞是在一家广告公司工作，不过他当初大学学的是室内设计，对于店面装修也颇有一些水平，整个装修方案简洁、明快，很有时尚气息，门头招牌也非常醒目，特别是商标，在林易的要求下，直接使用了易牙的头像！
好吧，最起码先让大家混个脸熟，对于易牙祖师来说，应该也是一件好事儿吧……
话说当初林易本来还想征询一下易牙的意见呢，不过这段时间那老头竟然不显灵了，林易对着神像呼唤过两次，也没半点反应，如果不是店里生意还保持着相当红火的状态，林易都要怀疑祖师爷是不是挂了呢……
总体来说，这段时间一切顺利，林易心里也对未来的没好生活充满了信心。
这不，中午高峰期过去，林易又美滋滋的查起钞票来，今天生意更好了一点，连带外卖足足卖了三百碗切面，营业额高达四千块出头了啊。
略微一盘算，自从祖师爷显灵后，这一个多月，纯收入已经突破五万大关了。不过这段时间开支也大，毕竟连锁店注册公司、租赁仓库、购置面条机、面粉、以及制作调料丸而购置了大批调料原料，这可都是钱啊。另外还要按照约定给还老胡一部分店面转让费……
嗯，看来只能下个月再还当初开店借的钱了……
正盘算着呢，却见一个拿着手机的美女进了店里，一边走一边说道：“好了，这里终于没人了，我可是第三次来了啊……嗯，为了给大家直播，我午饭都没吃呢，一直等到现在……开心小胖，如果你是骗我的，这里的面如果不好吃，我绝对不会放过你的……”
看着美女自顾自的对着手机说话，林易有点懵逼，这是什么情况？难道是网络主播？
“你好……”等了半天的服务员终于看到个机会，插口问道。
“你好，请问老板在吗？”美女说道。
进门找老板？难道不是来吃饭的？林易坐在收银台后，也不起身的应道：“我是老板，你有什么事儿？”
美女颠儿颠儿的跑了过来，说道：“我是金海美食直播间的主播，我叫小艾。网友介绍说你们家的面很好吃，我想品尝一下，顺便做个直播，可以吗？”
“吃饭啊？那你点餐就行了。”林易指指墙上的菜单。
“好的，”小艾说道，“老板，我可以把菜单拍下来吗？还有你，可以上镜给大家打个招呼吗？”
“菜单可以拍……”林易顿了一下，又道，“打招呼也行，不过我要打广告！”
“噗，”小艾笑道，“老板好逗啊，并且也很帅呢，大家欢迎老板打广告了……”
小艾说着，调整了一下手机镜头，有后置摄像头对准林易，笑道：“老板，你可以说话了。”
“咳咳，那什么，大家好，我是中华切面的老板，欢迎大家来我店里吃饭，地址是……对了，点外卖也可以啊，”林易说道，“还有，由于我这儿的切面实在太好吃了，应广大食客的要求，准备开设分店，现在有四家分店已经在装修了，地址分别是……”
林易一口气念了一大通，然后满意的又说道：“行了，大家反应怎么样？是不是很多人都迫不及待的想来尝尝味道啊？”
“呃……”小艾有点尴尬的说道，“是的，大家都很希望来你这儿品尝呢……那个，老板，你这儿什么最好吃啊？”
“菜单上的每一样都好吃！”林易自信满满的说道。
“呃……我不能每一样都吃啊，最好吃的是哪一种啊？”小艾又道。
“嗯，最贵的肯定最好吃了。”林易咧嘴一笑。
目前店里一共有六种切面，最便宜的是十块钱一碗的鸡蛋切面，最贵的则是二十八块钱一碗的红焖牛肉切面，从盈利角度考虑，二十八的牛肉面食材成本不过八块，鸡蛋面成本四块，当然是要卖最贵的啦……