第八十二章 绿沙镇的清汤老面-癞蛤蟆专吃天鹅肉免费阅读
第八十二章 绿沙镇的清汤老面-癞蛤蟆专吃天鹅肉免费阅读-癞蛤蟆专吃天鹅肉-一本书
癞蛤蟆专吃天鹅肉
作者：南海十三郎
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蛤蟆酒醉后连续喝了两天的稀粥才算把胃里的难受给止住了。请牢记这期间江石铭早已经把行李收拾了又收拾就等着蛤蟆身体稍微好点好送他上路。其实这老爷子身体一向硬朗也不是非要等着蛤蟆送只是如果蛤蟆不送女儿江小洁必然不依所以心里虽然早已火烧火燎的一般还是得耐心的等着。
绿沙镇是个近年才兴起的旅游地火暴的不得了据说很多大城市的高级白领、成功人士都会时不时在在这里隐居一段时间放松一下身心。江石铭选择了这个地方养老也算是赶上了潮流。
由于绿沙镇已经是著名的旅游景点了交通也便利的很所以一路上都十分的顺利。到了镇子上的汽车站远远的就已经看见江石铭以前的保姆卫玲挺个大肚子在那里接站了虽然是老夫少妻但是许久未见看上去依然恩爱不已蛤蟆开始觉得自己在这里已经多余了。
卫玲在镇子上开了一家面馆招牌上写着“清汤老面”四个字。这书法说实在的真不怎么样？但蛤蟆一看落款居然是江石铭的名字心中暗笑：这老家伙怕是早就作好了隐居于此享清福的主意了。
进了店门卫玲就吩咐伙计上门板今天不做生意了。然后就在店面里重新摆开桌案看来又要以中国传统的吃文化来庆祝这次劫后重逢了。
所有的菜肴均为小镇上的特产酒是自酿的枇杷露颜色橙黄看上去晶莹剔透并没有一般土酒所有的杂质。只是可惜蛤蟆却无福消受。自从宿醉过后他的胃口就一直不好还经常感到难受一路来时也没能好好保养。请牢记因此才端起杯子被酒味道一冲顿时胃部又是一阵翻涌未饮先醉了一般。
江石铭见状忙把蛤蟆的这几天醉酒伤了胃的事情说了一下卫玲笑着说：“我到有个方子治这病。”然后就吩咐一个伙计去用一号坛下碗清汤面来。
蛤蟆对此颇不以为然不过是一碗面条而已。
少顷伙计端了一小碗面来。面碗就小的精致可爱里面的面条让蛤蟆这么大的个子吃也就是两口的事。可蛤蟆用心看去这碗面确实有独到之处：白净的面条盘于汤碗之中面汤被几片豌豆尖儿和葱花儿趁成微绿色并不带一丝油星儿让人看上去就觉得食欲大震。可蛤蟆不一样这人在军营里长大对于饮食向来是不挑剔的。只要味道足油水大就好。今天这碗面虽然看上去不错但毕竟没有点油星并不合他的意。可是既然别人都已经做好了端上来不吃便显的不礼貌了。于是小心翼翼地先喝了一口汤没想到居然出奇的鲜美当下也就不客气的三两口就吃了个干净连汤也没剩下一口。
放下碗看见江石铭正似笑非笑地看着自己蛤蟆也觉得自己刚才的吃象动作表情反差太大了也不好意思地笑了笑。
“怎么样？看走眼了吧。”江石铭说“好多东西呀真和表面看到的不一样。有时候眼见不一定为时啊。”
蛤蟆不知道江石铭是意有所指还是随便说说只是点了点头并没有表意见。
江石铭继续笑着说：“我当年就是被她这碗面迷上的。”
卫玲娇嗔道：“老不正经可怜我这如花似玉哦……怎么就……哎……”
江石铭道：“咋？后悔了？
卫玲轻轻抚摸着日渐隆起的肚子说：“后悔了可是晚了啊。算了不跟你说了。阿枫你说我这面味道咋样？”
蛤蟆赞道：“好现在我胃都不怎么难受了。”
卫玲又问：“那你想知道我这面咋做的不？”
蛤蟆习惯性地搔搔头皮说：“这个……商业秘密吧。”
“嗨！”卫玲站起来伸出手说“这算啥秘密啊简单的不得了。”
蛤蟆看了看江石铭江石铭冲他微笑着一点头蛤蟆也就站起来说：“那好我就跟你学两手。”就跟着卫玲到了后院伙房。
“这面的秘密全在这儿了。”卫玲说
顺着卫玲指的方向看去是一台七星大灶灶下的小火儿不紧不慢地煨着灶上是一溜七个大瓦翁不知道里面炖着啥东西透着沁人心肺的肉香。
“这个……”蛤蟆看的不明就里。
“你打开盖子看看啊。”蛤蟆小心地打开一个瓦翁的盖子透过里面的热气好像看见了一个炖烂的鸡头其他就是油乎乎白花花的浓汤。
“看明白了没有？”卫玲又问。
蛤蟆摇摇头说：“好像明白的一点但是还不太明白。”
卫玲说：“其实真的很简单既然是清汤老面这汤就占了8成味道所以说熬汤最为重要。而这汤呢”卫玲说着打开旁边的冰柜指着里面说：“不过就是这些东西熬成的。”
蛤蟆一看冰柜里尽是些鸡头鸭脚肉皮鱼尾什么的都洗的干干净净的放在那里。
“知道这些是什么吗？”卫玲问。
蛤蟆一笑：“下脚料。”
“对呀”卫玲关上冰柜“都是下脚料好多人都不相信我这汤就是这些普通的下脚料熬出来的怎么猜的都有还有猜我在汤里放了罂粟壳的呢。呵呵。”卫玲捂着嘴笑了一下说：“其实只要会熬下脚料也能成为一锅好汤不要看外面的大厨多威风用的原料多精致要是少了这锅好汤啊不过是盗世欺名而已。”
蛤蟆是个聪明人早已明白卫玲的意思就略一拱手说：“阿枫受教了虽然觉得你说的有点夸张。”
卫玲笑道：“教什么教教你煮面而已。”
“只是我还有一件事情不明白。”蛤蟆问：“你为什么要教我煮面？”
卫玲说：“不是我要教你的是个叫无尘子的道士让我有机会跟你这么说的。”
蛤蟆奇怪地说：“无尘子我小时候开玩笑认他做了师傅……那时候他就很老了……这事真有点奇了。可不管怎么说我现在得谢谢你你也不是个普通女人……”
卫玲笑道：“你是不是还想问我怎么会给你岳父当保姆的？”
蛤蟆摆了摆手：“呵呵你不说我就不问。”
卫玲也说：“你不问我就不说。”
“啥问啊说的。听起来怎么象猜哑谜？”外面走进一个老头儿说原来是江石铭见两人许久没回去特地过来看看的。
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绿沙镇是个近年才兴起的旅游地火暴的不得了据说很多大城市的高级白领、成功人士都会时不时在在这里隐居一段时间放松一下身心。江石铭选择了这个地方养老也算是赶上了潮流。
由于绿沙镇已经是著名的旅游景点了交通也便利的很所以一路上都十分的顺利。到了镇子上的汽车站远远的就已经看见江石铭以前的保姆卫玲挺个大肚子在那里接站了虽然是老夫少妻但是许久未见看上去依然恩爱不已蛤蟆开始觉得自己在这里已经多余了。
卫玲在镇子上开了一家面馆招牌上写着“清汤老面”四个字。这书法说实在的真不怎么样？但蛤蟆一看落款居然是江石铭的名字心中暗笑：这老家伙怕是早就作好了隐居于此享清福的主意了。
进了店门卫玲就吩咐伙计上门板今天不做生意了。然后就在店面里重新摆开桌案看来又要以中国传统的吃文化来庆祝这次劫后重逢了。
所有的菜肴均为小镇上的特产酒是自酿的枇杷露颜色橙黄看上去晶莹剔透并没有一般土酒所有的杂质。只是可惜蛤蟆却无福消受。自从宿醉过后他的胃口就一直不好还经常感到难受一路来时也没能好好保养。请牢记因此才端起杯子被酒味道一冲顿时胃部又是一阵翻涌未饮先醉了一般。
江石铭见状忙把蛤蟆的这几天醉酒伤了胃的事情说了一下卫玲笑着说：“我到有个方子治这病。”然后就吩咐一个伙计去用一号坛下碗清汤面来。
蛤蟆对此颇不以为然不过是一碗面条而已。
少顷伙计端了一小碗面来。面碗就小的精致可爱里面的面条让蛤蟆这么大的个子吃也就是两口的事。可蛤蟆用心看去这碗面确实有独到之处：白净的面条盘于汤碗之中面汤被几片豌豆尖儿和葱花儿趁成微绿色并不带一丝油星儿让人看上去就觉得食欲大震。可蛤蟆不一样这人在军营里长大对于饮食向来是不挑剔的。只要味道足油水大就好。今天这碗面虽然看上去不错但毕竟没有点油星并不合他的意。可是既然别人都已经做好了端上来不吃便显的不礼貌了。于是小心翼翼地先喝了一口汤没想到居然出奇的鲜美当下也就不客气的三两口就吃了个干净连汤也没剩下一口。
放下碗看见江石铭正似笑非笑地看着自己蛤蟆也觉得自己刚才的吃象动作表情反差太大了也不好意思地笑了笑。
“怎么样？看走眼了吧。”江石铭说“好多东西呀真和表面看到的不一样。有时候眼见不一定为时啊。”
蛤蟆不知道江石铭是意有所指还是随便说说只是点了点头并没有表意见。
江石铭继续笑着说：“我当年就是被她这碗面迷上的。”
卫玲娇嗔道：“老不正经可怜我这如花似玉哦……怎么就……哎……”
江石铭道：“咋？后悔了？
卫玲轻轻抚摸着日渐隆起的肚子说：“后悔了可是晚了啊。算了不跟你说了。阿枫你说我这面味道咋样？”
蛤蟆赞道：“好现在我胃都不怎么难受了。”
卫玲又问：“那你想知道我这面咋做的不？”
蛤蟆习惯性地搔搔头皮说：“这个……商业秘密吧。”
“嗨！”卫玲站起来伸出手说“这算啥秘密啊简单的不得了。”
蛤蟆看了看江石铭江石铭冲他微笑着一点头蛤蟆也就站起来说：“那好我就跟你学两手。”就跟着卫玲到了后院伙房。
“这面的秘密全在这儿了。”卫玲说
顺着卫玲指的方向看去是一台七星大灶灶下的小火儿不紧不慢地煨着灶上是一溜七个大瓦翁不知道里面炖着啥东西透着沁人心肺的肉香。
“这个……”蛤蟆看的不明就里。
“你打开盖子看看啊。”蛤蟆小心地打开一个瓦翁的盖子透过里面的热气好像看见了一个炖烂的鸡头其他就是油乎乎白花花的浓汤。
“看明白了没有？”卫玲又问。
蛤蟆摇摇头说：“好像明白的一点但是还不太明白。”
卫玲说：“其实真的很简单既然是清汤老面这汤就占了8成味道所以说熬汤最为重要。而这汤呢”卫玲说着打开旁边的冰柜指着里面说：“不过就是这些东西熬成的。”
蛤蟆一看冰柜里尽是些鸡头鸭脚肉皮鱼尾什么的都洗的干干净净的放在那里。
“知道这些是什么吗？”卫玲问。
蛤蟆一笑：“下脚料。”
“对呀”卫玲关上冰柜“都是下脚料好多人都不相信我这汤就是这些普通的下脚料熬出来的怎么猜的都有还有猜我在汤里放了罂粟壳的呢。呵呵。”卫玲捂着嘴笑了一下说：“其实只要会熬下脚料也能成为一锅好汤不要看外面的大厨多威风用的原料多精致要是少了这锅好汤啊不过是盗世欺名而已。”
蛤蟆是个聪明人早已明白卫玲的意思就略一拱手说：“阿枫受教了虽然觉得你说的有点夸张。”
卫玲笑道：“教什么教教你煮面而已。”
“只是我还有一件事情不明白。”蛤蟆问：“你为什么要教我煮面？”
卫玲说：“不是我要教你的是个叫无尘子的道士让我有机会跟你这么说的。”
蛤蟆奇怪地说：“无尘子我小时候开玩笑认他做了师傅……那时候他就很老了……这事真有点奇了。可不管怎么说我现在得谢谢你你也不是个普通女人……”
卫玲笑道：“你是不是还想问我怎么会给你岳父当保姆的？”
蛤蟆摆了摆手：“呵呵你不说我就不问。”
卫玲也说：“你不问我就不说。”
“啥问啊说的。听起来怎么象猜哑谜？”外面走进一个老头儿说原来是江石铭见两人许久没回去特地过来看看的。
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