第五十六章
最后那闹事的跪地哭着赔是,求顾秀才原谅，要拉去见官。
围观路人义愤填膺纷纷说要告官、能就这样轻易放，顾兆先一把将人扶起来,声音温说：“你是有错，可背后指使你来我家铺子闹事的人,那才是真正的害人之心，你一小人,人微言轻，我今日拉你见官也可——”
顾兆话还没说完，闹事的先痛哭流涕说只要见官让干什么都。
“别怕，我家又会指使你害谁。”顾兆拍了拍对方胳膊,似是安慰，又拱手跟路人行礼说：“劳烦各位给黎家铺子做见证,我将今日之事如实写上,这位确认误按了指印，这么做也是防着以后金玉酒楼掌柜想倒打一耙生什么变故。”
“若是各位有哪位热心正义人士，留了地址,以后万一对簿公堂帮我黎家今日之事做见证。”顾兆苦一声，“我们外来的，我在府县求学，夫郎了生计与供我读书每日奔波，黎家来府县半年到,没什么根基，没曾想会惹上这样一位——唉，各位即便是怕，愿证，顾某与家人也会说什么,大家都是讨生活易，还要多谢各位对黎记卤煮的支持。”
瞧热闹的路人看看热闹就，一听顾秀才说要留地址，以后还要上公堂做什么认证，那一便怯了场，何必搅进这样麻烦事，而且金玉酒楼那么大，们一普通百姓，没必要掺。
可也有人顾秀才一番话说，且骨子里热腾腾的。方老板便是一。也是小地方来做生意买卖的，黎家一小小铺子没有靠山，就如刚来府县做生意时一般，遭受同行的红眼，使着阴招，由心里一热，扬声说：“我来！顾秀才只管写，若是以后因今日之事攀扯清，我便做见证。”
方老板话也说的全，没那么实心眼，就是做人证也是今日之事，旁的可管了。
黎周周早早拿了纸笔来，顾兆写完了，诵读了一遍，写的直白，众人都听得懂，便让闹事的画押按指印，那闹事的刚做犹豫状，顾兆便利落收回纸眼神也冷了，显然是那就见官。
闹事的一见哪敢还犹豫，赶紧求着画押按了指印。
人群中方老板连着两位热心人士也留了地址姓名，了表感谢，顾兆说：“明日家里还卤别的新鲜花样，到时候给三位免费送了尝尝鲜。”
这三人当即高兴，本来留了地址心里刚升起一些麻烦来，这会也没了。
倒是好。
人群中围观的，这会一听有免费送的，由遗憾刚没主站出来帮黎家，就是说两句话的事，而且以后去去见官谁道呢。
半时辰，这场闹剧热闹散了。
顾兆跟闹事的说：“你回去告诉指使你的人，我家今日追究那是因做生意气发财，可之后要是还宵小手段，便让想想，若是我顾某高中呢。”
这闹事的忙迭的头，软着两条腿跑的踉跄溜了。
今日算是震慑一二。真见官那就是小事大做，毕竟闹事的被戳破，黎家生意没受什么影响，还白得了一文钱——牌子还回来了，这要是拉人见官，府尊可能对们家也没了好印象。
如今，要是打死人、逼家产，走投路没有办法，然百姓是可能上衙门告状的。有些地方官，还有文规矩，百姓来告状，身上功名，问对错，一律先打十板子五板子的，以防一些鸡毛蒜皮的事拿来衙门攀扯，浪费时间。
一府县令，断官司是工内容的小部分。
实在很多地方官都是抱着大差差混日子，反正原身以前便是，同级的地方官都是如是。
求往上调，毕竟县令是正七品，地方管辖一把手，在往上那就是州府，州大人正五品，中间从六、正六、从五、正五这四官阶，很少数人能一跃这么多直接当州一把手，更多的是去了州府做副，或者调任别的地方也是做副手。
再或者进京。这难度系数高了些，除非家里有关系或者钱，打通人脉才能调京城。
同是一批的进士，绩顶尖的一甲是肯定进翰林，二甲考试择优录进，剩下的那些人，家中有门路的自然留京城，有钱的那就花银子买通去地方官，做地方官县令那也有区别，江南富饶一带边远穷苦地区，后者自然是没钱没门路的寒门士子了。
能犯错能就，这就是寒门出身的地方官选择。除非是天降运道，你在位期间出什么大功绩，比如田地收翻倍。
对小农本的封建王朝来说，这就是天大的功绩了。
顾兆打听了，如今的府尊在宁平府县已经十六年了，一直没挪窝，可见背后是没什么靠山人脉，所以什么乍听西坪村税收多了，亲自来给黎家发牌子，还给包了一百两银子。
府尊也是激吧，事关的前程。
如今的府尊肯定是一心扎在农田上了。
再有就是人情——人人平等那是人情，下位者对上位者那可是人情，顾兆想的明白，在借着府尊匾额震慑一二可，要是去告官了这层关系，那真划来。
综上所述，见官是可能的，希望金玉酒楼这次后要来硬的。
“没事，收拾吧。”顾兆同周周爹说。
三人关了铺子，隔绝了外头的目光，隔了隔壁两邻说话闲谈声：“诶呦没想到黎家还有府尊大人赠的匾额。”、“我瞧了又瞧，愧是府尊大人写的字，就是好。”
说话的是许阿婶，许阿婶识字的，就是拍拍府尊大人马屁。
“真是没想到，一庄稼汉子还有这样的本事。”
“也能这么说，府尊大人都赞扬了黎家，这说明黎家人也是好。”
“那倒是，肥田的法子都藏私，你说真有翻一翻的法子？”
“应当是有的，没看府尊大人都给了匾额了吗。”
……
闹事的还没回酒楼，掌柜的已经听到了事情败露的风声。石榴街离着金玉酒楼又远，走路到两刻，要是跑就更快了。
闹事的弟弟一直藏在角落暗处听着，一看对，赶紧跑回去跟掌柜的说，黎家咋还要见官，还有府尊匾额，求掌柜的救兄弟。
跑去是气喘吁吁的，说话也只字半语，来回颠倒那几句。
掌柜的一听府尊大人，顿时也吓得手软，咋还跟府尊大人攀扯上关系了？黎家背后还有这么大的靠山在？再听见官，吓得额头直冒冷汗，直问那闹事弟弟话说清楚。
可闹事的弟弟也是听了一半跑回来的，哭着求掌柜救救哥，可能见官啊云云。
掌管的一听事情严重了，当时是翻脸认人，说要随便攀扯，你们兄弟去黎家闹事我有什么关系，即便是见官有什么证据说是我指使的。
又没写什么东西，口头上吩咐的，认就。掌柜的心略略安定了些。
这下次那弟弟傻眼了，还被掌柜的叫了小二赶了出去，又恨又急，道哥哥咋样，早道就了那五十文钱做这等恶事了。
直到见到哥哥全须全尾回来，虽然脸发白，腿软着，像是没了半条命，可好歹人回来了没见官就，弟弟把掌柜的话说了，“……这是想拿咱们兄弟二人做替罪羊顶罪的。”
“算了，酒楼是咱们能计较的，要是说的多了闹起来，连给出去的钱要收回去，就当吃亏吧。”闹事的吓破了胆，以后再也敢这样的事了。
那弟弟便问黎家说告官，怎么最后没去。
“黎家人好，心善，放了我这一次，可我觉得顾秀才……”哥哥越说声越小。
弟弟还好奇问怎么顾秀才咋了，哥哥便摇头说没什么，可心里一直记着，刚犹豫画押按指印时，顾秀才看的眼神有多冷，是唬的，是真的要送见官坐牢的。
幸好幸好。
这事便罢。
后来掌柜的打听清楚了，人敢当着鼻子说三道四，可瞧眼神对劲，掌柜的迎来送往脸皮厚，在意这些，听清原委由松了口气，原来是府尊大人的亲戚，只是送了一块匾额。
那就还好。掌柜的心里安生些，觉得事重。
金玉酒楼老板听了后，思忖一二说：“以后别这些心思了，卤煮法子的事只能明着来……你明日带了礼去黎家赔是，就说底下的人乱来，想卖酒楼一好，酒楼也是受了蒙蔽的。”
这些话老板教，掌柜的都明白。府县说大是大，可石榴街离酒楼近啊，尤黎记卤煮风头在好，今天的事传出去，酒楼名声要坏了，十几年的老酒楼了犯着跟着黎记卤煮碰，该低头就低头。
“有一句是对的，那黎记卤煮虽是府尊的亲戚，没有根基小买卖一，可黎家养了一位秀才，这秀才还在府尊面前挂了名，要是以后真有了本事，中了举。”老板说给掌柜的听。
掌柜的立刻弓着腰，这下后怕了。
还是老板想的周道，做生意气生财，之前是眼高了没想到这一层。
这下是真记住了，明日去黎家赔是，态度可要好。
石榴巷黎家院子。
黎周周一边做饭，顾兆就在灶屋打下手，拾了一盆子的花生，泥土冲洗干净，把盆子递给周周，黎周周放了后灶上，火势小，慢慢煮好入味。
这是给爹做的盐水卤花生。
“相公你说的啥稀罕的？”
“明买猪头回来，这猪头肉也卤着也好吃。”顾兆说。
猪头肉比起下水自然是贵一些，因猪头肉多，尤肥腻的多，在人肚里缺油水，能见天都吃荤腥，因此爱吃肥的多，肥的也贵。
可猪头毕竟比上正儿八经的猪肉，价略贱一些。
“实要是单猪耳朵更好。”顾兆说：“也道是单买还是要全买。”
黎周周说：“先买一只回来我试试分开卤。”又解释说：“郑大哥给的大料价钱便宜，原先铺子里一大锅，糖、料、酱、酒，算上柴火，一锅下来本就在九十文多，能卖出三十勺这就是二百一十文，刨去本，一天能赚一百二十文。如今，那一锅料就便宜了十文。”
这还是铺子那大锅的，一天能赚一百三十文钱。大料卤鸡也便宜，整日本都降了一些，买猪头试试也没问题。
还有原因，黎周周之前试着卤鸡，每日也卖的干净，所以有了信心，加上相公猪头可以卤，那定然没问题的。
“我家周周也是数学小天才，咱们这是夫唱夫随。”顾兆逗老婆。
黎周周先了下，难得说了句俏皮话。
“那自然，漂亮小相公可要跟着我。”
“跟跟跟，仅跟着我家周周，还要粘着呢。”顾兆要啥脸，立刻粘上去。
黎周周：……
还在灶屋，天也没黑，相公没正经。可心里是这么想的，只是羞涩好意思罢了。
因外头闹事的耽搁了，吃完下午饭天就麻黑了，小夫夫与爹各自洗漱后，那一盆卤好放凉入味的花生，黎周周捡了一碗给爹送去，送完了没走，说：“爹，晚上吃完了花生要漱口，相公说牙要是坏了，以后好吃肉了。”
“晓得了。”黎大头应好。家周周外了少，好事。
天黑全了，黎大便躺在床上，一条腿搭在另一条腿上，草席子上放了一碗盐水卤花生，已经凉了，煮的颜色发深，花生头小巧，一捏就是一条缝，呲的一手的水，连忙凑去吸，这味——
黎大惬意了，眯着眼吃着花生。
好吃！
花生小巧又有嚼劲儿，味也比以前的好，好吃好吃。
另一头，小夫夫房间着油灯，黎周周还要上课呢。
小课堂能断。
黎大回来了，家里营生准备活儿一下子紧张，松快了起来。一大早天还没亮，黎大就起来了，套了骡车，听了周周兆儿说的详细，拿了银钱，赶着车去西边肉铺买肉。
骡车车板上放着两大木盒子。
这会街上没什么人，黎大赶车也快，到半时辰就到了肉铺子。铺子门没关，黎大便绕到后头去，前头的骡车走的走、来的来，也有远的人家推着车来，都是来拉肉的，轮到了黎大。
小六子见人眼生，弯着腰说：“老板，我瞧您脸生是在我家定肉的？”
“是买肉的，我是来买下水的。”黎大说。
小六子说了声您等下，去找师傅了，这咋来了生人提前买了下水，莫是想抢黎夫郎家的生意？三言两语跟师傅说了。
朱老板心里也是这么想，来一看，好声好气说：“抱歉了，我家的下水黎记卤煮签了，人家定了一年的买卖，我能数，真是对住您了。”
黎大才反应来，由想起昨儿闹事的那一出，觉得这老板人好心眼实在，忙说：“朱老板误会了，我是黎周周的爹，我叫黎大，西坪村人，前些日子回村……”
前前后后说的详细。
朱老板赶紧说：“老哥，咱可真是。”真是误会一场，赶紧让徒弟给黎大搬下水，说：“往前都是黎夫郎顾秀才换着来的，没认出来你，这是刚杀完还新鲜的。”
小六子给往车上倒，这会看清那两大木箱子，确实是黎家的。往日都是倒，记得这箱子。
“老板心好，是我没说清，也没想到府县了生意有着手段。”黎大付了钱，说：“有没有猪头？再买猪头，今卤着试试。”
“猪头有，一只四十文。”朱老板报完价，见黎大没说话，便让小徒弟去选，“拿大的。”
“好嘞师傅。”
小六子挑了最大的给搬上车。
黎大自然承情，忙迭的道谢，给了钱，摸钱包的时候，摸到了装身上，周周给缝的口袋，里头装了一袋子花生，就是昨儿煮的那。
还没坏，味道好着呢。
黎大是庄稼汉子，直来直往的，就把一袋子花生递去了，说：“我家周周昨儿夜里煮的，好吃，老板、小后生尝尝。”
“嘞。”朱老板接了袋子。
等黎大走远了，小六子还说：“我还是第一次见有人给师傅您送花生吃的。”
“人家随身带着肯定是稀罕这口，能拿出来给你这是真心实意的，甭管东西贵贱。”朱老板教徒弟道，做生意买卖再大，在一些人眼里那是低三下四跟着臭烘烘的猪打交道，面上说得好一口一朱老板，背身就捏着鼻子嫌有味。
“黎家父子俩都一样实诚人。”
朱老板说完，掏出花生给了徒弟一把，自己顺手捏了一颗送嘴里，然后尝着味了，就后悔给徒弟抓的有些多了——要来吧。
小六子咔咔嗑着花生，眼睛都亮了，“师傅真好吃，您说得对，这可是稀罕的，能凭着贵贱说。”
……算了。朱老板捂着花生口袋子了。
黎大赶着车回去，街上买卖铺子开张，摊子支起来的，吆喝声、豆浆香、包子一笼笼出锅的热乎气，一下子热闹了。
黎家院门敞开，门槛早去了。
黎大赶着骡车直接进，顾兆听见静出来卸货，爹早上出的太早了，估摸着五半多？反正这会回来到八。
“爹辛苦了。”顾兆搬了猪头下来，黎大说：“那四十文一，还是贵了，以前咱自己杀猪三十就能拿下。”
“府县物价贵。”顾兆搭话，上手掂想试试多少斤。
黎大就在旁看，说：“掂出来了？”
“差多十来斤吧？”这能难得到！万金油的回答。
黎大肯定说：“这大，十六斤。”
“爹真厉害。”顾兆拍爹马屁，说：“一斤肥瘦的肉是十一文，这十六斤的猪头肉卖四十文咱们也能多赚，而且卤猪肉没卤猪头花样多，猪肉、猪耳，卤完了，放凉，切片做凉拌菜好吃，单吃也香。”
“还有卤猪蹄。”
黎大说：“那我明儿问问猪蹄咋卖。”
“爹，我瞧着咱家在摊子这些够了，在多的话，怕您周周辛苦吃消，长久买卖，咱们换着来。”
黎大道兆儿是心疼周周，便提了，问：“周周呢？”
正说着，黎周周拎着一只活鸡回来了，还挎着篮子，里头是鸡蛋豆腐，顾兆去接，黎周周说，让相公别沾手。
“沉，爹回来了，早上相公买了早饭，在堂屋里放着。”
黎大说：“了，我洗了手就去吃。”
黎周周顾兆早吃了，这会黎周周杀鸡，让相公干，说相公怕这——顾兆想起之前借口，便只能认了，乖乖当小绿茶去灶屋烧热水，洗豆腐这些琐碎活。
等黎大吃完了早饭，便接手顾兆的活。黎周周也说：“相公你还是去看书，这里我爹来就了。”
别家提，相公农假放假回来看书都是挤着时间的。
顾兆见真忙的开，尤爹还嫌干活慢，慢手慢脚的，把赶走了。
“啥面粉洗，烧的草木灰就能洗大肠。”黎大去灶台下摸，回头跟儿子说：“你就啥都听的顺着。”
黎周周说：“相公也没多少，面粉洗也干净。”
“也幸亏是兆儿秉性好，要是坏的，你还能顺着？”
“是坏的，我就顺了，我也傻。”
这黎大信。
父子俩闲聊多，闷头干活，可像往日里顾兆干活都要周周说两嘴，虽说手上活也没停，但到底比杀猪老手黎大来的利索。
三两下处完了，鸡、豆腐豆干照旧卤灶屋的锅。那只处完拆开的猪头卤前头大灶上。
两锅上了锅，只要时时去看看，添一把柴火就。
趁这功夫，黎大开始处下水，儿子搭手。黎周周便能做晌午饭，等吃饭时间也早。
顾兆约莫十一多就吃晌午饭，还是焖米饭，正好配着卤好的鸡杂蛋还有肉块，炒了一碟丝瓜蛋，拌了凉拌菜，绿油油的杆子脆脆的，是大历民间常见的好活的绿菜叶子。
拌凉菜好吃。
早上石榴街上挑着扁担的城外村人卖的。
一锅的白米饭。
之前了省事图方便，毕竟早上去买下水都是靠腿，晌午吃饭每次都到了十二快一了，吃的也是面条，凑合一把。今大米饭配三菜。
顾兆见了转头跟爹说：“爹，您回来可真好！”
黎周周听出来相公意思，抿嘴。黎大是想了下，才道咋回事，“瞧你这出息，了，吃饭吧。”孩子们靠爹，黎大是心里高兴的。
孩子们能指望依赖住爹，说明还是有的。之前黎大还想，只会种地杀猪，要是来府县找到营生，那就是给孩子们拖后腿的，没啥处，在高兴了。
一痛快，中午吃了三大碗饭。
黎周周顾兆是两碗，准确说顾兆是一碗半，多的一半撒娇给家周周分出去了，今没咋出力。
大米饭真的香，中午的卤鸡也香，连凉拌绿菜杆子也香喷喷！
时间充裕，吃饭也没赶着，黎家人也习惯吃的慢悠悠，两刻到吃完了，黎周周收拾洗碗，黎大去前头盛卤好的猪头，放木盆子里纱布盖着放案上晾着。
兆儿说这凉了好吃，热的有腻。
那就晾着，到了下午卤煮一起卖。
然后铺子大灶开始卤下水，正午开铺子，卖卤鸡，发木牌。自从昨儿闹事的一，黎家铺子墙上挂的府尊赠的匾额事传出去，震慑普通老百姓是没问题的，怕之后拿牌子假。
因此牌子照旧发，依旧是发了十五人的。
卤猪头今试营业，先发牌子了。
今方老板没买卤鸡，只要了一碗豆腐卤蛋，拿回去给老母亲拌饭吃，吃了几天卤鸡，今日想换口味想吃吃卤下水，顺便来领牌子的。
“今儿早上铺子里灶头卤的早啊？我排队味都飘出来了，香。”方老板结了账。
黎周周说：“我爹回来了，家里在忙的开。”
方老板想起昨儿的壮汉，想说铺子里有男人还是好，可一看到后头挂的匾额，有这东西震着比男人还好使，便说下午再来，便走了。也没问昨儿顾秀才说送什么新鲜花样，反正顾秀才说话又假，急啥。
买卤鸡的人虽少但一看都是仆人来买，也有像方老板这样，开着铺子没事干，让伙计守着铺子，自己出来溜达溜达顺路买回去的。
牌子是发的快，约莫一刻多卤鸡卖完了。黎周周正收拾，铺子前张家卖醋的张嫂来说：“金玉酒楼的掌柜的带人来了，你赶紧叫你家秀才相公出来。”
黎大干活，嘴皮子就家周周一样，听的恼怒，分明是对方来闹事的，在还敢找上门，要是在村里那就要手，黎大怕，可在比村中，兆儿还要读书科举，便忍了这口气，让周周去喊兆儿。
顾兆见周周神色略是慌张，先说：“冷静怕，啥事？”
“金玉酒楼掌柜带人来了，张嫂说的。”黎周周一下子静了下来。
顾兆起身，“出去看看，怕，家就算想来硬的，也该挑今天这时机，昨儿明晃晃的家错，那么多人看着，这会在带人来砸铺子可能，除非金玉酒楼老板是府尊的产业，但可能。”
要真是府尊产业，也会宵小手段来引得，权、钱压都，软硬兼施可比那什么闹事的快。
大历朝规矩：官与民挣利。意思是当官了就能做买卖经商赚钱，违者严重一些罢官杖刑，法律条文是摆着明白上，但仔细数，世家门阀、做高官的能没产业链？
能钻漏洞的。
一般是妻舅家做生意，给当官的送钱。若是妻家也牛走的仕途，那还有，挂在管家、家奴仆人头上，或者信的的下属，反正当官的有权势，那讨饭吃的仆人还敢反水攀扯你？
先给你随便按什么罪名就能办了你全家，让你有苦说得。
这种情况比比皆是，只要是发展沈万三那种规模财富，上头也会睁只眼闭只眼，官官相护——大家都这么干。
就没听说哪位大人因这名头真罢官的，若是有，也是因犯了什么别的事好对外宣，选了最起眼普通的借口把人办了。
顾兆一边走一边大概跟周周科普了下。黎周周没想到里头门道这么多。
两人到了铺子，一瞧爹已经‘怒发冲冠’了，倒是铺子外头的掌柜的弓着腰呵呵的，顾兆一看就道，对方是来找事硬碰硬的，是来服软的，便也着上前，听听掌柜的放什么花样屁。
“这位便是顾秀才了？长得真是一表人才，一看日后必大器。”掌柜的先着攀谈。
顾兆拱手，说：“夸赞了，阁下是？”
掌柜的哪敢担这么称呼，腰低了几分，赔说：“顾秀才说了，我老徐，一介布衣，在金玉酒楼某差事，人人叫我徐掌柜的。”
顾兆容淡了几分，“金玉酒楼啊。”
徐掌柜继续赔没上前，就站在铺子外头，姿态做的足，摆的低，说：“昨儿发生的事我也听说了，真的是我指使的，那两混账小子想来酒楼做工，我听着说这两人手脚干净便拒了，只是没说明白，怕来误会了，想拿什么卤煮法子来贿赂买我的好。”
“顾秀才定要信我，我在金玉酒楼做了十二年掌柜，金玉酒楼开了这多年，咱家哪里干这样龌龊事？您要是信，我对着天赌咒发誓担保！”
外头铺子围了少人瞧热闹的。
顾兆听完是道了，这徐掌柜是来刷名声口碑的，要是今日道歉人姿态足，借口棒，你要是给脸，这就是舆论高地把你架住了。
路人这会想：人家都说误会，拿爹娘赌咒发誓说没做还给你赔了礼误会一场，你还端着放，这就没道了。都是龌龊小人干的事，昨儿一面之词，能全信。
牛啊。果然是做掌柜的。
顾兆上前说：“哪敢让徐掌柜拿全家性命发誓，这要是哪路神佛听岔了，少漏了一字一句，误会了，真给逮了去多好。”
徐掌柜眼皮子跳，这秀才骂死全家呢。
顾兆顿了顿，善说解释：“昨儿有人闹事，说是金玉酒楼指使的，那闹事的空口说话，也没两方认证，只是我家根基浅，若是问明白，较真对错，那我家这营生买卖以后就得安生了。”
“今日我家有，了小人龌龊法子赢了，以后保管对付家，整条街做小本生意买卖的，我是上官学，圣上仁厚，免了学费供着吃食，我是没事，可家生意要是毁了，开销嚼头怎么办？”顾兆说到圣上时，举高了手冲着天拱了拱。
徐掌柜见顾秀才拱手天时，膝盖都软，也道是跪还是咋样，学着顾秀才行礼天看，只是心里战战兢兢的，怎么还搬出了圣上？
这顾秀才可真普通，是难缠的，老板说得对，早道就该惹上。
“今徐掌柜解释了，我便信了，都是做买卖的，我家诚信相待，想必您也差。”顾兆眯眯说：“是是啊？”
徐掌柜擦擦汗，“是是是，顾秀才说的是。”
“至于徐掌柜拿的礼，我家就收了，既然是误会一场，我们家也是拿昨那事要挟图礼图银子的人家，说开了就。”顾兆堵了徐掌柜送礼的话。
拿人手短，就算拿，也能短着气收。
腰板挺直站着把礼收了。
徐掌柜正要让后头小二上来，说道说道赔的礼，是高声念了礼，让大家伙都瞧瞧们赔了什么，正要开口就被顾秀才给堵了回去，一张脸憋得哟，可能真的送。
人家说收，你就回去，那今来做低了姿态就话了。
黎家的名声又好了一截。
徐掌柜这会是看明白了，顾秀才年纪轻轻的肚子里弯弯绕绕多着呢，能自持身份，还真的贴着，软着，巴着人家，求人家收了礼。
于是软声呵呵说：“顾秀才说得对，在，哪能是要挟我们送礼，我想了下，可能跟我说一嘴也有关系。”说着抽了自己嘴巴一下。
顾兆自然是说徐掌柜这么做干什么，干你的事我道。
“顾秀才你道，我刚想起来的，咱家卤煮味好，我还差店里小二买回来尝尝味，怕您话，我吃了当时就说好，顶呱呱的。”徐掌柜竖大拇指夸，又说：“也瞒大家伙，我还真想怎么琢磨出卤煮咋做，我就是做酒楼营生的，遇到啥好吃的了，稀罕的，就想琢磨琢磨。”
“老小儿没琢磨出来，后来我就想算了，想吃了就去买，反正近近的费什么功夫，哪里道我唉声叹气说卤煮好吃，可惜能见天吃，这话让那两闹事小子听见了，才有了后头这一茬。”
语言的加工，这算是两害取一轻。徐掌柜也是人精子。
徐掌柜是千万的是，一脸诚恳，“说到底是我的错，我给黎家铺子赔是，这些礼就是一份心意，您收着吧，要是收，我回去睡觉吃饭都难安的。”
说完，一张脸大写着：求求您快收了吧。
“本该收的——”顾兆拉了音。
徐掌柜心一放松，这‘本该收’那就是要收的，还没彻底放松，就听顾秀才拉长的音，于是也跟着把心调起来了。
“您这礼要是塞了银子，有什么贵价的，那我家决能收。”顾兆声音略高几分，“本来就是误会一场，您一句话的失误，哪能赔什么贵礼。”
徐掌柜当即咬牙说：“什么贵礼，没有的，是小老儿表酒楼一份心意，都是一些糕果子，统共没值几钱。”实糕盒子里还包了十两银子，只要黎家一收，那以后旁人就别想拿话臊酒楼了。
又推脱两次，顾兆只能‘勉难’收下了。
这事皆大欢喜，徐掌柜走的时候，脚步虚浮的，直擦冷汗，顾兆在后头目送徐掌柜背影，还能胡说八道：“徐掌柜心事一了，走路都轻快高兴了。”
众人一看觉得是，做坏事了道了歉得了黎家原谅，是轻快些。
徐掌柜：……
再也想黎家这铺子打交道了，以后只有好没坏的。
热闹又没了。
关了铺子，黎大黎周周父子俩拎着心、糖礼回去，还是两脸的复杂，黎周周复杂是金玉酒楼这事，看相公是敬佩之情，黎大再次心里想，这读书人脑子肚子道装的什么。
“原来是这么事，那徐掌柜也可怜就一句话唉。”黎周周放了心在堂屋桌上说。
顾兆：……家周周真的信了！
傻白甜味的老婆。
“浑说的。”顾兆拉着周周手坐下，指着茶杯说：“我说的嘴皮子干了，周周小同学给老师倒杯水，我就给你讲中关卡。”
黎周周啊了声，“怎么还有浑说，可我看徐掌柜说实话后头都快哭了。”好奇的忘了倒水这事。
顾老师便拎着茶壶亲自倒，第一杯给爹，然后周周，再是自己，喝了口凉茶，润了嗓子，这才说完了。
就是徐掌柜搞的事，最开始是了挽回酒楼名誉，还想架着家，在之后道走通，才情真意切卖惨说一部分实话——还是加工美言的。
“府县的人弯弯道道咋这么多，真是东西。”黎大在旁听得直皱眉，刚才是觉得兆儿咋来来回回说那么一大通，收就收了，收就收，按想法，就收，觉得那掌柜的是好的。
但没顾兆想的细，拆开看徐掌柜还给黎家刨了坑。
“送的礼止徐掌柜说的便宜，应该还有别的。”顾兆肯定。
黎周周便去拆，拆完盒子，看到包了一包沉甸甸的，一打开吓着了，“这么多银子——”立刻放了回去。
黎大也惊了。
“外头人都道这包银子，咱家只收了两盒糕果子。”顾兆见周周吓着了，握着周周手说：“想要咱们送回去，拿家的银子。”
黎周周头，很认真说：“这银子咱该拿。”
“那就今天下午给徐掌柜送一碗猪头肉，把银子藏着一并送回去。”顾兆说。这事也好办。
吃了金玉酒楼的糕，也白吃，送你一碗肉，谁见了说一声黎家人宽宏大量实诚人？
于是等下午三铺子开张，照旧是卖的好，方老板来打，黎周周便着送了方老板半只猪耳朵，说：“这凉着好吃，切条，拌凉菜一样凉拌着，加醋盐蒜香油，也能单口吃。”
那半扇的猪耳朵有女子巴掌大呢。
方老板自然是爱极，这顾秀才说话顶事，黎家更是记着好大度的。
昨日两位登了地址的同样，都是半只猪耳朵，剩下的半只，黎周周没卖，下午烧稀饭，自家凉拌了吃，相公说好吃，定是馋这了。
卤煮卖完了，没排到的行人今也是抱希望上来问一问，可没想还真有别的——
“卤猪头肉，就是要贵价一些。”黎周周说。
一只鸡三十文钱，但最大四五斤。猪头肉四十文，可十五斤，要的价钱还是比鸡划算，按着部位卖。
猪耳朵便宜没啥肉，猪头肉就贵一些。
一斤十五文，耳朵是半只八文。
四十的肉，还有做的料这些加起来三十文——大料如今便宜了。这么算，本在七十，可去了骨头，十五斤，肉有十斤多，总价卖出去能有一百四五十文，刨去本赚一半。
黎周周本想着是是贵了，但相公说以前算本都没加铺子租金，贵。黎周周想也是，就定了，而且猪头有大有小。
划算啊，一斤猪肉也十一二三文，还没算煮熟的，行人当即要了一斤，听黎夫郎说回去凉拌凉着好吃，都记下了。
等卖完了肉，关了铺子。
黎周周找了食盒装了一碗猪头肉，将那十两银子包着放进去，别人问时也实话说，吃了徐掌柜糕好意思，家里今天卤了猪头肉给送一份去。
“这黎家心真实诚。”
“可是嘛。”
“乡下来的老实人，也多亏了顾秀才压着，然黎夫郎爹得吃亏。”
“就是，黎夫郎对着顾秀才也好，供顾秀才读书上学，都是好的。”
黎周周刚进金玉酒楼，徐掌柜就瞧出来了，热情上前问何事，是半都没托大小瞧人，黎周周话多，按照相公教的说：家里做了新鲜卤肉，道掌柜的喜欢，相公让我送了一些来，您倒碗，我在这儿等着拿食盒。
徐掌柜一听话意思，便呵呵接了食盒往后厨去，人少时一揭开看，那熟悉的包着银两的红包——
这、这黎家还真是实心眼的。
人家给了脸，计前嫌了，连着送银子都是遮盖着悄声声的。
徐掌柜这次没油滑再多说，收了银子，肉倒了碗，回去给黎夫郎还碗时，真心实意多了，说：“谢谢你家的肉，下次顾秀才要是考中了，我老小儿给顾秀才置办一桌席面。”
“谢谢徐掌柜了。”黎周周高兴徐掌柜夸了相公，置办席面没往心里去，拿了食盒离开了。
徐掌柜中午铩羽而归，自诩千年的道行没玩年轻轻的顾秀才，还懊恼着觉得丢脸，如今这会是心服口服了，人家没想打的脸，也是先做的地道，小人手段，人黎家才反击的。
这十两银子徐掌柜也没独吞，钱数多，敢，乖乖拿着去找了老板。老板听了全头全尾，说了句：“黎家是体面人，这次栽了跟头以后千万别跟顾秀才做对了。”
“我哪敢啊。”徐掌柜可是怕了。
老板便赏了徐掌柜二两银子，让徐掌柜压压惊，这次可是豁出老脸了。
最后那闹事的跪地哭着赔是,求顾秀才原谅，要拉去见官。
围观路人义愤填膺纷纷说要告官、能就这样轻易放，顾兆先一把将人扶起来,声音温说：“你是有错，可背后指使你来我家铺子闹事的人,那才是真正的害人之心，你一小人,人微言轻，我今日拉你见官也可——”
顾兆话还没说完，闹事的先痛哭流涕说只要见官让干什么都。
“别怕，我家又会指使你害谁。”顾兆拍了拍对方胳膊,似是安慰，又拱手跟路人行礼说：“劳烦各位给黎家铺子做见证,我将今日之事如实写上,这位确认误按了指印，这么做也是防着以后金玉酒楼掌柜想倒打一耙生什么变故。”
“若是各位有哪位热心正义人士，留了地址,以后万一对簿公堂帮我黎家今日之事做见证。”顾兆苦一声，“我们外来的，我在府县求学，夫郎了生计与供我读书每日奔波，黎家来府县半年到,没什么根基，没曾想会惹上这样一位——唉，各位即便是怕，愿证，顾某与家人也会说什么,大家都是讨生活易，还要多谢各位对黎记卤煮的支持。”
瞧热闹的路人看看热闹就，一听顾秀才说要留地址，以后还要上公堂做什么认证，那一便怯了场，何必搅进这样麻烦事，而且金玉酒楼那么大，们一普通百姓，没必要掺。
可也有人顾秀才一番话说，且骨子里热腾腾的。方老板便是一。也是小地方来做生意买卖的，黎家一小小铺子没有靠山，就如刚来府县做生意时一般，遭受同行的红眼，使着阴招，由心里一热，扬声说：“我来！顾秀才只管写，若是以后因今日之事攀扯清，我便做见证。”
方老板话也说的全，没那么实心眼，就是做人证也是今日之事，旁的可管了。
黎周周早早拿了纸笔来，顾兆写完了，诵读了一遍，写的直白，众人都听得懂，便让闹事的画押按指印，那闹事的刚做犹豫状，顾兆便利落收回纸眼神也冷了，显然是那就见官。
闹事的一见哪敢还犹豫，赶紧求着画押按了指印。
人群中方老板连着两位热心人士也留了地址姓名，了表感谢，顾兆说：“明日家里还卤别的新鲜花样，到时候给三位免费送了尝尝鲜。”
这三人当即高兴，本来留了地址心里刚升起一些麻烦来，这会也没了。
倒是好。
人群中围观的，这会一听有免费送的，由遗憾刚没主站出来帮黎家，就是说两句话的事，而且以后去去见官谁道呢。
半时辰，这场闹剧热闹散了。
顾兆跟闹事的说：“你回去告诉指使你的人，我家今日追究那是因做生意气发财，可之后要是还宵小手段，便让想想，若是我顾某高中呢。”
这闹事的忙迭的头，软着两条腿跑的踉跄溜了。
今日算是震慑一二。真见官那就是小事大做，毕竟闹事的被戳破，黎家生意没受什么影响，还白得了一文钱——牌子还回来了，这要是拉人见官，府尊可能对们家也没了好印象。
如今，要是打死人、逼家产，走投路没有办法，然百姓是可能上衙门告状的。有些地方官，还有文规矩，百姓来告状，身上功名，问对错，一律先打十板子五板子的，以防一些鸡毛蒜皮的事拿来衙门攀扯，浪费时间。
一府县令，断官司是工内容的小部分。
实在很多地方官都是抱着大差差混日子，反正原身以前便是，同级的地方官都是如是。
求往上调，毕竟县令是正七品，地方管辖一把手，在往上那就是州府，州大人正五品，中间从六、正六、从五、正五这四官阶，很少数人能一跃这么多直接当州一把手，更多的是去了州府做副，或者调任别的地方也是做副手。
再或者进京。这难度系数高了些，除非家里有关系或者钱，打通人脉才能调京城。
同是一批的进士，绩顶尖的一甲是肯定进翰林，二甲考试择优录进，剩下的那些人，家中有门路的自然留京城，有钱的那就花银子买通去地方官，做地方官县令那也有区别，江南富饶一带边远穷苦地区，后者自然是没钱没门路的寒门士子了。
能犯错能就，这就是寒门出身的地方官选择。除非是天降运道，你在位期间出什么大功绩，比如田地收翻倍。
对小农本的封建王朝来说，这就是天大的功绩了。
顾兆打听了，如今的府尊在宁平府县已经十六年了，一直没挪窝，可见背后是没什么靠山人脉，所以什么乍听西坪村税收多了，亲自来给黎家发牌子，还给包了一百两银子。
府尊也是激吧，事关的前程。
如今的府尊肯定是一心扎在农田上了。
再有就是人情——人人平等那是人情，下位者对上位者那可是人情，顾兆想的明白，在借着府尊匾额震慑一二可，要是去告官了这层关系，那真划来。
综上所述，见官是可能的，希望金玉酒楼这次后要来硬的。
“没事，收拾吧。”顾兆同周周爹说。
三人关了铺子，隔绝了外头的目光，隔了隔壁两邻说话闲谈声：“诶呦没想到黎家还有府尊大人赠的匾额。”、“我瞧了又瞧，愧是府尊大人写的字，就是好。”
说话的是许阿婶，许阿婶识字的，就是拍拍府尊大人马屁。
“真是没想到，一庄稼汉子还有这样的本事。”
“也能这么说，府尊大人都赞扬了黎家，这说明黎家人也是好。”
“那倒是，肥田的法子都藏私，你说真有翻一翻的法子？”
“应当是有的，没看府尊大人都给了匾额了吗。”
……
闹事的还没回酒楼，掌柜的已经听到了事情败露的风声。石榴街离着金玉酒楼又远，走路到两刻，要是跑就更快了。
闹事的弟弟一直藏在角落暗处听着，一看对，赶紧跑回去跟掌柜的说，黎家咋还要见官，还有府尊匾额，求掌柜的救兄弟。
跑去是气喘吁吁的，说话也只字半语，来回颠倒那几句。
掌柜的一听府尊大人，顿时也吓得手软，咋还跟府尊大人攀扯上关系了？黎家背后还有这么大的靠山在？再听见官，吓得额头直冒冷汗，直问那闹事弟弟话说清楚。
可闹事的弟弟也是听了一半跑回来的，哭着求掌柜救救哥，可能见官啊云云。
掌管的一听事情严重了，当时是翻脸认人，说要随便攀扯，你们兄弟去黎家闹事我有什么关系，即便是见官有什么证据说是我指使的。
又没写什么东西，口头上吩咐的，认就。掌柜的心略略安定了些。
这下次那弟弟傻眼了，还被掌柜的叫了小二赶了出去，又恨又急，道哥哥咋样，早道就了那五十文钱做这等恶事了。
直到见到哥哥全须全尾回来，虽然脸发白，腿软着，像是没了半条命，可好歹人回来了没见官就，弟弟把掌柜的话说了，“……这是想拿咱们兄弟二人做替罪羊顶罪的。”
“算了，酒楼是咱们能计较的，要是说的多了闹起来，连给出去的钱要收回去，就当吃亏吧。”闹事的吓破了胆，以后再也敢这样的事了。
那弟弟便问黎家说告官，怎么最后没去。
“黎家人好，心善，放了我这一次，可我觉得顾秀才……”哥哥越说声越小。
弟弟还好奇问怎么顾秀才咋了，哥哥便摇头说没什么，可心里一直记着，刚犹豫画押按指印时，顾秀才看的眼神有多冷，是唬的，是真的要送见官坐牢的。
幸好幸好。
这事便罢。
后来掌柜的打听清楚了，人敢当着鼻子说三道四，可瞧眼神对劲，掌柜的迎来送往脸皮厚，在意这些，听清原委由松了口气，原来是府尊大人的亲戚，只是送了一块匾额。
那就还好。掌柜的心里安生些，觉得事重。
金玉酒楼老板听了后，思忖一二说：“以后别这些心思了，卤煮法子的事只能明着来……你明日带了礼去黎家赔是，就说底下的人乱来，想卖酒楼一好，酒楼也是受了蒙蔽的。”
这些话老板教，掌柜的都明白。府县说大是大，可石榴街离酒楼近啊，尤黎记卤煮风头在好，今天的事传出去，酒楼名声要坏了，十几年的老酒楼了犯着跟着黎记卤煮碰，该低头就低头。
“有一句是对的，那黎记卤煮虽是府尊的亲戚，没有根基小买卖一，可黎家养了一位秀才，这秀才还在府尊面前挂了名，要是以后真有了本事，中了举。”老板说给掌柜的听。
掌柜的立刻弓着腰，这下后怕了。
还是老板想的周道，做生意气生财，之前是眼高了没想到这一层。
这下是真记住了，明日去黎家赔是，态度可要好。
石榴巷黎家院子。
黎周周一边做饭，顾兆就在灶屋打下手，拾了一盆子的花生，泥土冲洗干净，把盆子递给周周，黎周周放了后灶上，火势小，慢慢煮好入味。
这是给爹做的盐水卤花生。
“相公你说的啥稀罕的？”
“明买猪头回来，这猪头肉也卤着也好吃。”顾兆说。
猪头肉比起下水自然是贵一些，因猪头肉多，尤肥腻的多，在人肚里缺油水，能见天都吃荤腥，因此爱吃肥的多，肥的也贵。
可猪头毕竟比上正儿八经的猪肉，价略贱一些。
“实要是单猪耳朵更好。”顾兆说：“也道是单买还是要全买。”
黎周周说：“先买一只回来我试试分开卤。”又解释说：“郑大哥给的大料价钱便宜，原先铺子里一大锅，糖、料、酱、酒，算上柴火，一锅下来本就在九十文多，能卖出三十勺这就是二百一十文，刨去本，一天能赚一百二十文。如今，那一锅料就便宜了十文。”
这还是铺子那大锅的，一天能赚一百三十文钱。大料卤鸡也便宜，整日本都降了一些，买猪头试试也没问题。
还有原因，黎周周之前试着卤鸡，每日也卖的干净，所以有了信心，加上相公猪头可以卤，那定然没问题的。
“我家周周也是数学小天才，咱们这是夫唱夫随。”顾兆逗老婆。
黎周周先了下，难得说了句俏皮话。
“那自然，漂亮小相公可要跟着我。”
“跟跟跟，仅跟着我家周周，还要粘着呢。”顾兆要啥脸，立刻粘上去。
黎周周：……
还在灶屋，天也没黑，相公没正经。可心里是这么想的，只是羞涩好意思罢了。
因外头闹事的耽搁了，吃完下午饭天就麻黑了，小夫夫与爹各自洗漱后，那一盆卤好放凉入味的花生，黎周周捡了一碗给爹送去，送完了没走，说：“爹，晚上吃完了花生要漱口，相公说牙要是坏了，以后好吃肉了。”
“晓得了。”黎大头应好。家周周外了少，好事。
天黑全了，黎大便躺在床上，一条腿搭在另一条腿上，草席子上放了一碗盐水卤花生，已经凉了，煮的颜色发深，花生头小巧，一捏就是一条缝，呲的一手的水，连忙凑去吸，这味——
黎大惬意了，眯着眼吃着花生。
好吃！
花生小巧又有嚼劲儿，味也比以前的好，好吃好吃。
另一头，小夫夫房间着油灯，黎周周还要上课呢。
小课堂能断。
黎大回来了，家里营生准备活儿一下子紧张，松快了起来。一大早天还没亮，黎大就起来了，套了骡车，听了周周兆儿说的详细，拿了银钱，赶着车去西边肉铺买肉。
骡车车板上放着两大木盒子。
这会街上没什么人，黎大赶车也快，到半时辰就到了肉铺子。铺子门没关，黎大便绕到后头去，前头的骡车走的走、来的来，也有远的人家推着车来，都是来拉肉的，轮到了黎大。
小六子见人眼生，弯着腰说：“老板，我瞧您脸生是在我家定肉的？”
“是买肉的，我是来买下水的。”黎大说。
小六子说了声您等下，去找师傅了，这咋来了生人提前买了下水，莫是想抢黎夫郎家的生意？三言两语跟师傅说了。
朱老板心里也是这么想，来一看，好声好气说：“抱歉了，我家的下水黎记卤煮签了，人家定了一年的买卖，我能数，真是对住您了。”
黎大才反应来，由想起昨儿闹事的那一出，觉得这老板人好心眼实在，忙说：“朱老板误会了，我是黎周周的爹，我叫黎大，西坪村人，前些日子回村……”
前前后后说的详细。
朱老板赶紧说：“老哥，咱可真是。”真是误会一场，赶紧让徒弟给黎大搬下水，说：“往前都是黎夫郎顾秀才换着来的，没认出来你，这是刚杀完还新鲜的。”
小六子给往车上倒，这会看清那两大木箱子，确实是黎家的。往日都是倒，记得这箱子。
“老板心好，是我没说清，也没想到府县了生意有着手段。”黎大付了钱，说：“有没有猪头？再买猪头，今卤着试试。”
“猪头有，一只四十文。”朱老板报完价，见黎大没说话，便让小徒弟去选，“拿大的。”
“好嘞师傅。”
小六子挑了最大的给搬上车。
黎大自然承情，忙迭的道谢，给了钱，摸钱包的时候，摸到了装身上，周周给缝的口袋，里头装了一袋子花生，就是昨儿煮的那。
还没坏，味道好着呢。
黎大是庄稼汉子，直来直往的，就把一袋子花生递去了，说：“我家周周昨儿夜里煮的，好吃，老板、小后生尝尝。”
“嘞。”朱老板接了袋子。
等黎大走远了，小六子还说：“我还是第一次见有人给师傅您送花生吃的。”
“人家随身带着肯定是稀罕这口，能拿出来给你这是真心实意的，甭管东西贵贱。”朱老板教徒弟道，做生意买卖再大，在一些人眼里那是低三下四跟着臭烘烘的猪打交道，面上说得好一口一朱老板，背身就捏着鼻子嫌有味。
“黎家父子俩都一样实诚人。”
朱老板说完，掏出花生给了徒弟一把，自己顺手捏了一颗送嘴里，然后尝着味了，就后悔给徒弟抓的有些多了——要来吧。
小六子咔咔嗑着花生，眼睛都亮了，“师傅真好吃，您说得对，这可是稀罕的，能凭着贵贱说。”
……算了。朱老板捂着花生口袋子了。
黎大赶着车回去，街上买卖铺子开张，摊子支起来的，吆喝声、豆浆香、包子一笼笼出锅的热乎气，一下子热闹了。
黎家院门敞开，门槛早去了。
黎大赶着骡车直接进，顾兆听见静出来卸货，爹早上出的太早了，估摸着五半多？反正这会回来到八。
“爹辛苦了。”顾兆搬了猪头下来，黎大说：“那四十文一，还是贵了，以前咱自己杀猪三十就能拿下。”
“府县物价贵。”顾兆搭话，上手掂想试试多少斤。
黎大就在旁看，说：“掂出来了？”
“差多十来斤吧？”这能难得到！万金油的回答。
黎大肯定说：“这大，十六斤。”
“爹真厉害。”顾兆拍爹马屁，说：“一斤肥瘦的肉是十一文，这十六斤的猪头肉卖四十文咱们也能多赚，而且卤猪肉没卤猪头花样多，猪肉、猪耳，卤完了，放凉，切片做凉拌菜好吃，单吃也香。”
“还有卤猪蹄。”
黎大说：“那我明儿问问猪蹄咋卖。”
“爹，我瞧着咱家在摊子这些够了，在多的话，怕您周周辛苦吃消，长久买卖，咱们换着来。”
黎大道兆儿是心疼周周，便提了，问：“周周呢？”
正说着，黎周周拎着一只活鸡回来了，还挎着篮子，里头是鸡蛋豆腐，顾兆去接，黎周周说，让相公别沾手。
“沉，爹回来了，早上相公买了早饭，在堂屋里放着。”
黎大说：“了，我洗了手就去吃。”
黎周周顾兆早吃了，这会黎周周杀鸡，让相公干，说相公怕这——顾兆想起之前借口，便只能认了，乖乖当小绿茶去灶屋烧热水，洗豆腐这些琐碎活。
等黎大吃完了早饭，便接手顾兆的活。黎周周也说：“相公你还是去看书，这里我爹来就了。”
别家提，相公农假放假回来看书都是挤着时间的。
顾兆见真忙的开，尤爹还嫌干活慢，慢手慢脚的，把赶走了。
“啥面粉洗，烧的草木灰就能洗大肠。”黎大去灶台下摸，回头跟儿子说：“你就啥都听的顺着。”
黎周周说：“相公也没多少，面粉洗也干净。”
“也幸亏是兆儿秉性好，要是坏的，你还能顺着？”
“是坏的，我就顺了，我也傻。”
这黎大信。
父子俩闲聊多，闷头干活，可像往日里顾兆干活都要周周说两嘴，虽说手上活也没停，但到底比杀猪老手黎大来的利索。
三两下处完了，鸡、豆腐豆干照旧卤灶屋的锅。那只处完拆开的猪头卤前头大灶上。
两锅上了锅，只要时时去看看，添一把柴火就。
趁这功夫，黎大开始处下水，儿子搭手。黎周周便能做晌午饭，等吃饭时间也早。
顾兆约莫十一多就吃晌午饭，还是焖米饭，正好配着卤好的鸡杂蛋还有肉块，炒了一碟丝瓜蛋，拌了凉拌菜，绿油油的杆子脆脆的，是大历民间常见的好活的绿菜叶子。
拌凉菜好吃。
早上石榴街上挑着扁担的城外村人卖的。
一锅的白米饭。
之前了省事图方便，毕竟早上去买下水都是靠腿，晌午吃饭每次都到了十二快一了，吃的也是面条，凑合一把。今大米饭配三菜。
顾兆见了转头跟爹说：“爹，您回来可真好！”
黎周周听出来相公意思，抿嘴。黎大是想了下，才道咋回事，“瞧你这出息，了，吃饭吧。”孩子们靠爹，黎大是心里高兴的。
孩子们能指望依赖住爹，说明还是有的。之前黎大还想，只会种地杀猪，要是来府县找到营生，那就是给孩子们拖后腿的，没啥处，在高兴了。
一痛快，中午吃了三大碗饭。
黎周周顾兆是两碗，准确说顾兆是一碗半，多的一半撒娇给家周周分出去了，今没咋出力。
大米饭真的香，中午的卤鸡也香，连凉拌绿菜杆子也香喷喷！
时间充裕，吃饭也没赶着，黎家人也习惯吃的慢悠悠，两刻到吃完了，黎周周收拾洗碗，黎大去前头盛卤好的猪头，放木盆子里纱布盖着放案上晾着。
兆儿说这凉了好吃，热的有腻。
那就晾着，到了下午卤煮一起卖。
然后铺子大灶开始卤下水，正午开铺子，卖卤鸡，发木牌。自从昨儿闹事的一，黎家铺子墙上挂的府尊赠的匾额事传出去，震慑普通老百姓是没问题的，怕之后拿牌子假。
因此牌子照旧发，依旧是发了十五人的。
卤猪头今试营业，先发牌子了。
今方老板没买卤鸡，只要了一碗豆腐卤蛋，拿回去给老母亲拌饭吃，吃了几天卤鸡，今日想换口味想吃吃卤下水，顺便来领牌子的。
“今儿早上铺子里灶头卤的早啊？我排队味都飘出来了，香。”方老板结了账。
黎周周说：“我爹回来了，家里在忙的开。”
方老板想起昨儿的壮汉，想说铺子里有男人还是好，可一看到后头挂的匾额，有这东西震着比男人还好使，便说下午再来，便走了。也没问昨儿顾秀才说送什么新鲜花样，反正顾秀才说话又假，急啥。
买卤鸡的人虽少但一看都是仆人来买，也有像方老板这样，开着铺子没事干，让伙计守着铺子，自己出来溜达溜达顺路买回去的。
牌子是发的快，约莫一刻多卤鸡卖完了。黎周周正收拾，铺子前张家卖醋的张嫂来说：“金玉酒楼的掌柜的带人来了，你赶紧叫你家秀才相公出来。”
黎大干活，嘴皮子就家周周一样，听的恼怒，分明是对方来闹事的，在还敢找上门，要是在村里那就要手，黎大怕，可在比村中，兆儿还要读书科举，便忍了这口气，让周周去喊兆儿。
顾兆见周周神色略是慌张，先说：“冷静怕，啥事？”
“金玉酒楼掌柜带人来了，张嫂说的。”黎周周一下子静了下来。
顾兆起身，“出去看看，怕，家就算想来硬的，也该挑今天这时机，昨儿明晃晃的家错，那么多人看着，这会在带人来砸铺子可能，除非金玉酒楼老板是府尊的产业，但可能。”
要真是府尊产业，也会宵小手段来引得，权、钱压都，软硬兼施可比那什么闹事的快。
大历朝规矩：官与民挣利。意思是当官了就能做买卖经商赚钱，违者严重一些罢官杖刑，法律条文是摆着明白上，但仔细数，世家门阀、做高官的能没产业链？
能钻漏洞的。
一般是妻舅家做生意，给当官的送钱。若是妻家也牛走的仕途，那还有，挂在管家、家奴仆人头上，或者信的的下属，反正当官的有权势，那讨饭吃的仆人还敢反水攀扯你？
先给你随便按什么罪名就能办了你全家，让你有苦说得。
这种情况比比皆是，只要是发展沈万三那种规模财富，上头也会睁只眼闭只眼，官官相护——大家都这么干。
就没听说哪位大人因这名头真罢官的，若是有，也是因犯了什么别的事好对外宣，选了最起眼普通的借口把人办了。
顾兆一边走一边大概跟周周科普了下。黎周周没想到里头门道这么多。
两人到了铺子，一瞧爹已经‘怒发冲冠’了，倒是铺子外头的掌柜的弓着腰呵呵的，顾兆一看就道，对方是来找事硬碰硬的，是来服软的，便也着上前，听听掌柜的放什么花样屁。
“这位便是顾秀才了？长得真是一表人才，一看日后必大器。”掌柜的先着攀谈。
顾兆拱手，说：“夸赞了，阁下是？”
掌柜的哪敢担这么称呼，腰低了几分，赔说：“顾秀才说了，我老徐，一介布衣，在金玉酒楼某差事，人人叫我徐掌柜的。”
顾兆容淡了几分，“金玉酒楼啊。”
徐掌柜继续赔没上前，就站在铺子外头，姿态做的足，摆的低，说：“昨儿发生的事我也听说了，真的是我指使的，那两混账小子想来酒楼做工，我听着说这两人手脚干净便拒了，只是没说明白，怕来误会了，想拿什么卤煮法子来贿赂买我的好。”
“顾秀才定要信我，我在金玉酒楼做了十二年掌柜，金玉酒楼开了这多年，咱家哪里干这样龌龊事？您要是信，我对着天赌咒发誓担保！”
外头铺子围了少人瞧热闹的。
顾兆听完是道了，这徐掌柜是来刷名声口碑的，要是今日道歉人姿态足，借口棒，你要是给脸，这就是舆论高地把你架住了。
路人这会想：人家都说误会，拿爹娘赌咒发誓说没做还给你赔了礼误会一场，你还端着放，这就没道了。都是龌龊小人干的事，昨儿一面之词，能全信。
牛啊。果然是做掌柜的。
顾兆上前说：“哪敢让徐掌柜拿全家性命发誓，这要是哪路神佛听岔了，少漏了一字一句，误会了，真给逮了去多好。”
徐掌柜眼皮子跳，这秀才骂死全家呢。
顾兆顿了顿，善说解释：“昨儿有人闹事，说是金玉酒楼指使的，那闹事的空口说话，也没两方认证，只是我家根基浅，若是问明白，较真对错，那我家这营生买卖以后就得安生了。”
“今日我家有，了小人龌龊法子赢了，以后保管对付家，整条街做小本生意买卖的，我是上官学，圣上仁厚，免了学费供着吃食，我是没事，可家生意要是毁了，开销嚼头怎么办？”顾兆说到圣上时，举高了手冲着天拱了拱。
徐掌柜见顾秀才拱手天时，膝盖都软，也道是跪还是咋样，学着顾秀才行礼天看，只是心里战战兢兢的，怎么还搬出了圣上？
这顾秀才可真普通，是难缠的，老板说得对，早道就该惹上。
“今徐掌柜解释了，我便信了，都是做买卖的，我家诚信相待，想必您也差。”顾兆眯眯说：“是是啊？”
徐掌柜擦擦汗，“是是是，顾秀才说的是。”
“至于徐掌柜拿的礼，我家就收了，既然是误会一场，我们家也是拿昨那事要挟图礼图银子的人家，说开了就。”顾兆堵了徐掌柜送礼的话。
拿人手短，就算拿，也能短着气收。
腰板挺直站着把礼收了。
徐掌柜正要让后头小二上来，说道说道赔的礼，是高声念了礼，让大家伙都瞧瞧们赔了什么，正要开口就被顾秀才给堵了回去，一张脸憋得哟，可能真的送。
人家说收，你就回去，那今来做低了姿态就话了。
黎家的名声又好了一截。
徐掌柜这会是看明白了，顾秀才年纪轻轻的肚子里弯弯绕绕多着呢，能自持身份，还真的贴着，软着，巴着人家，求人家收了礼。
于是软声呵呵说：“顾秀才说得对，在，哪能是要挟我们送礼，我想了下，可能跟我说一嘴也有关系。”说着抽了自己嘴巴一下。
顾兆自然是说徐掌柜这么做干什么，干你的事我道。
“顾秀才你道，我刚想起来的，咱家卤煮味好，我还差店里小二买回来尝尝味，怕您话，我吃了当时就说好，顶呱呱的。”徐掌柜竖大拇指夸，又说：“也瞒大家伙，我还真想怎么琢磨出卤煮咋做，我就是做酒楼营生的，遇到啥好吃的了，稀罕的，就想琢磨琢磨。”
“老小儿没琢磨出来，后来我就想算了，想吃了就去买，反正近近的费什么功夫，哪里道我唉声叹气说卤煮好吃，可惜能见天吃，这话让那两闹事小子听见了，才有了后头这一茬。”
语言的加工，这算是两害取一轻。徐掌柜也是人精子。
徐掌柜是千万的是，一脸诚恳，“说到底是我的错，我给黎家铺子赔是，这些礼就是一份心意，您收着吧，要是收，我回去睡觉吃饭都难安的。”
说完，一张脸大写着：求求您快收了吧。
“本该收的——”顾兆拉了音。
徐掌柜心一放松，这‘本该收’那就是要收的，还没彻底放松，就听顾秀才拉长的音，于是也跟着把心调起来了。
“您这礼要是塞了银子，有什么贵价的，那我家决能收。”顾兆声音略高几分，“本来就是误会一场，您一句话的失误，哪能赔什么贵礼。”
徐掌柜当即咬牙说：“什么贵礼，没有的，是小老儿表酒楼一份心意，都是一些糕果子，统共没值几钱。”实糕盒子里还包了十两银子，只要黎家一收，那以后旁人就别想拿话臊酒楼了。
又推脱两次，顾兆只能‘勉难’收下了。
这事皆大欢喜，徐掌柜走的时候，脚步虚浮的，直擦冷汗，顾兆在后头目送徐掌柜背影，还能胡说八道：“徐掌柜心事一了，走路都轻快高兴了。”
众人一看觉得是，做坏事了道了歉得了黎家原谅，是轻快些。
徐掌柜：……
再也想黎家这铺子打交道了，以后只有好没坏的。
热闹又没了。
关了铺子，黎大黎周周父子俩拎着心、糖礼回去，还是两脸的复杂，黎周周复杂是金玉酒楼这事，看相公是敬佩之情，黎大再次心里想，这读书人脑子肚子道装的什么。
“原来是这么事，那徐掌柜也可怜就一句话唉。”黎周周放了心在堂屋桌上说。
顾兆：……家周周真的信了！
傻白甜味的老婆。
“浑说的。”顾兆拉着周周手坐下，指着茶杯说：“我说的嘴皮子干了，周周小同学给老师倒杯水，我就给你讲中关卡。”
黎周周啊了声，“怎么还有浑说，可我看徐掌柜说实话后头都快哭了。”好奇的忘了倒水这事。
顾老师便拎着茶壶亲自倒，第一杯给爹，然后周周，再是自己，喝了口凉茶，润了嗓子，这才说完了。
就是徐掌柜搞的事，最开始是了挽回酒楼名誉，还想架着家，在之后道走通，才情真意切卖惨说一部分实话——还是加工美言的。
“府县的人弯弯道道咋这么多，真是东西。”黎大在旁听得直皱眉，刚才是觉得兆儿咋来来回回说那么一大通，收就收了，收就收，按想法，就收，觉得那掌柜的是好的。
但没顾兆想的细，拆开看徐掌柜还给黎家刨了坑。
“送的礼止徐掌柜说的便宜，应该还有别的。”顾兆肯定。
黎周周便去拆，拆完盒子，看到包了一包沉甸甸的，一打开吓着了，“这么多银子——”立刻放了回去。
黎大也惊了。
“外头人都道这包银子，咱家只收了两盒糕果子。”顾兆见周周吓着了，握着周周手说：“想要咱们送回去，拿家的银子。”
黎周周头，很认真说：“这银子咱该拿。”
“那就今天下午给徐掌柜送一碗猪头肉，把银子藏着一并送回去。”顾兆说。这事也好办。
吃了金玉酒楼的糕，也白吃，送你一碗肉，谁见了说一声黎家人宽宏大量实诚人？
于是等下午三铺子开张，照旧是卖的好，方老板来打，黎周周便着送了方老板半只猪耳朵，说：“这凉着好吃，切条，拌凉菜一样凉拌着，加醋盐蒜香油，也能单口吃。”
那半扇的猪耳朵有女子巴掌大呢。
方老板自然是爱极，这顾秀才说话顶事，黎家更是记着好大度的。
昨日两位登了地址的同样，都是半只猪耳朵，剩下的半只，黎周周没卖，下午烧稀饭，自家凉拌了吃，相公说好吃，定是馋这了。
卤煮卖完了，没排到的行人今也是抱希望上来问一问，可没想还真有别的——
“卤猪头肉，就是要贵价一些。”黎周周说。
一只鸡三十文钱，但最大四五斤。猪头肉四十文，可十五斤，要的价钱还是比鸡划算，按着部位卖。
猪耳朵便宜没啥肉，猪头肉就贵一些。
一斤十五文，耳朵是半只八文。
四十的肉，还有做的料这些加起来三十文——大料如今便宜了。这么算，本在七十，可去了骨头，十五斤，肉有十斤多，总价卖出去能有一百四五十文，刨去本赚一半。
黎周周本想着是是贵了，但相公说以前算本都没加铺子租金，贵。黎周周想也是，就定了，而且猪头有大有小。
划算啊，一斤猪肉也十一二三文，还没算煮熟的，行人当即要了一斤，听黎夫郎说回去凉拌凉着好吃，都记下了。
等卖完了肉，关了铺子。
黎周周找了食盒装了一碗猪头肉，将那十两银子包着放进去，别人问时也实话说，吃了徐掌柜糕好意思，家里今天卤了猪头肉给送一份去。
“这黎家心真实诚。”
“可是嘛。”
“乡下来的老实人，也多亏了顾秀才压着，然黎夫郎爹得吃亏。”
“就是，黎夫郎对着顾秀才也好，供顾秀才读书上学，都是好的。”
黎周周刚进金玉酒楼，徐掌柜就瞧出来了，热情上前问何事，是半都没托大小瞧人，黎周周话多，按照相公教的说：家里做了新鲜卤肉，道掌柜的喜欢，相公让我送了一些来，您倒碗，我在这儿等着拿食盒。
徐掌柜一听话意思，便呵呵接了食盒往后厨去，人少时一揭开看，那熟悉的包着银两的红包——
这、这黎家还真是实心眼的。
人家给了脸，计前嫌了，连着送银子都是遮盖着悄声声的。
徐掌柜这次没油滑再多说，收了银子，肉倒了碗，回去给黎夫郎还碗时，真心实意多了，说：“谢谢你家的肉，下次顾秀才要是考中了，我老小儿给顾秀才置办一桌席面。”
“谢谢徐掌柜了。”黎周周高兴徐掌柜夸了相公，置办席面没往心里去，拿了食盒离开了。
徐掌柜中午铩羽而归，自诩千年的道行没玩年轻轻的顾秀才，还懊恼着觉得丢脸，如今这会是心服口服了，人家没想打的脸，也是先做的地道，小人手段，人黎家才反击的。
这十两银子徐掌柜也没独吞，钱数多，敢，乖乖拿着去找了老板。老板听了全头全尾，说了句：“黎家是体面人，这次栽了跟头以后千万别跟顾秀才做对了。”
“我哪敢啊。”徐掌柜可是怕了。
老板便赏了徐掌柜二两银子，让徐掌柜压压惊，这次可是豁出老脸了。