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章泽天心下有些不安地看着徐氏父女二人，恐怕他们嫌弃这火腿做得不正宗，浪费了材料，却没想到两人边吃边夸好吃，完全没有任何不满。他这才反应过来，原来此时以甜味为主的上海菜风格还没有形成，糖在江浙一带还是一种非常珍贵稀有的食物，那里此时的菜肴乃是以鲜咸为特征的，这也正是徐英批评章泽天随时有甜食吃是“奢靡”的原因之一。
章泽天虽然吃过了午饭，但是经过一阵堆肥劳动，此时也有些饿了。他对火腿不感兴趣，把注意力都放在了咸鱼和白菜上面。这个季节青黄不接的春季尚未过去，任何蔬菜都十分难得，这白菜也是章泽天让人用纸包裹后，埋藏在他专门修建的一处小地窖里面，周围又用冰块降温才保存下来的。冬天吃白菜并不稀奇，但是此时能够吃上这大白菜可不是一件容易的事情。
徐氏父女很快又注意到了白菜的珍贵，再次转移目标，章泽天却已经埋头用刚刚送来的酱豆腐就着馒头和白米粥，快吃饱了。
饭后，等在门外的于嫂收拾了碗筷下去，徐子先则拉住章泽天，指着徐英低声说道：“小友，你可能已经看出来了，这是小女。她要方便一下……”
章泽天笑道：“是。我这院内便有厕所，来我带你们去。”
他引着徐氏父女二人来到西厢房最南侧的一间，里面却像室内一样刷得雪白。这屋内的一角用木板隔了出来，隔间的旁边则是一个像正屋一样的洗手盆，室内没有丝毫异味。
在徐氏父女惊讶的目光中，章泽天推开隔间的门，里面是一个长条形的挂釉瓦盆，这盆像是纵向劈开的一半水缸，平躺在地面上，一端有一个大洞，应该就是污物漏下去的地方。这个瓦盆是挂了釉的，上面竟然没有丝毫污物。瓦盆旁边的一个架子上，是一叠草纸。
章泽天指着这里的东西一一解说道：“方便之时，便在这便盆之中，这草纸是用来擦拭的。方便之后，来到外面这洗手盆边，拉一下这根绳子，便会有水将秽物冲走。这绳子只要拉到底之后放手即可，自己会回去的。用完的草纸也可丢到便盆中随水冲走。冲水时声音甚响，不用害怕。”
原来那隔间上方，也有一个像洗手盆上方一样的木桶，有一根横杆从木桶上方伸出来，章泽天所说的拉绳正是连在那根横杆上面。
这厕所的大门和隔间的小门都可以从里面插住，使用的时候倒不用担心有人会闯进来。
章泽天解释过后便与徐子先退了出去，待徐英出来后，徐子先也进去体验了一把，出来后赞不绝口，问道：“这屋子的地下想必有暗河将秽物带走，甚是高明。可是你一直说田地肥料不足，这些粪肥不是浪费了吗？”
章泽天说道：“那倒不会，这地下的管道也只是通往外面的一处粪坑，粪坑将满时还需要淘粪，那味道仍旧像以往一样酸爽，令人刻骨难忘。将来若是条件允许，倒是可以让地下暗渠直通到庄外，可是那工程量太大，一时肯定做不到。”
徐子先说道：“你这已经相当厉害了，要知道，现在我大文朝的陛下，也还在用净桶，你这样舒适的享受，说出去别人都不会信，还有什么不知足的？”
提水的风车就装在章家的场院里面。为耕种上千亩土地，章家养着十二头牛，五匹马、三头驴和八匹骡子，这些骡子都是那些马和驴的后代。章家的场院里面有一口水井，用来供这些牲畜的饮水，全家人的洗漱，同时用来防火。这井水有些苦，章家的饮水来自于庄子里的另一眼井。事实上，全庄的人饮水都来自那眼井。
章家的这眼井，每天都要打几十桶水上来，由十几个长工轮流完成，是一项十分繁重的工作。章泽天试验风车就在这里进行。
章泽天与徐氏父女穿过一条夹道来到场院时，谭木匠已经把风车装起来了。在这里训练的章家民团帮了不少忙，现在十几个团丁正围着这个庞然大物议论纷纷：
“这东西真的能把水打上来？”
“要是真的能打水上来，像这样日夜不停地转下去，这场院会不会被水淹了？”
“三老爷弄的那些古怪东西，还没有哪样搞不成的，我觉得这风车也一定能行。”
……
见三老爷带着人过来，团丁们稍稍让开了一些，让章泽天他们能够看清这风车，同时也把正在调试风车的谭木匠给露了出来。
这风车的四个扇叶都长达四五米，由木头制作的骨架上绷着绸子组成，装在一个横向的转轴上，转轴则装在一个高大的木头架子上。
那转轴上的一圈木齿在转动的时候会拨动架子中间一根立轴上面的木齿，带动立轴转动。而立轴会带动一个转轮转动，装在转轮上的曲柄就会带动一个压水机的活塞上下运动，将水从井里压上来。
只是这风车虽然做出来了，可是那压水机还没有影子，便只能先让风车转起来看看有无异常。
章泽天让人将四个扇叶一一扭转到顺风方向，先用人力拨动扇叶看那机械转动甚是流畅，才又把扇叶转正，放开了卡住的扇叶，扇叶被风吹动，便越转越快，同时带动着下方的木轮也平稳地转动起来，一切看起来都十分顺利。
下一步章泽天想要在木轮上挂上配重，试一下风车的带载能力时，却遇到了难题：旋转起来的扇叶力量太大，根本停不下来。
章泽天估计，现在的风力大概有三级左右，看这风车停不下来的样子，力量应该十分巨大。将来如果遇上五六级大风，恐怕会更加无法控制，看来自己当初计算的风力可能是发生了错误。
最后徐子先提出，用一根长绳缠在下方的转轮上，由十几个人拉住，等扇叶转速慢下来之后，让人搬住扇叶，把风车卡死，才勉强停了下来。
风车被拆卸下来，章泽天和谭木匠一起检查了各处结构，发现扇面已经被风吹得有些变形，风车的架子也有些松动了，看来结构还是不够结实。
章泽天心下有些不安地看着徐氏父女二人，恐怕他们嫌弃这火腿做得不正宗，浪费了材料，却没想到两人边吃边夸好吃，完全没有任何不满。他这才反应过来，原来此时以甜味为主的上海菜风格还没有形成，糖在江浙一带还是一种非常珍贵稀有的食物，那里此时的菜肴乃是以鲜咸为特征的，这也正是徐英批评章泽天随时有甜食吃是“奢靡”的原因之一。
章泽天虽然吃过了午饭，但是经过一阵堆肥劳动，此时也有些饿了。他对火腿不感兴趣，把注意力都放在了咸鱼和白菜上面。这个季节青黄不接的春季尚未过去，任何蔬菜都十分难得，这白菜也是章泽天让人用纸包裹后，埋藏在他专门修建的一处小地窖里面，周围又用冰块降温才保存下来的。冬天吃白菜并不稀奇，但是此时能够吃上这大白菜可不是一件容易的事情。
徐氏父女很快又注意到了白菜的珍贵，再次转移目标，章泽天却已经埋头用刚刚送来的酱豆腐就着馒头和白米粥，快吃饱了。
饭后，等在门外的于嫂收拾了碗筷下去，徐子先则拉住章泽天，指着徐英低声说道：“小友，你可能已经看出来了，这是小女。她要方便一下……”
章泽天笑道：“是。我这院内便有厕所，来我带你们去。”
他引着徐氏父女二人来到西厢房最南侧的一间，里面却像室内一样刷得雪白。这屋内的一角用木板隔了出来，隔间的旁边则是一个像正屋一样的洗手盆，室内没有丝毫异味。
在徐氏父女惊讶的目光中，章泽天推开隔间的门，里面是一个长条形的挂釉瓦盆，这盆像是纵向劈开的一半水缸，平躺在地面上，一端有一个大洞，应该就是污物漏下去的地方。这个瓦盆是挂了釉的，上面竟然没有丝毫污物。瓦盆旁边的一个架子上，是一叠草纸。
章泽天指着这里的东西一一解说道：“方便之时，便在这便盆之中，这草纸是用来擦拭的。方便之后，来到外面这洗手盆边，拉一下这根绳子，便会有水将秽物冲走。这绳子只要拉到底之后放手即可，自己会回去的。用完的草纸也可丢到便盆中随水冲走。冲水时声音甚响，不用害怕。”
原来那隔间上方，也有一个像洗手盆上方一样的木桶，有一根横杆从木桶上方伸出来，章泽天所说的拉绳正是连在那根横杆上面。
这厕所的大门和隔间的小门都可以从里面插住，使用的时候倒不用担心有人会闯进来。
章泽天解释过后便与徐子先退了出去，待徐英出来后，徐子先也进去体验了一把，出来后赞不绝口，问道：“这屋子的地下想必有暗河将秽物带走，甚是高明。可是你一直说田地肥料不足，这些粪肥不是浪费了吗？”
章泽天说道：“那倒不会，这地下的管道也只是通往外面的一处粪坑，粪坑将满时还需要淘粪，那味道仍旧像以往一样酸爽，令人刻骨难忘。将来若是条件允许，倒是可以让地下暗渠直通到庄外，可是那工程量太大，一时肯定做不到。”
徐子先说道：“你这已经相当厉害了，要知道，现在我大文朝的陛下，也还在用净桶，你这样舒适的享受，说出去别人都不会信，还有什么不知足的？”
提水的风车就装在章家的场院里面。为耕种上千亩土地，章家养着十二头牛，五匹马、三头驴和八匹骡子，这些骡子都是那些马和驴的后代。章家的场院里面有一口水井，用来供这些牲畜的饮水，全家人的洗漱，同时用来防火。这井水有些苦，章家的饮水来自于庄子里的另一眼井。事实上，全庄的人饮水都来自那眼井。
章家的这眼井，每天都要打几十桶水上来，由十几个长工轮流完成，是一项十分繁重的工作。章泽天试验风车就在这里进行。
章泽天与徐氏父女穿过一条夹道来到场院时，谭木匠已经把风车装起来了。在这里训练的章家民团帮了不少忙，现在十几个团丁正围着这个庞然大物议论纷纷：
“这东西真的能把水打上来？”
“要是真的能打水上来，像这样日夜不停地转下去，这场院会不会被水淹了？”
“三老爷弄的那些古怪东西，还没有哪样搞不成的，我觉得这风车也一定能行。”
……
见三老爷带着人过来，团丁们稍稍让开了一些，让章泽天他们能够看清这风车，同时也把正在调试风车的谭木匠给露了出来。
这风车的四个扇叶都长达四五米，由木头制作的骨架上绷着绸子组成，装在一个横向的转轴上，转轴则装在一个高大的木头架子上。
那转轴上的一圈木齿在转动的时候会拨动架子中间一根立轴上面的木齿，带动立轴转动。而立轴会带动一个转轮转动，装在转轮上的曲柄就会带动一个压水机的活塞上下运动，将水从井里压上来。
只是这风车虽然做出来了，可是那压水机还没有影子，便只能先让风车转起来看看有无异常。
章泽天让人将四个扇叶一一扭转到顺风方向，先用人力拨动扇叶看那机械转动甚是流畅，才又把扇叶转正，放开了卡住的扇叶，扇叶被风吹动，便越转越快，同时带动着下方的木轮也平稳地转动起来，一切看起来都十分顺利。
下一步章泽天想要在木轮上挂上配重，试一下风车的带载能力时，却遇到了难题：旋转起来的扇叶力量太大，根本停不下来。
章泽天估计，现在的风力大概有三级左右，看这风车停不下来的样子，力量应该十分巨大。将来如果遇上五六级大风，恐怕会更加无法控制，看来自己当初计算的风力可能是发生了错误。
最后徐子先提出，用一根长绳缠在下方的转轮上，由十几个人拉住，等扇叶转速慢下来之后，让人搬住扇叶，把风车卡死，才勉强停了下来。
风车被拆卸下来，章泽天和谭木匠一起检查了各处结构，发现扇面已经被风吹得有些变形，风车的架子也有些松动了，看来结构还是不够结实。