听到张二牛愿意出三万钱，张然顿时有些惊讶，这可真不是一笔小钱啊。
要知道现在的成年耕牛每头的价格也不过三千多到四千钱左右，三万钱足以买上九头牛还绰绰有余啊。
这么大一笔钱，如何换成是几天前的张然，在不卖土地的情况下，就算倾尽所有也未必能拿的出啊！
张猛家的情况虽比张然家强不少，但也不过是农家小户而已（当时家产低于四万钱称小户），张二牛分家才不过三两年，一下子能拿出这么多钱，这是把家底都掏出来了？
见张二牛竟然如此鼎力支持，张然也不由为之动容道：“兄长，既然这开分店的主意是我提出来的，那么我理应由我来出大头才行。这样吧，未来新开的分店，我以五万钱外加各种面食技艺为本，占六成份额。
兄长以三万钱为本，得三成份额，留下一成，分给每个负责管理分店的管事。
另外，所有面粉供应我全包了，以市价供给每个食肆。至于兄长现在这个食肆，依然原封不动，归兄长所有，我只拿一成干股，这样可好？”
“然哥儿…”听到张然的分配方案，张二牛心中大为感动，他知道这三成看似不多，其实他已经占了很大便宜了。
毕竟连他现在做面食的方法都是张然给的，而且张然现在有钱有技术，完全可以自己开店铺，根本不用继续带他玩。
若是如此，他连赚这个钱的机会都没有。现在张然不但继续与他进行深度合作，而且还拿出五万钱的巨款，并且提供技术，又保留了他在新丰这家食肆的所有权…
如此厚待，让张二牛深感震惊的同时，心中也不由升起一股暖流，只觉得张然这个从小一起长起来的邻居，虽然不是他的亲兄弟，但也胜似兄弟。
张然这样的照顾和体谅，让张二牛这个做兄长的感到了万分羞愧，不禁微微有些哽咽道：“然哥儿，三成太多了，兄受不起啊！两成，两成就够了！”
张然摇摇头，斩钉截铁的回答道：“不行必须三成！少一点都不行！”
顿了顿，张然又道：“这三成是兄长应得的，兄长应该知道，家里还有很多事情需要处理，所以未来很长一段时间我都脱不开身，更没时间来新丰或者去其他县城照看铺子。
未来也只能让兄长每日迎来送往，管理和照看这么一大摊生意。这又劳心，又劳力的，再怎么也必须多拿一点补偿才行。
更何况，兄长也拿出了足足三万钱啊！这三成，是你应得的！”
“这…，唉~”心中挣扎了一下，张二牛最后还是叹息一声，拱手道：“既然然哥儿都这么说了，那为兄就愧领了！然哥儿放心，我一定会按照你说的办法去做，争取早日让我们的张记食肆名扬天下，成为与新丰美酒相媲美的绝佳美食。”
“绝佳美食…”张然忍不住笑了笑，对张二牛道：“兄长有此雄心壮志是件大好事，不过，眼下我们还不需要做到那种程度。
只需保证食肆里面食的品质和味道，让新丰以及其周边的县城的民众们喜爱或者称赞就行了。至于其他的，慢慢来吧！”
“善！”张二牛跟着点了点头，犹豫了一下，又道：“然哥儿，你给那些管理各处分店的管事们一成的份子，是不是有点太多了？他们既没出钱，也没出任何技艺，就只照看一下铺子，用不了给那么多钱吧？”
“其实也不算多！”张然笑着为张二牛解释道：“如果我们想在周边县城开设分店，那管理分店的管事之人必须入市籍才行，一旦入了市籍子孙三代不得为官，而且还要承受更重的徭役。代价如此之大，不给点钱怎么能行？
更何况，我说的那一成，只有他们在管理店铺时，才能分利，一旦选择离开，这一成的股本是不能带走的。”
“原来如此！”听到张然这么一说，张二牛心里顿时好受了许多，同时也不禁夸赞道：“然哥儿，真是仁厚啊！”
“呵呵…”
张然笑而不语，仁厚么？倒是未必，这些只不过是张然模仿后世拉拢经理人的手段而已，虽然看着给的很多，但人家付出的代价也大啊！成为贱籍，三代禁锢，不得为官，这种代价多给点钱也是应该的。
不然，一旦官府征徭役，那些管事们连代役的钱都出不起的话，还怎么为张然效力和赚钱？到时候，那恐怕才成了真正的笑话了。
“然哥儿，还有一件事，这管事之人的人选…”提起这个事情时，张二牛的表情很是纠结，很担心张然给他胡乱指派一些人手，从而影响了生意。有心自己选人吧，又担心这样做未免有些不地道，所以话说了一半就没了下文。
张然见状，不以为意的笑道：“这些事情兄长看着办就行，不过，管事之人最好可靠一点比较好，比如兄长的两个妻弟我看就不错，完全可以放他们出去管理店铺嘛！”
……
接下来，张然又与张二牛谈了一些开设分店的其他要注意的事项，如分店选址何处，如何雇人，雇工的工钱多少为宜等等具体细节。
对于这些问题如何处理，张然大多数的时候，都是听取张二牛的意见，鲜有反对。
直到这时，张二牛才有些相信，张然似乎真的有意将这些面食的生意全都交给他来经营。这满满的信任，让张二牛心中更为触动了。
此刻，他已下定决心，一定要把这面食的生意经营好，绝对不能辜负张然这份信任之情。
......
两人聊了大约一个来时辰，眼看时间临近中午了，张然连忙向张二牛提出了告辞，并说明自己打算去集市采购一些米粮以及家畜之类的东西。
见张然还有其他事情要忙，张二牛也不好强行挽留，只能多次嘱咐张然，有空一定要来他的食肆坐坐之类的。
从张记食肆离开之后，张然带着三魁与张山等一行人，直奔新丰县城内的集市而去。
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要知道现在的成年耕牛每头的价格也不过三千多到四千钱左右，三万钱足以买上九头牛还绰绰有余啊。
这么大一笔钱，如何换成是几天前的张然，在不卖土地的情况下，就算倾尽所有也未必能拿的出啊！
张猛家的情况虽比张然家强不少，但也不过是农家小户而已（当时家产低于四万钱称小户），张二牛分家才不过三两年，一下子能拿出这么多钱，这是把家底都掏出来了？
见张二牛竟然如此鼎力支持，张然也不由为之动容道：“兄长，既然这开分店的主意是我提出来的，那么我理应由我来出大头才行。这样吧，未来新开的分店，我以五万钱外加各种面食技艺为本，占六成份额。
兄长以三万钱为本，得三成份额，留下一成，分给每个负责管理分店的管事。
另外，所有面粉供应我全包了，以市价供给每个食肆。至于兄长现在这个食肆，依然原封不动，归兄长所有，我只拿一成干股，这样可好？”
“然哥儿…”听到张然的分配方案，张二牛心中大为感动，他知道这三成看似不多，其实他已经占了很大便宜了。
毕竟连他现在做面食的方法都是张然给的，而且张然现在有钱有技术，完全可以自己开店铺，根本不用继续带他玩。
若是如此，他连赚这个钱的机会都没有。现在张然不但继续与他进行深度合作，而且还拿出五万钱的巨款，并且提供技术，又保留了他在新丰这家食肆的所有权…
如此厚待，让张二牛深感震惊的同时，心中也不由升起一股暖流，只觉得张然这个从小一起长起来的邻居，虽然不是他的亲兄弟，但也胜似兄弟。
张然这样的照顾和体谅，让张二牛这个做兄长的感到了万分羞愧，不禁微微有些哽咽道：“然哥儿，三成太多了，兄受不起啊！两成，两成就够了！”
张然摇摇头，斩钉截铁的回答道：“不行必须三成！少一点都不行！”
顿了顿，张然又道：“这三成是兄长应得的，兄长应该知道，家里还有很多事情需要处理，所以未来很长一段时间我都脱不开身，更没时间来新丰或者去其他县城照看铺子。
未来也只能让兄长每日迎来送往，管理和照看这么一大摊生意。这又劳心，又劳力的，再怎么也必须多拿一点补偿才行。
更何况，兄长也拿出了足足三万钱啊！这三成，是你应得的！”
“这…，唉~”心中挣扎了一下，张二牛最后还是叹息一声，拱手道：“既然然哥儿都这么说了，那为兄就愧领了！然哥儿放心，我一定会按照你说的办法去做，争取早日让我们的张记食肆名扬天下，成为与新丰美酒相媲美的绝佳美食。”
“绝佳美食…”张然忍不住笑了笑，对张二牛道：“兄长有此雄心壮志是件大好事，不过，眼下我们还不需要做到那种程度。
只需保证食肆里面食的品质和味道，让新丰以及其周边的县城的民众们喜爱或者称赞就行了。至于其他的，慢慢来吧！”
“善！”张二牛跟着点了点头，犹豫了一下，又道：“然哥儿，你给那些管理各处分店的管事们一成的份子，是不是有点太多了？他们既没出钱，也没出任何技艺，就只照看一下铺子，用不了给那么多钱吧？”
“其实也不算多！”张然笑着为张二牛解释道：“如果我们想在周边县城开设分店，那管理分店的管事之人必须入市籍才行，一旦入了市籍子孙三代不得为官，而且还要承受更重的徭役。代价如此之大，不给点钱怎么能行？
更何况，我说的那一成，只有他们在管理店铺时，才能分利，一旦选择离开，这一成的股本是不能带走的。”
“原来如此！”听到张然这么一说，张二牛心里顿时好受了许多，同时也不禁夸赞道：“然哥儿，真是仁厚啊！”
“呵呵…”
张然笑而不语，仁厚么？倒是未必，这些只不过是张然模仿后世拉拢经理人的手段而已，虽然看着给的很多，但人家付出的代价也大啊！成为贱籍，三代禁锢，不得为官，这种代价多给点钱也是应该的。
不然，一旦官府征徭役，那些管事们连代役的钱都出不起的话，还怎么为张然效力和赚钱？到时候，那恐怕才成了真正的笑话了。
“然哥儿，还有一件事，这管事之人的人选…”提起这个事情时，张二牛的表情很是纠结，很担心张然给他胡乱指派一些人手，从而影响了生意。有心自己选人吧，又担心这样做未免有些不地道，所以话说了一半就没了下文。
张然见状，不以为意的笑道：“这些事情兄长看着办就行，不过，管事之人最好可靠一点比较好，比如兄长的两个妻弟我看就不错，完全可以放他们出去管理店铺嘛！”
……
接下来，张然又与张二牛谈了一些开设分店的其他要注意的事项，如分店选址何处，如何雇人，雇工的工钱多少为宜等等具体细节。
对于这些问题如何处理，张然大多数的时候，都是听取张二牛的意见，鲜有反对。
直到这时，张二牛才有些相信，张然似乎真的有意将这些面食的生意全都交给他来经营。这满满的信任，让张二牛心中更为触动了。
此刻，他已下定决心，一定要把这面食的生意经营好，绝对不能辜负张然这份信任之情。
......
两人聊了大约一个来时辰，眼看时间临近中午了，张然连忙向张二牛提出了告辞，并说明自己打算去集市采购一些米粮以及家畜之类的东西。
见张然还有其他事情要忙，张二牛也不好强行挽留，只能多次嘱咐张然，有空一定要来他的食肆坐坐之类的。
从张记食肆离开之后，张然带着三魁与张山等一行人，直奔新丰县城内的集市而去。
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