林氏把多余的菜做成腌菜，成功做了几大坛子，为了让腌菜不坏，还在菜里面放了盐和酒，还用江文珠说的方法密封好，居然弄出老了好吃的腌菜。
等过几天，取了一碗，用鲜姜，花生油，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐，大葱，蒜爆炒，还专门用辣椒提味儿，那滋味儿人人叫好。
其实腌菜炒法很简单，先把过洗干净，放花生油，放花椒，姜片，大葱，蒜，再把切碎的腌菜放进锅里爆炒，然后陆续放进去白酒，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐……
那鲜味儿，林氏一边炒，香味一边随着风就往外面飘，过往的行人闻到了，都忍不住吸鼻子，嘀咕一句：“林氏又做好吃的了。”
林家做的酱菜也很香，常常让过往的人多吸几口气，就为了闻一闻那好闻的味道，有的娃比较馋，还被馋哭过。
林氏家收蔬菜和豆子，时不时有人上门来送菜，林氏做饭的时候，都是江文珊和江文瑚帮忙过秤的，这活计他们已经做的很熟练了，不会出差错。
今天上门来的是梁大夫的女儿梁文倩，闻到浓郁的香味，忍不住问：“婶子家里炒的啥菜呢，咋这么香？”
林氏笑道：“就是家里腌的咸菜，多放了些油和佐料，看看能不能做得好吃点，你吃了没，要不在婶子家里吃饭？”
梁文倩连忙摇头：“不了不了，我爹还在家里等我做饭哩。”
梁文倩今年十岁，头上梳着双丫髻，一身灰色的衣袍，很是整洁，但衣服的颜色陈旧，洗得发白。
其实梁大夫家的条件在村里算得上不错的，家里有三亩田，五亩地，梁大夫也有手艺，但奈何家里孩子多，四个儿子三个女儿，就靠梁大夫一个人养着，早年梁大夫的媳妇儿还能帮把手，前两年他媳妇儿生病去了，家里又困难了一点。
不过，随着孩子们长大，两家的大儿子小儿子娶亲，大女儿二女儿出价，如今就剩三儿子四儿子和梁文倩，只要办好了他们的亲事，两家的日子估计就会好过很多。
农家的日子不好过，因为林氏收菜，梁文倩就多多种菜卖到林氏这里，好歹能赚两个钱补贴家用。
“你等着，我给你拿点儿，你回去试试好不好吃，要是好吃，我就多做点儿。”林氏边说边让江文珊去取，手里也挑了一筷子，装到碗里，让梁文倩尝。
梁文倩想要推辞，就听林氏道：“你尝尝好不好吃，要是好吃我就多做一点拿去卖，要是不好吃就算了，总要味道好才能卖出去。”
原来是想让她长长味道，梁文倩这才吃了。
“婶子，好吃，又鲜又香又辣，够味儿！”梁文倩的眼睛亮了，“这是我吃过最好吃的咸菜，一点都不咸。”
农家人做咸菜，往往不是咸了，就是淡了，不是他们不会做，而是有别的考虑。
咸了，好下饭，一碗饭两口菜就够了，还能有盐吃，对于娘人落很划算，美滋滋。
淡了，是因为盐贵，舍不得放盐，稍微放久一点，腌菜就会变质，不过，在农家，瓜果蔬菜能顶一般粮食，只要不是发臭，基本上也会吃下去。
无论闲了还是淡了，想要做好吃都难，林氏做的咸淡适中，还有江文珠不经意间指导的秘方，正式最好吃的咸菜。
“那就好，你喜欢就好，回去尝尝婶子做的咸菜，跟梁大夫问声好。”林氏笑眯眯地翻炒着锅里的咸菜，笑眯眯地让江文珠姐妹几个送人。
梁文倩见她的真心送，又忙的没空，几个孩子推着她往外走，也就没有推辞，往外头去了。
等江文珠他们回来，林氏已经炒好了菜，一个爆炒咸菜，一个青椒肉丝，一个红烧鲤鱼，一家人开开心心的吃了饭。
第二天，林氏抱着一管子咸菜去了商队，江文珠姐妹几个照例出门去放养，不过因为林氏不在家，几人出门的长白把院子门锁了。
因为家里面晒得有许多干菜，所以他们家出门都会锁门，连家里面的鸡鸭都关在笼子里喂的，数量不多，就是为了做菜的卫生。
“小妹，你说这次去县里能卖掉咸菜吗？”文珠宝担心的问。
“放心，一定能的。”江文珠道，“咱们做的咸菜好吃，再说了，商队的生意做的很大，他们可以把这些菜高价卖到草原或者军队，就是不知道咱们这儿离草原有多远，要是远，他们能挣更多钱，大家，你知道咱们靖安县在哪个府城，离京都有多远，离草原有多远吗？”
江文珊摇头：“不知道，没听人说。”
江文珠一脸失望，有种果然如此的感觉。
一个没出过门的小孩子知道什么，还是得去问大人啊，问大人中有件事的人，比如高兴国。
想到就做，江文珠道：“我去问问高兴国哥哥。”
说完就往前走，江文瑚一看，跟了上去：“大家，我和小妹一起去，你和三妹在这里放羊啊。”
江文珊想叫人，但两人动作飞快，一下子不见踪影。
江文珠迈着小短腿哒哒哒的往前跑，后面的江文瑚喊她：“小妹，等等我，我跟你一起去。”
两人手牵着手往高兴国家走，没想到，没走多久，就见一个熟悉的身影挡在高兴国前面，正式他们的姑姑江素芬。
也不知道她为何突然回了杏花村，还跑到高兴国面前，哭的梨花带雨，期期艾艾：
“兴国哥，我没想嫁给吴梦来，当初都是他逼我，对，是她强迫我，我不得已就犯，才会委身于他，我真的没办法，我是被强迫的，兴国哥，我喜欢的人一直是你，我要嫁的人也只有你……”
高兴国面色冷的跟冰渣一样，嫌弃的不行：“吴大娘子，请你放尊重点儿，别让人太难看。”
江素芬见她一副冷肃俊逸的模样，又心动又哀怨：“我不管，我就是想要你知道我的心意，哪怕我嫁了人，我心里有一直有你。”
江文珠：好家伙，江素芬这一波操作，简直有毒。
她都嫁人了，还回来找高兴国，这合适吗？
咋这么不要脸，心里一点树都没有，脑子里面撞的是屎吗？
突然好同情高兴国怎么办？这人就跟牛皮糖似的粘上了就甩不掉，纠缠不休。
等过几天，取了一碗，用鲜姜，花生油，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐，大葱，蒜爆炒，还专门用辣椒提味儿，那滋味儿人人叫好。
其实腌菜炒法很简单，先把过洗干净，放花生油，放花椒，姜片，大葱，蒜，再把切碎的腌菜放进锅里爆炒，然后陆续放进去白酒，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐……
那鲜味儿，林氏一边炒，香味一边随着风就往外面飘，过往的行人闻到了，都忍不住吸鼻子，嘀咕一句：“林氏又做好吃的了。”
林家做的酱菜也很香，常常让过往的人多吸几口气，就为了闻一闻那好闻的味道，有的娃比较馋，还被馋哭过。
林氏家收蔬菜和豆子，时不时有人上门来送菜，林氏做饭的时候，都是江文珊和江文瑚帮忙过秤的，这活计他们已经做的很熟练了，不会出差错。
今天上门来的是梁大夫的女儿梁文倩，闻到浓郁的香味，忍不住问：“婶子家里炒的啥菜呢，咋这么香？”
林氏笑道：“就是家里腌的咸菜，多放了些油和佐料，看看能不能做得好吃点，你吃了没，要不在婶子家里吃饭？”
梁文倩连忙摇头：“不了不了，我爹还在家里等我做饭哩。”
梁文倩今年十岁，头上梳着双丫髻，一身灰色的衣袍，很是整洁，但衣服的颜色陈旧，洗得发白。
其实梁大夫家的条件在村里算得上不错的，家里有三亩田，五亩地，梁大夫也有手艺，但奈何家里孩子多，四个儿子三个女儿，就靠梁大夫一个人养着，早年梁大夫的媳妇儿还能帮把手，前两年他媳妇儿生病去了，家里又困难了一点。
不过，随着孩子们长大，两家的大儿子小儿子娶亲，大女儿二女儿出价，如今就剩三儿子四儿子和梁文倩，只要办好了他们的亲事，两家的日子估计就会好过很多。
农家的日子不好过，因为林氏收菜，梁文倩就多多种菜卖到林氏这里，好歹能赚两个钱补贴家用。
“你等着，我给你拿点儿，你回去试试好不好吃，要是好吃，我就多做点儿。”林氏边说边让江文珊去取，手里也挑了一筷子，装到碗里，让梁文倩尝。
梁文倩想要推辞，就听林氏道：“你尝尝好不好吃，要是好吃我就多做一点拿去卖，要是不好吃就算了，总要味道好才能卖出去。”
原来是想让她长长味道，梁文倩这才吃了。
“婶子，好吃，又鲜又香又辣，够味儿！”梁文倩的眼睛亮了，“这是我吃过最好吃的咸菜，一点都不咸。”
农家人做咸菜，往往不是咸了，就是淡了，不是他们不会做，而是有别的考虑。
咸了，好下饭，一碗饭两口菜就够了，还能有盐吃，对于娘人落很划算，美滋滋。
淡了，是因为盐贵，舍不得放盐，稍微放久一点，腌菜就会变质，不过，在农家，瓜果蔬菜能顶一般粮食，只要不是发臭，基本上也会吃下去。
无论闲了还是淡了，想要做好吃都难，林氏做的咸淡适中，还有江文珠不经意间指导的秘方，正式最好吃的咸菜。
“那就好，你喜欢就好，回去尝尝婶子做的咸菜，跟梁大夫问声好。”林氏笑眯眯地翻炒着锅里的咸菜，笑眯眯地让江文珠姐妹几个送人。
梁文倩见她的真心送，又忙的没空，几个孩子推着她往外走，也就没有推辞，往外头去了。
等江文珠他们回来，林氏已经炒好了菜，一个爆炒咸菜，一个青椒肉丝，一个红烧鲤鱼，一家人开开心心的吃了饭。
第二天，林氏抱着一管子咸菜去了商队，江文珠姐妹几个照例出门去放养，不过因为林氏不在家，几人出门的长白把院子门锁了。
因为家里面晒得有许多干菜，所以他们家出门都会锁门，连家里面的鸡鸭都关在笼子里喂的，数量不多，就是为了做菜的卫生。
“小妹，你说这次去县里能卖掉咸菜吗？”文珠宝担心的问。
“放心，一定能的。”江文珠道，“咱们做的咸菜好吃，再说了，商队的生意做的很大，他们可以把这些菜高价卖到草原或者军队，就是不知道咱们这儿离草原有多远，要是远，他们能挣更多钱，大家，你知道咱们靖安县在哪个府城，离京都有多远，离草原有多远吗？”
江文珊摇头：“不知道，没听人说。”
江文珠一脸失望，有种果然如此的感觉。
一个没出过门的小孩子知道什么，还是得去问大人啊，问大人中有件事的人，比如高兴国。
想到就做，江文珠道：“我去问问高兴国哥哥。”
说完就往前走，江文瑚一看，跟了上去：“大家，我和小妹一起去，你和三妹在这里放羊啊。”
江文珊想叫人，但两人动作飞快，一下子不见踪影。
江文珠迈着小短腿哒哒哒的往前跑，后面的江文瑚喊她：“小妹，等等我，我跟你一起去。”
两人手牵着手往高兴国家走，没想到，没走多久，就见一个熟悉的身影挡在高兴国前面，正式他们的姑姑江素芬。
也不知道她为何突然回了杏花村，还跑到高兴国面前，哭的梨花带雨，期期艾艾：
“兴国哥，我没想嫁给吴梦来，当初都是他逼我，对，是她强迫我，我不得已就犯，才会委身于他，我真的没办法，我是被强迫的，兴国哥，我喜欢的人一直是你，我要嫁的人也只有你……”
高兴国面色冷的跟冰渣一样，嫌弃的不行：“吴大娘子，请你放尊重点儿，别让人太难看。”
江素芬见她一副冷肃俊逸的模样，又心动又哀怨：“我不管，我就是想要你知道我的心意，哪怕我嫁了人，我心里有一直有你。”
江文珠：好家伙，江素芬这一波操作，简直有毒。
她都嫁人了，还回来找高兴国，这合适吗？
咋这么不要脸，心里一点树都没有，脑子里面撞的是屎吗？
突然好同情高兴国怎么办？这人就跟牛皮糖似的粘上了就甩不掉，纠缠不休。