乔智是一个精打细算会过日子的人。
手里有多少钱,每天有多少纯利润,一本帐都在自己的脑海之中。
他现在可以生活得很优渥,但因为家庭环境的影响,他还是保持很朴素的生活方式。
坐飞机高铁必须头等舱,住酒店必须五星级总统套房,夜店泡吧由乔公子买单,那样奢侈的生活,并不是他的风格。
但该花的钱,他从来不手软。
他仔细算了一下财产状况,如果将金麟集团收购的话,他现在账户上可以调动的资金大约还有三四百万,现在摊子铺得太大,所以还是存在一定的风险系数,当务之急还是得加快速度赚钱。
虽然乔帮主是一个造钱的怪兽,三家门店每天的净利润扣除成本,可以达到六七十万,但食堂正在急速扩张之中,每新开一家食堂,都需要花费大量的资金。
乔智打心底感觉后悔,明明可以更轻松的活,非要把自己折腾得如此疲惫。
难道说真应了那句话,能力越大,肩上的责任越重吗?
乔智的世界观没那么复杂,他从来不觉得自己会成为英雄,会成为旗帜,他单纯地想做一个普通人。
只是……事与愿违,人生好像给他开了个玩笑。
当财富太多,麻烦也会增加,即使你不阻碍别人,别人也会眼红你获得的一切。
餐饮行业的空间很大,只要用心去做,每个人都能找到致富的机会,但像满东流之类,不追求将自己做到完美,却企图脚踩别人上位,这种心态便不可取。
乔智的策略在改变。
以前实力比较孱弱,手中的底牌不多,必须要谨慎使用,只能采取比较苟的策略,但如今他已经不再是吴下阿蒙,手中掌握的财富和人脉,已经足够和别人正面交锋,所以该亮剑的时候,没必要再畏畏缩缩。
至少对付满东流这种宵小之辈,已经有足够的手段?收拾他。
当乔智赢得奚天磊等一众圈内大佬的认可,燕京烹饪圈内对满东流的态度也随之改变。
自私、阴险、狡诈、卑鄙……满东流早先年打压新人的消息也被不断挖了出来。
满东流十年前曾经收过一个弟子,名叫徐谦,此人的天赋很高,在鱼尾楼干了五年,将满东流的一身本领学到了十之**,甚至还做出了几道自己的拿手菜。
满东流的二女儿与徐谦相处得融洽,被满东流得知之后,硬生生地拆散了徐谦。
理由很简单,他觉得好不容易将女儿培养成名牌大学高材生,不能跟一个中专学历的厨师在一起。
满东流花钱将二女儿送出了国,徐谦为此伤心不已,离开了鱼尾楼,满东流忌惮徐谦,生怕他会将满家菜的秘方传出去,因此动用自己在圈内的人脉和影响力,恶意诋毁徐谦的手脚不干净,以至于燕京没有一家酒楼愿意收容徐谦。
乔智返回酒店之后,打开邮箱,胡展骄发来一封邮件,内容是徐谦的信息,
没想到他如今还在燕京,只是现在的处境比较窘迫。
……
燕京师范大学附属小学门口,每天早晨六点左右,会有几个早餐摊铺,尽管上面政策号召支持摆摊经济,让生活困难的人依靠流动摊点,增加收入。
此处到了七点半左右,会有大量的人流,所以摊铺在七点左右,就得转移阵地,前往距离此处十公里外的cbd。
“老板,给我一份鸡蛋灌饼,再加一碗胡辣汤。”带着红领巾的小女孩,将书包搁在凳子上,轻车熟路地摆好了碗筷。
不一会儿,老板将早餐端了过来,笑道:“今天比往常好像迟了几分钟。”
小女孩皱眉叹气,“是啊,走到半路,发现作业没带,只能返回去拿了,不然要被老师给批评了。对了,还是按照老规矩……”
老板哈哈大笑,冲着小女孩颔首道,“我知道该怎么做!”
半个小时之后,一个微胖的小男孩走了过来,见小女孩埋头吃早餐,眼睛一亮,走到老板的身前,低声道:“老板,给我来两份手抓饼,还有一碗不翻汤。另外,晓荞的早餐,我帮她付了。”
老板摇头,笑道:“她的钱,我已经收了。”
“啊?老板,我上次不是跟你说好的吗?”胖男孩生气地说道。
“小娃娃,你还太小了,想要追女孩,再过几年,起码得等到上了中学吧!”老板冲着他洒然一笑,去接待其他顾客了。
老板虽然做的生意很简单,但早餐做的味道很好,经营了十年,积累了很多熟客,这一男一女小娃娃的父母,老板也是认识的,隔山差五会起早来这里照顾他的生意。
鸡蛋灌饼、胡辣汤、烙馍卷菜、油馍头、羊肉汤、牛肉汤、丸子汤、妈糊……虽然都是简单的小吃,但因为用料讲究,讲究卫生,口味地道。
“老板,来一份炸菜角。”
“稍等片刻!”
炸菜角是用红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米等作为原材料,包在饺子里面炸,炸至两面金黄,出锅金黄酥脆,捞出晾凉,等口感焦脆的时候,便可以品尝。
“老板,你这烫面用的很地道啊!”年轻人品尝了一口炸菜角,微微一笑说道。
老板微微一怔,打量那年轻人,看上去二十多岁,刚才没太在意他的长相,如今仔细一看竟然有点眼熟。
老板笑着说道:“小兄弟你是个行家啊!”
年轻人微笑,“行家谈不上,但对美食稍微有点研究。菜角需要油炸,需要把面和的软一些,最好是用烫面,这样炸出来菜角吸油少,而且凉了也不硬。烫面对一般人而言,比较难以掌控,烫过的面特别的黏手,需要对水量有把握,经过充分醒发也是可以做到光滑不粘手。”
老板哈哈大笑,“很难想象,名震燕京烹饪圈子的乔帮主,竟然大清早地赶到我一个早餐摊捧场。”
乔智也笑了起来,“我也难以想象,顶级的满家菜大厨,
竟然潜伏在市井!”
生意很好,陆续有人过来点单,徐谦用余光扫着乔智,揣测他来找自己的动机。
乔智与满东流不和之事,早已传遍了京城。
满东流此人做事跋扈,不讲道义,徐谦作为他曾经的弟子,比谁都清楚满东流有多么下作,所以乔智突破了满东流的封锁,徐谦打心底感觉到高兴。
“满家菜吗?我早已忘得差不多了,现在就是一个普普通通,卖早餐的大叔。”徐谦自嘲笑道,他其实年龄不大,也就三十七八岁,但语气中充满了沧桑之感。
乔智转眼之间,就吃掉了炸菜角,用纸巾擦拭了一下嘴角,“徐老板,今天这顿早餐,让我感受到了市井餐饮的灵魂,食材虽然很普通,但处理得很细致,灶具虽然很普通,但对油温和火候的掌控到了随心所欲的境界。我现在郑重其事地向你发出邀请,是否愿意加入乔帮主食堂,担任主厨一职?”
徐谦愕然,停下了手中的动作,“乔先生,你是在跟我开玩笑吗?我已经十多年,没有进入正规酒楼后厨工作过了。”
乔智摇头,微笑,“我像是那么随便做决定的人吗?刚才点的那道炸菜角,便是我对你的考核,虽然只是简单的一道菜,但能看出你的功底。当然,我也不瞒你。之所以慕名而来,是因为你和我拥有共同的敌人,那就是满东流。”
徐谦听到满东流之名,眼中迅速闪过恨色,如果不是满东流对自己各种封杀,他又如何沦落到流动早餐小贩?
尽管靠着出众的收益,徐谦的生意不错,收入不菲,但他的梦想肯定是正规大酒楼的后厨,那里才是实现他人生价值的舞台。
乔智继续说道:“徐老板,我知道你现在的收入不错,但人活着不能像咸鱼一样,还是要有更长远的追求,难道你就不希望有朝一日,让满东流心服口服地承认,他当初的决定是错误的,为自己的无知与浅薄而悔恨吗?”
徐谦咬紧牙关,油锅里发出噼里啪啦的炸响声。
这么多年过去了,原本以为自己早就已经忘记了仇恨,心甘情愿地藏在市井,为生活奔波忙碌。
他七年前结婚,有一个六岁大的儿子,在老家人的眼中,他能在燕京扎根,已经是很了不起的人物。
但他真的就这么屈服了吗?
乔智的出现,点燃了他内心的野火。
没错,他不能像咸鱼那样活下去。
“乔先生,我愿意接受你的邀请。你说的没错,我不应该就这么颓废。”徐谦嘴角露出笑容,“能否等我一会儿,我得站好最后一班岗,服务好这些老客户,他们是我的衣食父母。”
“好,我给你打下手!”乔智笑着说道。
徐谦发现乔智不是嘴上说说,而是真的帮自己招待这些顾客。
偶尔有路人认出了乔智,他也不以为意,跟顾客们寒暄打招呼,与顾客们拍影留念。
乔智很快融入到了早餐摊的氛围之中!
手里有多少钱,每天有多少纯利润,一本帐都在自己的脑海之中。
他现在可以生活得很优渥,但因为家庭环境的影响,他还是保持很朴素的生活方式。
坐飞机高铁必须头等舱,住酒店必须五星级总统套房,夜店泡吧由乔公子买单,那样奢侈的生活,并不是他的风格。
但该花的钱,他从来不手软。
他仔细算了一下财产状况,如果将金麟集团收购的话,他现在账户上可以调动的资金大约还有三四百万,现在摊子铺得太大,所以还是存在一定的风险系数,当务之急还是得加快速度赚钱。
虽然乔帮主是一个造钱的怪兽,三家门店每天的净利润扣除成本,可以达到六七十万,但食堂正在急速扩张之中,每新开一家食堂,都需要花费大量的资金。
乔智打心底感觉后悔,明明可以更轻松的活,非要把自己折腾得如此疲惫。
难道说真应了那句话,能力越大,肩上的责任越重吗?
乔智的世界观没那么复杂,他从来不觉得自己会成为英雄,会成为旗帜,他单纯地想做一个普通人。
只是……事与愿违,人生好像给他开了个玩笑。
当财富太多,麻烦也会增加,即使你不阻碍别人,别人也会眼红你获得的一切。
餐饮行业的空间很大,只要用心去做,每个人都能找到致富的机会,但像满东流之类,不追求将自己做到完美,却企图脚踩别人上位,这种心态便不可取。
乔智的策略在改变。
以前实力比较孱弱,手中的底牌不多,必须要谨慎使用,只能采取比较苟的策略,但如今他已经不再是吴下阿蒙,手中掌握的财富和人脉,已经足够和别人正面交锋,所以该亮剑的时候,没必要再畏畏缩缩。
至少对付满东流这种宵小之辈,已经有足够的手段?收拾他。
当乔智赢得奚天磊等一众圈内大佬的认可,燕京烹饪圈内对满东流的态度也随之改变。
自私、阴险、狡诈、卑鄙……满东流早先年打压新人的消息也被不断挖了出来。
满东流十年前曾经收过一个弟子,名叫徐谦,此人的天赋很高,在鱼尾楼干了五年,将满东流的一身本领学到了十之**,甚至还做出了几道自己的拿手菜。
满东流的二女儿与徐谦相处得融洽,被满东流得知之后,硬生生地拆散了徐谦。
理由很简单,他觉得好不容易将女儿培养成名牌大学高材生,不能跟一个中专学历的厨师在一起。
满东流花钱将二女儿送出了国,徐谦为此伤心不已,离开了鱼尾楼,满东流忌惮徐谦,生怕他会将满家菜的秘方传出去,因此动用自己在圈内的人脉和影响力,恶意诋毁徐谦的手脚不干净,以至于燕京没有一家酒楼愿意收容徐谦。
乔智返回酒店之后,打开邮箱,胡展骄发来一封邮件,内容是徐谦的信息,
没想到他如今还在燕京,只是现在的处境比较窘迫。
……
燕京师范大学附属小学门口,每天早晨六点左右,会有几个早餐摊铺,尽管上面政策号召支持摆摊经济,让生活困难的人依靠流动摊点,增加收入。
此处到了七点半左右,会有大量的人流,所以摊铺在七点左右,就得转移阵地,前往距离此处十公里外的cbd。
“老板,给我一份鸡蛋灌饼,再加一碗胡辣汤。”带着红领巾的小女孩,将书包搁在凳子上,轻车熟路地摆好了碗筷。
不一会儿,老板将早餐端了过来,笑道:“今天比往常好像迟了几分钟。”
小女孩皱眉叹气,“是啊,走到半路,发现作业没带,只能返回去拿了,不然要被老师给批评了。对了,还是按照老规矩……”
老板哈哈大笑,冲着小女孩颔首道,“我知道该怎么做!”
半个小时之后,一个微胖的小男孩走了过来,见小女孩埋头吃早餐,眼睛一亮,走到老板的身前,低声道:“老板,给我来两份手抓饼,还有一碗不翻汤。另外,晓荞的早餐,我帮她付了。”
老板摇头,笑道:“她的钱,我已经收了。”
“啊?老板,我上次不是跟你说好的吗?”胖男孩生气地说道。
“小娃娃,你还太小了,想要追女孩,再过几年,起码得等到上了中学吧!”老板冲着他洒然一笑,去接待其他顾客了。
老板虽然做的生意很简单,但早餐做的味道很好,经营了十年,积累了很多熟客,这一男一女小娃娃的父母,老板也是认识的,隔山差五会起早来这里照顾他的生意。
鸡蛋灌饼、胡辣汤、烙馍卷菜、油馍头、羊肉汤、牛肉汤、丸子汤、妈糊……虽然都是简单的小吃,但因为用料讲究,讲究卫生,口味地道。
“老板,来一份炸菜角。”
“稍等片刻!”
炸菜角是用红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米等作为原材料,包在饺子里面炸,炸至两面金黄,出锅金黄酥脆,捞出晾凉,等口感焦脆的时候,便可以品尝。
“老板,你这烫面用的很地道啊!”年轻人品尝了一口炸菜角,微微一笑说道。
老板微微一怔,打量那年轻人,看上去二十多岁,刚才没太在意他的长相,如今仔细一看竟然有点眼熟。
老板笑着说道:“小兄弟你是个行家啊!”
年轻人微笑,“行家谈不上,但对美食稍微有点研究。菜角需要油炸,需要把面和的软一些,最好是用烫面,这样炸出来菜角吸油少,而且凉了也不硬。烫面对一般人而言,比较难以掌控,烫过的面特别的黏手,需要对水量有把握,经过充分醒发也是可以做到光滑不粘手。”
老板哈哈大笑,“很难想象,名震燕京烹饪圈子的乔帮主,竟然大清早地赶到我一个早餐摊捧场。”
乔智也笑了起来,“我也难以想象,顶级的满家菜大厨,
竟然潜伏在市井!”
生意很好,陆续有人过来点单,徐谦用余光扫着乔智,揣测他来找自己的动机。
乔智与满东流不和之事,早已传遍了京城。
满东流此人做事跋扈,不讲道义,徐谦作为他曾经的弟子,比谁都清楚满东流有多么下作,所以乔智突破了满东流的封锁,徐谦打心底感觉到高兴。
“满家菜吗?我早已忘得差不多了,现在就是一个普普通通,卖早餐的大叔。”徐谦自嘲笑道,他其实年龄不大,也就三十七八岁,但语气中充满了沧桑之感。
乔智转眼之间,就吃掉了炸菜角,用纸巾擦拭了一下嘴角,“徐老板,今天这顿早餐,让我感受到了市井餐饮的灵魂,食材虽然很普通,但处理得很细致,灶具虽然很普通,但对油温和火候的掌控到了随心所欲的境界。我现在郑重其事地向你发出邀请,是否愿意加入乔帮主食堂,担任主厨一职?”
徐谦愕然,停下了手中的动作,“乔先生,你是在跟我开玩笑吗?我已经十多年,没有进入正规酒楼后厨工作过了。”
乔智摇头,微笑,“我像是那么随便做决定的人吗?刚才点的那道炸菜角,便是我对你的考核,虽然只是简单的一道菜,但能看出你的功底。当然,我也不瞒你。之所以慕名而来,是因为你和我拥有共同的敌人,那就是满东流。”
徐谦听到满东流之名,眼中迅速闪过恨色,如果不是满东流对自己各种封杀,他又如何沦落到流动早餐小贩?
尽管靠着出众的收益,徐谦的生意不错,收入不菲,但他的梦想肯定是正规大酒楼的后厨,那里才是实现他人生价值的舞台。
乔智继续说道:“徐老板,我知道你现在的收入不错,但人活着不能像咸鱼一样,还是要有更长远的追求,难道你就不希望有朝一日,让满东流心服口服地承认,他当初的决定是错误的,为自己的无知与浅薄而悔恨吗?”
徐谦咬紧牙关,油锅里发出噼里啪啦的炸响声。
这么多年过去了,原本以为自己早就已经忘记了仇恨,心甘情愿地藏在市井,为生活奔波忙碌。
他七年前结婚,有一个六岁大的儿子,在老家人的眼中,他能在燕京扎根,已经是很了不起的人物。
但他真的就这么屈服了吗?
乔智的出现,点燃了他内心的野火。
没错,他不能像咸鱼那样活下去。
“乔先生,我愿意接受你的邀请。你说的没错,我不应该就这么颓废。”徐谦嘴角露出笑容,“能否等我一会儿,我得站好最后一班岗,服务好这些老客户,他们是我的衣食父母。”
“好,我给你打下手!”乔智笑着说道。
徐谦发现乔智不是嘴上说说,而是真的帮自己招待这些顾客。
偶尔有路人认出了乔智,他也不以为意,跟顾客们寒暄打招呼,与顾客们拍影留念。
乔智很快融入到了早餐摊的氛围之中!