岛国京都.
水月集团旗下,皇室餐厅。
后厨。
北冈惠身穿白色厨师服,正在亲自指导团队的厨师,处理几道难度较大的料理。
今天来了一个很有名的法国政客,希望能吃到正宗的法餐。
作为岛国为数不多的米其林三星餐厅而言,接待政要权贵习以为常。
但这是日向副会长亲自接待的客人,所以必须要慎重对待。
一头金发的法国男人戴着金丝镜框,显得文质彬彬,充满绅士风度。
晚餐几道菜,地道且很合胃口。
吃到了来自家乡的味道。
让自己最感觉到惊艳的是主菜,阿韦龙羊羔肉。
法国阿韦龙省是自己出生的地方。
羊肉选用的是拉科讷品种,出生90天左右的小羔羊。
羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳。
除了饲养过程严谨,出产前也会经过严格的筛选。
紧致的肉质、粉红的肉色、带有些许白色脂肪……
达到顶级标准的羊肉才能被贴上红色标签。
羊不同的部位应该有不同的吃法。
北冈惠以三种不同手法料理。
羊鞍部分的肉质最瘦、味道最浓,先烤后煎;
羊架脂肪较多味道甘香,用锅简单煎一下即可;
羊颈肉质最为嫩滑,将羊肉切碎后,连同当地产的洛克福蓝纹奶酪镶进茄子内。
“实在太棒了,我想见见这位女主厨。”亨利笑着说道。
“稍等片刻!”日向副会长朝川岛凡野点了点头。
川岛凡野面带微笑走出了包厢,与服务员轻声道:“请北冈大厨来我们这儿一趟,副会长的客人想要见她。”
在法餐当中,客人邀请大厨,当面感谢,是最顶级的礼遇。
亨利很快见到了年轻的北冈惠。
让他惊讶的是,竟然是一位女厨师,年龄差不多只有二十多岁。
日向副会长主动微笑介绍,“这位便是我们餐厅现在最年轻的主厨。”
亨利好奇道:“你如此年轻,为何能做出这么顶级的阿韦龙羊肉。”
北冈惠解释道:“我两年前曾在法国阿韦龙省旅行,遇到了当地一名顶级的厨师,与他交流之后,学会了阿韦龙羊肉的做法。”
“这位顶级大厨,不会是阿德里安吧!”亨利吃惊地叫道。
“没错,的确是阿德里安。”北冈惠笑着回答。
“难怪我从这道菜吃出了他的味道,你实在太厉害了。 准确来说,这道菜你处理得比阿德里安还要细腻。”亨利端起了红酒杯,“感谢你在异国他乡给我带来家乡的味道。”
北冈惠优雅地从川岛凡野手中接过酒杯。
与亨利的高脚杯轻轻碰撞发出叮的响声,表示回应。
日向副会长与亨利离开之后,川岛凡野见到了已经脱掉厨师服、换好衣服的北冈惠。
上身穿着白色的大衣,下身穿着黑色的裙子以及高跟鞋。
与其他岛国女性没有区别。
妆容精致淡雅,透着一股清甜纯美。
“今天你的表现很不错,得到了日向副会长的夸奖,接下来你的位置将更加稳固。”川岛凡野开心地说道。
“哦,是吗?”北冈惠笑了笑。
对她而言,其实
就是完成一天的工作。
当客人的信息转交给她时,北冈惠就知道如何取悦这个客人。
她成功了,但并不快乐。
完美地复制了其他厨师的作品,就像是复读机一样,菜缺少了灵魂。
或许可以欺骗顾客,但无法欺骗自己的内心。
从华夏参加过世烹交流会之后,她一直便处于这种低落的状态,不是在乎输赢,而是她发现了自己最大的缺陷。
成也复制,败也复制。
当脑海中储存了大量别人的东西之后,会下意识地成为别人。
仿佛活在了别人的阴影之中。
“我送你回家吧!”见北冈惠眼神飘忽,川岛凡野觉得自己的话好像疲软无力,并没有取悦北冈惠。
“不用!我约了人。”北冈惠委婉拒绝。
川岛凡野对北冈惠的爱答不理有些恼怒,“阿惠,难道你就打算一直折磨我吗?”
北冈惠很认真地说道:“我从来没有打算折磨过你,只是你一厢情愿而已。我早已对你说过,我的一生将贡献给厨道。我不会将精力放在厨道意外的地方。”
川岛凡野怒道:“不行,你是我的女人,我必须要得到你。”
言毕,他抓住了北冈惠的手腕。
北冈惠又羞又怒,另一只手狠狠地扇在了川岛凡野的面颊上。
别看北冈惠柔柔弱弱,她的腕力是经过千锤百炼的。
一巴掌下去,差点将川岛凡野抽得爹妈都不认识。
“你……”
岛国的职场关系,女人的地位很卑微,过了三十岁,几乎没有上升空间。
何况北冈惠和川岛凡野还是上下级关系。
“请离我远一点!”北冈惠警告过他后。
头也不回地离去。
川岛凡野面目狰狞地望着北冈惠。
难道不怕自己毁掉她吗?
尽管日向副会长很欣赏她,但是自己是她的上级,想要辞退一名厨师,并不是难事。
北冈惠的确约了人。
她达成新干线来到了位于京都东郊的住宅区。
站在一栋二层楼房子门口按响了门铃。
一名看上去瘦巴巴的老者穿着和服,踩着木屐过来开门。
他是北冈惠的恩师,有着复制厨者之称,岛国最顶级的名厨——流川钢介。
“阿惠,你终于来了。你的师母等待很久了。”
流川钢介很喜欢自己的关门女弟子。
不仅因为她聪明漂亮,还因为她拥有过人的毅力。
想要当一名优秀的厨师,必须要坚韧不拔的信念。
师母准备好了花茶,北冈惠喝了两杯,连声夸赞。
师母知道两人有事情要聊,拉起了木门,留下北冈惠和流川钢介二人。
“流川老师,我最近依然还是那样,做任何美食,都失去了兴奋感,我现在很恐惧,害怕自己永远丧失对厨艺热爱。”北冈惠语气中透着一股绝望。
流川钢介轻轻叹气,“我知道你终将超越我,但没想到你这么快,就面临这一步了。”
北冈惠微微一怔,“这一步?”
流川钢介自嘲笑道:“模仿能力太强,并不是什么好事,因为你会丢失自己的灵魂。不过,你的天赋够好,而且还很年轻,相信会迈出这一步。”
“请问如何迈出?
“忘掉!”
“怎么才能忘掉?”
“选择一个陌生的环境,重新开始。阿惠,现在是你离开皇室餐厅的时候了。尽管是米其林三星的主厨,你如果继续做下去,也只是第二个流川钢介。”
“你希望我辞职?”
“没错。从失败的地方开始,重新学习厨艺,这将是你能否突破瓶颈的关键所在。”
流川钢介鼓励道。
北冈惠眼中露出复杂之色。
她心里有很多放心不下。
比如父亲,又比如曾经获得的荣誉。
但对厨道的追求,必须要有所取舍。
“老师,我知道该怎么做了!”
离开流川钢介的家,返回自己租的房子。
北冈惠洗了个热水澡,刚将衣服塞入洗衣机里,手机响了起来。
里面传来继母的声音,她声调不高,语气明显在教训自己。
“阿惠,你竟然动手打川岛社长,你是疯了吗?”
“没错,我是疯了!”
“你怎么能这么跟我说话?”
“我不喜欢你干涉我的生活,明天我会给你一笔钱,你可以早点休息了。”
北冈惠挂断了继母的电话,轻轻地叹了口气。
想要斩断六根,何其之难。
不过,正如师父所言,想要在厨道迈出这一步,必须要有这个决断。
川岛凡野等了一晚上并没有等到北冈惠的道歉。
如果她愿意道歉,川岛凡野会考虑原谅她。
川岛凡野难以忍受这种耻辱,准备与人事部门商议,是否给北冈惠一个严重警告。
手机响了起来,日向副会长打来电话,语气不佳,“你来我的办公室一趟。”
川岛凡野莫名其妙,很快抵达日向副会长的办公室。
“你看看这个!”日向副会长将一页纸扔给了川岛凡野。
川岛凡野在地上捡起,眼中露出错愕之色。
“阿惠,辞职了?”
日向副会长走到川岛凡野面前,狠狠抬起一脚,踹中他的腹部。
“八嘎,你这个混蛋家伙,昨晚你竟然在餐厅,对她试图无礼,激怒了她,所以她才会辞职。”
川岛凡野措手不及,“是她告密的吗?”
日向副会长冷笑,“你这是不打自招吗?她没有说任何理由,而是我安排人调查得到的结果。你这个混蛋,想要女人,去歌舞伎町什么样的女人找不到,非要对集团最有潜力的女厨师下手。”
“我在追求她,而且昨天只是拉了一下她的手腕。”川岛凡野委屈地解释道。
日向副会长冷笑,“我劝你最好赶紧让她回心转意,否则集团在法国以低价拿下四处店铺的计划就要泡汤了。昨天亨利可是明确指出,让北冈惠担任这四家店铺的厨师主管。如果项目失败,我会在高层会议上如实反应你的过失。”
川岛凡野艰难道:“我会尝试说服她的。”
原本打算给北冈惠弄点小鞋穿。
谁能想打她直接辞职了?
川岛凡野心如乱麻。
走出副会长办公室,立即给北冈惠打电话,等来的是忙音。
再给北冈惠的继母打电话,才得知,北冈惠今天给自己一张存有的1600万岛国币的银行卡,宣布自己要离开岛国一段时间。
水月集团旗下,皇室餐厅。
后厨。
北冈惠身穿白色厨师服,正在亲自指导团队的厨师,处理几道难度较大的料理。
今天来了一个很有名的法国政客,希望能吃到正宗的法餐。
作为岛国为数不多的米其林三星餐厅而言,接待政要权贵习以为常。
但这是日向副会长亲自接待的客人,所以必须要慎重对待。
一头金发的法国男人戴着金丝镜框,显得文质彬彬,充满绅士风度。
晚餐几道菜,地道且很合胃口。
吃到了来自家乡的味道。
让自己最感觉到惊艳的是主菜,阿韦龙羊羔肉。
法国阿韦龙省是自己出生的地方。
羊肉选用的是拉科讷品种,出生90天左右的小羔羊。
羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳。
除了饲养过程严谨,出产前也会经过严格的筛选。
紧致的肉质、粉红的肉色、带有些许白色脂肪……
达到顶级标准的羊肉才能被贴上红色标签。
羊不同的部位应该有不同的吃法。
北冈惠以三种不同手法料理。
羊鞍部分的肉质最瘦、味道最浓,先烤后煎;
羊架脂肪较多味道甘香,用锅简单煎一下即可;
羊颈肉质最为嫩滑,将羊肉切碎后,连同当地产的洛克福蓝纹奶酪镶进茄子内。
“实在太棒了,我想见见这位女主厨。”亨利笑着说道。
“稍等片刻!”日向副会长朝川岛凡野点了点头。
川岛凡野面带微笑走出了包厢,与服务员轻声道:“请北冈大厨来我们这儿一趟,副会长的客人想要见她。”
在法餐当中,客人邀请大厨,当面感谢,是最顶级的礼遇。
亨利很快见到了年轻的北冈惠。
让他惊讶的是,竟然是一位女厨师,年龄差不多只有二十多岁。
日向副会长主动微笑介绍,“这位便是我们餐厅现在最年轻的主厨。”
亨利好奇道:“你如此年轻,为何能做出这么顶级的阿韦龙羊肉。”
北冈惠解释道:“我两年前曾在法国阿韦龙省旅行,遇到了当地一名顶级的厨师,与他交流之后,学会了阿韦龙羊肉的做法。”
“这位顶级大厨,不会是阿德里安吧!”亨利吃惊地叫道。
“没错,的确是阿德里安。”北冈惠笑着回答。
“难怪我从这道菜吃出了他的味道,你实在太厉害了。 准确来说,这道菜你处理得比阿德里安还要细腻。”亨利端起了红酒杯,“感谢你在异国他乡给我带来家乡的味道。”
北冈惠优雅地从川岛凡野手中接过酒杯。
与亨利的高脚杯轻轻碰撞发出叮的响声,表示回应。
日向副会长与亨利离开之后,川岛凡野见到了已经脱掉厨师服、换好衣服的北冈惠。
上身穿着白色的大衣,下身穿着黑色的裙子以及高跟鞋。
与其他岛国女性没有区别。
妆容精致淡雅,透着一股清甜纯美。
“今天你的表现很不错,得到了日向副会长的夸奖,接下来你的位置将更加稳固。”川岛凡野开心地说道。
“哦,是吗?”北冈惠笑了笑。
对她而言,其实
就是完成一天的工作。
当客人的信息转交给她时,北冈惠就知道如何取悦这个客人。
她成功了,但并不快乐。
完美地复制了其他厨师的作品,就像是复读机一样,菜缺少了灵魂。
或许可以欺骗顾客,但无法欺骗自己的内心。
从华夏参加过世烹交流会之后,她一直便处于这种低落的状态,不是在乎输赢,而是她发现了自己最大的缺陷。
成也复制,败也复制。
当脑海中储存了大量别人的东西之后,会下意识地成为别人。
仿佛活在了别人的阴影之中。
“我送你回家吧!”见北冈惠眼神飘忽,川岛凡野觉得自己的话好像疲软无力,并没有取悦北冈惠。
“不用!我约了人。”北冈惠委婉拒绝。
川岛凡野对北冈惠的爱答不理有些恼怒,“阿惠,难道你就打算一直折磨我吗?”
北冈惠很认真地说道:“我从来没有打算折磨过你,只是你一厢情愿而已。我早已对你说过,我的一生将贡献给厨道。我不会将精力放在厨道意外的地方。”
川岛凡野怒道:“不行,你是我的女人,我必须要得到你。”
言毕,他抓住了北冈惠的手腕。
北冈惠又羞又怒,另一只手狠狠地扇在了川岛凡野的面颊上。
别看北冈惠柔柔弱弱,她的腕力是经过千锤百炼的。
一巴掌下去,差点将川岛凡野抽得爹妈都不认识。
“你……”
岛国的职场关系,女人的地位很卑微,过了三十岁,几乎没有上升空间。
何况北冈惠和川岛凡野还是上下级关系。
“请离我远一点!”北冈惠警告过他后。
头也不回地离去。
川岛凡野面目狰狞地望着北冈惠。
难道不怕自己毁掉她吗?
尽管日向副会长很欣赏她,但是自己是她的上级,想要辞退一名厨师,并不是难事。
北冈惠的确约了人。
她达成新干线来到了位于京都东郊的住宅区。
站在一栋二层楼房子门口按响了门铃。
一名看上去瘦巴巴的老者穿着和服,踩着木屐过来开门。
他是北冈惠的恩师,有着复制厨者之称,岛国最顶级的名厨——流川钢介。
“阿惠,你终于来了。你的师母等待很久了。”
流川钢介很喜欢自己的关门女弟子。
不仅因为她聪明漂亮,还因为她拥有过人的毅力。
想要当一名优秀的厨师,必须要坚韧不拔的信念。
师母准备好了花茶,北冈惠喝了两杯,连声夸赞。
师母知道两人有事情要聊,拉起了木门,留下北冈惠和流川钢介二人。
“流川老师,我最近依然还是那样,做任何美食,都失去了兴奋感,我现在很恐惧,害怕自己永远丧失对厨艺热爱。”北冈惠语气中透着一股绝望。
流川钢介轻轻叹气,“我知道你终将超越我,但没想到你这么快,就面临这一步了。”
北冈惠微微一怔,“这一步?”
流川钢介自嘲笑道:“模仿能力太强,并不是什么好事,因为你会丢失自己的灵魂。不过,你的天赋够好,而且还很年轻,相信会迈出这一步。”
“请问如何迈出?
“忘掉!”
“怎么才能忘掉?”
“选择一个陌生的环境,重新开始。阿惠,现在是你离开皇室餐厅的时候了。尽管是米其林三星的主厨,你如果继续做下去,也只是第二个流川钢介。”
“你希望我辞职?”
“没错。从失败的地方开始,重新学习厨艺,这将是你能否突破瓶颈的关键所在。”
流川钢介鼓励道。
北冈惠眼中露出复杂之色。
她心里有很多放心不下。
比如父亲,又比如曾经获得的荣誉。
但对厨道的追求,必须要有所取舍。
“老师,我知道该怎么做了!”
离开流川钢介的家,返回自己租的房子。
北冈惠洗了个热水澡,刚将衣服塞入洗衣机里,手机响了起来。
里面传来继母的声音,她声调不高,语气明显在教训自己。
“阿惠,你竟然动手打川岛社长,你是疯了吗?”
“没错,我是疯了!”
“你怎么能这么跟我说话?”
“我不喜欢你干涉我的生活,明天我会给你一笔钱,你可以早点休息了。”
北冈惠挂断了继母的电话,轻轻地叹了口气。
想要斩断六根,何其之难。
不过,正如师父所言,想要在厨道迈出这一步,必须要有这个决断。
川岛凡野等了一晚上并没有等到北冈惠的道歉。
如果她愿意道歉,川岛凡野会考虑原谅她。
川岛凡野难以忍受这种耻辱,准备与人事部门商议,是否给北冈惠一个严重警告。
手机响了起来,日向副会长打来电话,语气不佳,“你来我的办公室一趟。”
川岛凡野莫名其妙,很快抵达日向副会长的办公室。
“你看看这个!”日向副会长将一页纸扔给了川岛凡野。
川岛凡野在地上捡起,眼中露出错愕之色。
“阿惠,辞职了?”
日向副会长走到川岛凡野面前,狠狠抬起一脚,踹中他的腹部。
“八嘎,你这个混蛋家伙,昨晚你竟然在餐厅,对她试图无礼,激怒了她,所以她才会辞职。”
川岛凡野措手不及,“是她告密的吗?”
日向副会长冷笑,“你这是不打自招吗?她没有说任何理由,而是我安排人调查得到的结果。你这个混蛋,想要女人,去歌舞伎町什么样的女人找不到,非要对集团最有潜力的女厨师下手。”
“我在追求她,而且昨天只是拉了一下她的手腕。”川岛凡野委屈地解释道。
日向副会长冷笑,“我劝你最好赶紧让她回心转意,否则集团在法国以低价拿下四处店铺的计划就要泡汤了。昨天亨利可是明确指出,让北冈惠担任这四家店铺的厨师主管。如果项目失败,我会在高层会议上如实反应你的过失。”
川岛凡野艰难道:“我会尝试说服她的。”
原本打算给北冈惠弄点小鞋穿。
谁能想打她直接辞职了?
川岛凡野心如乱麻。
走出副会长办公室,立即给北冈惠打电话,等来的是忙音。
再给北冈惠的继母打电话,才得知,北冈惠今天给自己一张存有的1600万岛国币的银行卡,宣布自己要离开岛国一段时间。