“一个人吃的话，一碟青菜，一碟猪肉产品，二十五块钱，略比快餐贵一点，但两个人吃的话，却是很便宜了，还是小炒，热且新鲜，即使多点一份土豆丝之类的素食，也不过是三十五块钱，也算勉强算是下个馆子了，却是比快餐还便宜的价格，应该有市场！”刘备补充道。
“确实也就这样了，再低没钱赚，价格如果高了，又不符合老街坊巷子的消费水平。”张飞觉得这样也合适了。
“但我听不出有什么特别之处啊！”甘小河还是觉得干嘛要多此一举，做这个小炒生意。
刘备却是很认真：“老街坊巷子里卖的，都是炒粉，只有‘黄巾自选快餐连锁’是有饭吃的，你看他们的晚餐生意多好，虽然我看他们如此低廉的价格，用的人手七八个，人工成本那么高，根本就是赔钱赚吆喝，没有利润，也许还亏本，但人气却是高的。”
“现在我们率先推出小炒，在价格上，对于两个人来说，还是很便宜的，快餐的价格也不过如此，甚至还低，还是现炒，这个优势还是有的。”
刘备一口气说完这许多话，感觉嘴唇有些干燥，随手又给自己倒了杯茶水喝，还不忘给他们三人满上。
他觉得在晚餐增加这份活计，其实并不是想要多赚钱，只是想继续寻找机会点，保持自己铺面在产品差异化上的优势。
另外还有一点，就是关于白天生意，他也想涉足，只是觉得现在的条件，确实还没成熟，只得先放一放再说。
如果小炒试验之后，发现真的有钱赚，就可以考虑开始开分店了。
旁边的“黄巾自选快餐连锁”的竞争力，真的是太大了，也不知道他们人工成本、房租成本和水电成本都比自己高出那么多，是怎么支撑下来。
殊不知，在某一间大房子里，张宝正拿着账本在给张角汇报。
纷繁汇报的总结便是那一句话：生意不错，成本居高不下，在亏本。
张角陷入了沉思！
刘备心中很清楚，老街坊巷子里的餐饮店越来越多了，只守着一间门面不做改变，恐怕很难做大，甚至连优势都会慢慢被众多的竞争对手给挤掉，到时，就真的有可能会温水煮青蛙，有可能在不知不觉中进入了半死不活的状态。
这样太没激情了！
那何为有激情？
改良，通过改良，一直寻找异于竞争对手的优势，然后再把优势做大做强，从而获得营业额的不断增长点，直到别人跑到腿抽筋，都难以追上为止。
而要他放弃拥有的优势，只守着这间小铺面的现有状态，恐怕不是很实际。
马不停蹄，全力以赴，似乎就是刘备人生的宣泄点。
安逸，也许有时会选择，也会羡慕，但却不是他敢做的！
都南大道上，曹操看着秘书给他呈递上来的资料，陷入了沉思。
在他面前，资料的第一页写着以下一行字：都北大道开分店的可能性分析！
该把生意扩大了，曹操深邃的眼神，迸发出斗牛般的自信。
而“三人炒粉店”这边，自从上了小炒业务之后，一时间给古老的老街坊巷子带来了轰动。
原来，老街坊巷子也不一定只能做夜宵生意，不止饭食可以做，连餐馆模式的炒菜，也是可以有的。
只要价格的针对性够强，锁定了老街坊巷子里低消费人群的口袋，也就勾住了他们的胃，钱，自然而然就源源不断地直奔而来。
谁说钱不会自己跑来的，那得看人的口袋有没有吸引力。
只要有足够的吸引力，想不要钱都难！
“三人炒粉店”的晚餐生意开始上涨，给“黄巾自选快餐连锁”带来了极大的冲击，李玉看着当天的营运日结报告，一个晚餐生意，竟然下降了百分之三十的生意，这让他怎么跟老板张宝交待？
本来店里就是处于盈亏平衡状态，现在再降，正是雪上加霜。
自己进公司，连功劳还没立，就生意下跌，这不是给自己难堪嘛！
本来每天就做三千块钱的生意，白天午餐和晚餐两个就餐高峰期的饭食两千块钱，夜宵则是一千块钱的营业额，看似很高，但因为饭食的低价策略，成本却是居高不下，直接占了一半的食品成本，一个月下来，食品成本就占了四万块钱。
然后加上房租六千块钱，水电煤气等的杂用四块钱，就是七千块钱的成本。
还有白天两个厨师和自己三人的工资就是一万五千块钱，另外白天四个活计和晚上两个活计的工资也是一万五千块钱，人工成本便是三万块钱。
再算上一些杂七杂八的费用，起码也要两三千块钱，一个月算下来，九万块左右的营业额，就花掉了八千多块钱的成本，剩下几千块钱，根本就是硬撑着不是负数而已。
但现在，平均每日再降上千块钱的营业额，亏本，已经是板上钉钉的事情。
以她在多年餐饮行业的经验来看，恐怕别的分店，也不会赚什么钱，低价策略，真的是杀敌一千，而自损八百。
但敌人是源源不断的，自己的财力却是有限的，希望老板张角的钱能撑下去吧。
只是不管张角隐藏在高营业额的底下，到底有什么样的财务危机，李玉似乎都看到了自己在“黄巾自选快餐连锁”里的末路！
除非，店里的生意有所增长，不再亏损，才有点可能让自己的地位稳固。
但面对着“三人炒粉店”的强势挤压，还有老街坊巷子里越来越多的竞争对手，这个生意，恐怕是很难会恢复了。
而现在，“三人炒粉店”的小炒生意每天又拉来了差不多上千块钱的营业额，利润率虽然较低，但也有一半的盈利。
钱多了，等过了年，该考虑考虑招人，再进一步扩大生意了，刘备如是想着，美美地进入了梦乡！
在梦里，他梦见“三人炒粉店”开始做大做强，源源不断的钱犹如大风刮开一般，直打在自己的身上，好不痛快！
“确实也就这样了，再低没钱赚，价格如果高了，又不符合老街坊巷子的消费水平。”张飞觉得这样也合适了。
“但我听不出有什么特别之处啊！”甘小河还是觉得干嘛要多此一举，做这个小炒生意。
刘备却是很认真：“老街坊巷子里卖的，都是炒粉，只有‘黄巾自选快餐连锁’是有饭吃的，你看他们的晚餐生意多好，虽然我看他们如此低廉的价格，用的人手七八个，人工成本那么高，根本就是赔钱赚吆喝，没有利润，也许还亏本，但人气却是高的。”
“现在我们率先推出小炒，在价格上，对于两个人来说，还是很便宜的，快餐的价格也不过如此，甚至还低，还是现炒，这个优势还是有的。”
刘备一口气说完这许多话，感觉嘴唇有些干燥，随手又给自己倒了杯茶水喝，还不忘给他们三人满上。
他觉得在晚餐增加这份活计，其实并不是想要多赚钱，只是想继续寻找机会点，保持自己铺面在产品差异化上的优势。
另外还有一点，就是关于白天生意，他也想涉足，只是觉得现在的条件，确实还没成熟，只得先放一放再说。
如果小炒试验之后，发现真的有钱赚，就可以考虑开始开分店了。
旁边的“黄巾自选快餐连锁”的竞争力，真的是太大了，也不知道他们人工成本、房租成本和水电成本都比自己高出那么多，是怎么支撑下来。
殊不知，在某一间大房子里，张宝正拿着账本在给张角汇报。
纷繁汇报的总结便是那一句话：生意不错，成本居高不下，在亏本。
张角陷入了沉思！
刘备心中很清楚，老街坊巷子里的餐饮店越来越多了，只守着一间门面不做改变，恐怕很难做大，甚至连优势都会慢慢被众多的竞争对手给挤掉，到时，就真的有可能会温水煮青蛙，有可能在不知不觉中进入了半死不活的状态。
这样太没激情了！
那何为有激情？
改良，通过改良，一直寻找异于竞争对手的优势，然后再把优势做大做强，从而获得营业额的不断增长点，直到别人跑到腿抽筋，都难以追上为止。
而要他放弃拥有的优势，只守着这间小铺面的现有状态，恐怕不是很实际。
马不停蹄，全力以赴，似乎就是刘备人生的宣泄点。
安逸，也许有时会选择，也会羡慕，但却不是他敢做的！
都南大道上，曹操看着秘书给他呈递上来的资料，陷入了沉思。
在他面前，资料的第一页写着以下一行字：都北大道开分店的可能性分析！
该把生意扩大了，曹操深邃的眼神，迸发出斗牛般的自信。
而“三人炒粉店”这边，自从上了小炒业务之后，一时间给古老的老街坊巷子带来了轰动。
原来，老街坊巷子也不一定只能做夜宵生意，不止饭食可以做，连餐馆模式的炒菜，也是可以有的。
只要价格的针对性够强，锁定了老街坊巷子里低消费人群的口袋，也就勾住了他们的胃，钱，自然而然就源源不断地直奔而来。
谁说钱不会自己跑来的，那得看人的口袋有没有吸引力。
只要有足够的吸引力，想不要钱都难！
“三人炒粉店”的晚餐生意开始上涨，给“黄巾自选快餐连锁”带来了极大的冲击，李玉看着当天的营运日结报告，一个晚餐生意，竟然下降了百分之三十的生意，这让他怎么跟老板张宝交待？
本来店里就是处于盈亏平衡状态，现在再降，正是雪上加霜。
自己进公司，连功劳还没立，就生意下跌，这不是给自己难堪嘛！
本来每天就做三千块钱的生意，白天午餐和晚餐两个就餐高峰期的饭食两千块钱，夜宵则是一千块钱的营业额，看似很高，但因为饭食的低价策略，成本却是居高不下，直接占了一半的食品成本，一个月下来，食品成本就占了四万块钱。
然后加上房租六千块钱，水电煤气等的杂用四块钱，就是七千块钱的成本。
还有白天两个厨师和自己三人的工资就是一万五千块钱，另外白天四个活计和晚上两个活计的工资也是一万五千块钱，人工成本便是三万块钱。
再算上一些杂七杂八的费用，起码也要两三千块钱，一个月算下来，九万块左右的营业额，就花掉了八千多块钱的成本，剩下几千块钱，根本就是硬撑着不是负数而已。
但现在，平均每日再降上千块钱的营业额，亏本，已经是板上钉钉的事情。
以她在多年餐饮行业的经验来看，恐怕别的分店，也不会赚什么钱，低价策略，真的是杀敌一千，而自损八百。
但敌人是源源不断的，自己的财力却是有限的，希望老板张角的钱能撑下去吧。
只是不管张角隐藏在高营业额的底下，到底有什么样的财务危机，李玉似乎都看到了自己在“黄巾自选快餐连锁”里的末路！
除非，店里的生意有所增长，不再亏损，才有点可能让自己的地位稳固。
但面对着“三人炒粉店”的强势挤压，还有老街坊巷子里越来越多的竞争对手，这个生意，恐怕是很难会恢复了。
而现在，“三人炒粉店”的小炒生意每天又拉来了差不多上千块钱的营业额，利润率虽然较低，但也有一半的盈利。
钱多了，等过了年，该考虑考虑招人，再进一步扩大生意了，刘备如是想着，美美地进入了梦乡！
在梦里，他梦见“三人炒粉店”开始做大做强，源源不断的钱犹如大风刮开一般，直打在自己的身上，好不痛快！