这件事情过去没多久,姜果一家子便决定要搬去镇上。
夫妻俩本就想好,以后若是规模做大,手里阔绰些就要搬去镇上的。一来是为着做生意方便,二来,也是考虑到两个孩子。
现在好,闹了姜德这么一出,姜果是无论如何也不可能再将两孩子放出自己的视线。
以后夫妻俩不着家的日子多了去,更何况最晚明年春,陈安平便要上县里头受征去,他们姐弟仨在村里也不能叫人放心。
如今提前了进程,虽然支用上紧了些,但平时省一省,过阵子钱很快就能回笼。
拿定主意,又有宋老三在中间帮忙牵桥搭线,很快定下一处二进的小院。
位置不靠近市场,因而僻静,从大道上的巷子往里走上小段就到。
这院子的主人家据说是搬去了别处,房屋空置下来,便嘱托房人替着照看。
院里有棵枇杷树,正是硕果累累,黄彤彤的诱人。地上掉的不少,也就是左右的小孩子跟飞鸟来光顾一二。
最最得贴的,便是天井里的一口井,正合一家子的意。
一年房租不过八两银子,合算得很。
房人带着姜果一家看了三家,只这一处最是满意,看过便觉得旁的都不过如此。
“你们也知道,这房价算是便宜的了,别处定是没有这样的价。”
姜果点头应是,“确实好,不算大,但各处整洁,看得人舒心。”
“原是没有这样便宜的,主人家特意要挑个整洁爱惜的租,有宋老三作保,这才有你们来看。”
一一问过,当场便交钱款、签文书,这二进的院子便定下来了。
搬家那日特地休息了一天,打扫收拾后便请了桂兰婶一家三口上门做,还请了宋老三一道过来,务必要答谢他。
住在这镇上就是要方便得许多,走上半刻钟,便能到集子上买菜。
一家四口出动,正是高兴的日子,干脆奢侈一回。
平日市场上绝对看不到牛肉,今日正是赶了时候,姜果便做主买了半斤回来。
“姐姐,我想吃小酥肉。”
姜若对那牛肉倒是不太感兴趣,眼巴巴瞧着肉案上的猪里脊,两眼放光。
“得,小馋猫,那咱今天还做小酥肉。”
“太好啦!姐姐真好。”姜若眉开眼笑,“姐夫也好!”
“那哥哥呢?”
姜善皱眉。
“嗯”
“哥哥不是还给你上树摘了枇杷吗?难道哥哥不好吗?”
姜善板着脸,叉腰。
“好吧,哥哥也好。”姜若扁嘴,“可是枇杷好酸。”
“怎么能怪我?是枇杷没熟啊。”
“可就是酸啊。”
两个孩子连拌嘴都格外有意思,逗得姜果笑得直不起腰。
陈安平在一旁看着,只轻轻弯了弯眉眼,并不做声。
等到一家四口满载而归,已经装了满满一篮子,每个人还各自提了些东西。
青菜、豆腐、长豆角、土豆、猪里脊、排骨、牛肉,半只鸡,再加上些苞谷,今天的菜算是买齐了。
烧火的烧火,洗菜的洗菜,姜果站在灶前,一边掌勺一边指挥,颇有点指点江山的味道。
“姐姐,土豆削好皮了。”这是小善。
“给我切条泡水!”
姜若也跑进来,“姐姐,豆角我折好啦!”
“若若真棒,给姐姐打蛋花去。”
陈安平端来剁好的肉糜和揉好的面团,倒是没说话,也没叫姜果指挥,安静地站在灶边包饺子。
两个人的影子照在地上,像是两个人肩靠着肩。
“切些青菜末拌进馅里吧,再打个蛋清在里头,味道好些。”
“嗯。”陈安平应下,“要不要再加个菌料的?小善和小若都喜欢呢。”
“好呀。”
锅里的鸡块炒上糖色,再将剁好的苞米加进去,稍稍一翻炒,加水盖起盖焖。
眼下的功夫告一段落,姜果便洗了手过来帮着包饺子。
她今天格外想吃锅贴饺子,干脆做两种馅料,一个猪肉白菜,一个香菇猪肉,大家都爱吃。
之前在姜家村他们摘了不少香菇,一到雨后那树桩子上就结了满满一溜,都给晒干放了起来。
抓了一小把用水泡发,再剁成细末,锅里一翻炒,再拌进肉里,做馅料。
白菜水分多,直接拌可不行,得先切成细丝,再加盐往里抓匀。这样白菜就能一边脱水一边缩,一盆的白菜一下子就只剩了原来的三分之一,这下再拌就合适。
到包饺子的时候,两个孩子也全都挤到了灶边,跃跃欲试。
姜若个头小,人才高出灶台一丁点。
“快些说哥哥好,哥哥给你搬凳子!”
“不要!”姜若嘴一撅,风风火火出门搬了凳子进来。
甚至不忘给姜善甩个小眼色,全然不顾她哥那张黑红交加的脸。
“我自个儿能着呢!”
“明早别想我给你梳头!”
应对不听话的娃,姜善唯有放出狠话,不然哥哥的尊严荡然无存。
姜果笑得合不拢嘴,太有意思了这俩活宝,没想到战火就烧到了她这里。
“姐姐,明天你帮我梳呗。”
“哈哈哈哈哈……“
姜果这下是直接给逗笑了,还挺机灵啊这丫头。
两个人完全谈不拢,只能各自赌气——实际上只有姜善一个受气,他今天面子里子都没了。
各自霸着一方,妹妹贴着姜果,弟弟贴着陈安平,这才算是找回了些场子。
陈安平无奈摇头,谁叫姜果惯着姜若,明目张胆地搞“姐妹阵线”,把姜善欺负得够惨。
等到宋老三提着鱼上门,满院的饭菜香已经一路飘到了巷子里,勾得七邻八舍的小孩都靠在自家门口,眼巴巴瞧着姜果家的大门。
“来咯!”
老远就听见宋老三一路吆喝着进来,姜果连忙擦擦手走出来迎接。
“可来了不是?快些坐坐,我来给您上茶。”
“哝,今天可赶了趟。”宋老三举起手里草绳吊的鲫鱼,“刚打上岸的,人家送我,我来借花献佛。”
姜果也没气,扬眉一笑便接过。
“得,咱今天加个菜,我们也沾沾你的光,尝尝这鱼鲜。”
各式各样的菜都有了,干脆做个烤活鱼。
“晓不晓得谁家有新鲜的芽菜跟莲藕卖呀?”
“前头老贵头家有呢。”宋老三两手一搭腰,“这是要做个什么花样啊?”
“您就等着看嘛,保管好吃!”
“那是,姜果这手艺,你赶上了那就是赚到了,保管你吃了直竖大拇指嘞!”
正当时,姜桂兰一家也来了。
“那感情好呀,今天那就由我替你跑趟腿,去买了芽菜跟莲藕来,可得往好吃了做。”
“沾您的光。”姜果笑,“我可必须打上十二分的精神来做,不能叫您空着肚子出门。”
笑过闹过,姜果便进了厨房,锅里菜还炒着,实在忙活。
等陈安平帮着剖了鱼,又被姜果打发了去院子里,陪着人们小酌几杯。
一家子无辣不欢,自从条件改善,家里缺什么也不缺辣椒,再加上姜果看了香料就走不动道的秉性,各种香料也是市面上有的家里必须有。
临时加个烤活鱼也不是难事,调好底料就是成了一半。
鱼腌好,锅里下宽油,将鱼炸定型了再捞出。
没了好用的酒精炉子,那就只能做个改良版。
在锅里炒好料,下芽菜跟藕片,加水焖,再将鱼放进去,小焖一会儿吸够料汁,这就起锅装盆。
一道道菜还没往桌上摆,院子里的人已经被香气勾得,进来转了一圈又一圈。
桂兰婶今天聊天的兴致实在不高,说了没一会儿就撒手进了厨房,一边帮着打下手一边看姜果做菜。
“这个做法稀奇嘞,做出来太香了!”
“不光香,还好吃。”
姜果也是直咽口水,恨不得马上出锅。
两个人对视一眼,俱都捂嘴笑,原来是想到一处去了。
都说厨子不偷,五谷不收,没道理姜果不干些个厨子偷吃的事情来。
“咱俩就是试试咸淡。”
“那必须得试试啊。”
外面几个大男人被蒙在鼓里,厨房里四个偷了腥的小猫个个捂着嘴笑。
正好后锅里的锅贴饺子也好了,姜果就先捞了一盘子端出去,叫几个大老爷们吃着先。
盼星星盼月亮,才盼到开饭。
不等姜果安排,大伙儿已经自觉地该端菜端菜,该拿碗拿碗,忙转开。
“土豆豆角好咯!”
这最后一道菜上桌,桌上便只看得到筷子的残影,方才还有说有笑,这下只差打不起来。
“你别抢啊!”
“那你抢干嘛?”
“我不抢我还吃得到嘛?”
姜平跟宋老三隔着姜水争个不停,只有姜水闷声吃饭,筷子进进出出。
这边的氛围相对平和,陈安平四稳八平,在三双飞梭的筷子间来回,盖满了姜善和姜若的碗,半点没有被战场波及的窘迫。
姜果则专心致志地与桂兰婶交流厨艺,互相取经,端的是岁月静好。
一出饭吃得好生热闹。
等到姜平跟宋老三吃到最后双双停筷,两个人才步骤一致地丢了筷子。
宋老三长长一声喂叹,显然满意十足。
平日里鲜少夸赞人的姜平也摸着肚子,微微眯着眼,只差没拿嘴说好吃。
“这手艺,开早食摊子太亏了!”
“开饭馆吧。”
夫妻俩本就想好,以后若是规模做大,手里阔绰些就要搬去镇上的。一来是为着做生意方便,二来,也是考虑到两个孩子。
现在好,闹了姜德这么一出,姜果是无论如何也不可能再将两孩子放出自己的视线。
以后夫妻俩不着家的日子多了去,更何况最晚明年春,陈安平便要上县里头受征去,他们姐弟仨在村里也不能叫人放心。
如今提前了进程,虽然支用上紧了些,但平时省一省,过阵子钱很快就能回笼。
拿定主意,又有宋老三在中间帮忙牵桥搭线,很快定下一处二进的小院。
位置不靠近市场,因而僻静,从大道上的巷子往里走上小段就到。
这院子的主人家据说是搬去了别处,房屋空置下来,便嘱托房人替着照看。
院里有棵枇杷树,正是硕果累累,黄彤彤的诱人。地上掉的不少,也就是左右的小孩子跟飞鸟来光顾一二。
最最得贴的,便是天井里的一口井,正合一家子的意。
一年房租不过八两银子,合算得很。
房人带着姜果一家看了三家,只这一处最是满意,看过便觉得旁的都不过如此。
“你们也知道,这房价算是便宜的了,别处定是没有这样的价。”
姜果点头应是,“确实好,不算大,但各处整洁,看得人舒心。”
“原是没有这样便宜的,主人家特意要挑个整洁爱惜的租,有宋老三作保,这才有你们来看。”
一一问过,当场便交钱款、签文书,这二进的院子便定下来了。
搬家那日特地休息了一天,打扫收拾后便请了桂兰婶一家三口上门做,还请了宋老三一道过来,务必要答谢他。
住在这镇上就是要方便得许多,走上半刻钟,便能到集子上买菜。
一家四口出动,正是高兴的日子,干脆奢侈一回。
平日市场上绝对看不到牛肉,今日正是赶了时候,姜果便做主买了半斤回来。
“姐姐,我想吃小酥肉。”
姜若对那牛肉倒是不太感兴趣,眼巴巴瞧着肉案上的猪里脊,两眼放光。
“得,小馋猫,那咱今天还做小酥肉。”
“太好啦!姐姐真好。”姜若眉开眼笑,“姐夫也好!”
“那哥哥呢?”
姜善皱眉。
“嗯”
“哥哥不是还给你上树摘了枇杷吗?难道哥哥不好吗?”
姜善板着脸,叉腰。
“好吧,哥哥也好。”姜若扁嘴,“可是枇杷好酸。”
“怎么能怪我?是枇杷没熟啊。”
“可就是酸啊。”
两个孩子连拌嘴都格外有意思,逗得姜果笑得直不起腰。
陈安平在一旁看着,只轻轻弯了弯眉眼,并不做声。
等到一家四口满载而归,已经装了满满一篮子,每个人还各自提了些东西。
青菜、豆腐、长豆角、土豆、猪里脊、排骨、牛肉,半只鸡,再加上些苞谷,今天的菜算是买齐了。
烧火的烧火,洗菜的洗菜,姜果站在灶前,一边掌勺一边指挥,颇有点指点江山的味道。
“姐姐,土豆削好皮了。”这是小善。
“给我切条泡水!”
姜若也跑进来,“姐姐,豆角我折好啦!”
“若若真棒,给姐姐打蛋花去。”
陈安平端来剁好的肉糜和揉好的面团,倒是没说话,也没叫姜果指挥,安静地站在灶边包饺子。
两个人的影子照在地上,像是两个人肩靠着肩。
“切些青菜末拌进馅里吧,再打个蛋清在里头,味道好些。”
“嗯。”陈安平应下,“要不要再加个菌料的?小善和小若都喜欢呢。”
“好呀。”
锅里的鸡块炒上糖色,再将剁好的苞米加进去,稍稍一翻炒,加水盖起盖焖。
眼下的功夫告一段落,姜果便洗了手过来帮着包饺子。
她今天格外想吃锅贴饺子,干脆做两种馅料,一个猪肉白菜,一个香菇猪肉,大家都爱吃。
之前在姜家村他们摘了不少香菇,一到雨后那树桩子上就结了满满一溜,都给晒干放了起来。
抓了一小把用水泡发,再剁成细末,锅里一翻炒,再拌进肉里,做馅料。
白菜水分多,直接拌可不行,得先切成细丝,再加盐往里抓匀。这样白菜就能一边脱水一边缩,一盆的白菜一下子就只剩了原来的三分之一,这下再拌就合适。
到包饺子的时候,两个孩子也全都挤到了灶边,跃跃欲试。
姜若个头小,人才高出灶台一丁点。
“快些说哥哥好,哥哥给你搬凳子!”
“不要!”姜若嘴一撅,风风火火出门搬了凳子进来。
甚至不忘给姜善甩个小眼色,全然不顾她哥那张黑红交加的脸。
“我自个儿能着呢!”
“明早别想我给你梳头!”
应对不听话的娃,姜善唯有放出狠话,不然哥哥的尊严荡然无存。
姜果笑得合不拢嘴,太有意思了这俩活宝,没想到战火就烧到了她这里。
“姐姐,明天你帮我梳呗。”
“哈哈哈哈哈……“
姜果这下是直接给逗笑了,还挺机灵啊这丫头。
两个人完全谈不拢,只能各自赌气——实际上只有姜善一个受气,他今天面子里子都没了。
各自霸着一方,妹妹贴着姜果,弟弟贴着陈安平,这才算是找回了些场子。
陈安平无奈摇头,谁叫姜果惯着姜若,明目张胆地搞“姐妹阵线”,把姜善欺负得够惨。
等到宋老三提着鱼上门,满院的饭菜香已经一路飘到了巷子里,勾得七邻八舍的小孩都靠在自家门口,眼巴巴瞧着姜果家的大门。
“来咯!”
老远就听见宋老三一路吆喝着进来,姜果连忙擦擦手走出来迎接。
“可来了不是?快些坐坐,我来给您上茶。”
“哝,今天可赶了趟。”宋老三举起手里草绳吊的鲫鱼,“刚打上岸的,人家送我,我来借花献佛。”
姜果也没气,扬眉一笑便接过。
“得,咱今天加个菜,我们也沾沾你的光,尝尝这鱼鲜。”
各式各样的菜都有了,干脆做个烤活鱼。
“晓不晓得谁家有新鲜的芽菜跟莲藕卖呀?”
“前头老贵头家有呢。”宋老三两手一搭腰,“这是要做个什么花样啊?”
“您就等着看嘛,保管好吃!”
“那是,姜果这手艺,你赶上了那就是赚到了,保管你吃了直竖大拇指嘞!”
正当时,姜桂兰一家也来了。
“那感情好呀,今天那就由我替你跑趟腿,去买了芽菜跟莲藕来,可得往好吃了做。”
“沾您的光。”姜果笑,“我可必须打上十二分的精神来做,不能叫您空着肚子出门。”
笑过闹过,姜果便进了厨房,锅里菜还炒着,实在忙活。
等陈安平帮着剖了鱼,又被姜果打发了去院子里,陪着人们小酌几杯。
一家子无辣不欢,自从条件改善,家里缺什么也不缺辣椒,再加上姜果看了香料就走不动道的秉性,各种香料也是市面上有的家里必须有。
临时加个烤活鱼也不是难事,调好底料就是成了一半。
鱼腌好,锅里下宽油,将鱼炸定型了再捞出。
没了好用的酒精炉子,那就只能做个改良版。
在锅里炒好料,下芽菜跟藕片,加水焖,再将鱼放进去,小焖一会儿吸够料汁,这就起锅装盆。
一道道菜还没往桌上摆,院子里的人已经被香气勾得,进来转了一圈又一圈。
桂兰婶今天聊天的兴致实在不高,说了没一会儿就撒手进了厨房,一边帮着打下手一边看姜果做菜。
“这个做法稀奇嘞,做出来太香了!”
“不光香,还好吃。”
姜果也是直咽口水,恨不得马上出锅。
两个人对视一眼,俱都捂嘴笑,原来是想到一处去了。
都说厨子不偷,五谷不收,没道理姜果不干些个厨子偷吃的事情来。
“咱俩就是试试咸淡。”
“那必须得试试啊。”
外面几个大男人被蒙在鼓里,厨房里四个偷了腥的小猫个个捂着嘴笑。
正好后锅里的锅贴饺子也好了,姜果就先捞了一盘子端出去,叫几个大老爷们吃着先。
盼星星盼月亮,才盼到开饭。
不等姜果安排,大伙儿已经自觉地该端菜端菜,该拿碗拿碗,忙转开。
“土豆豆角好咯!”
这最后一道菜上桌,桌上便只看得到筷子的残影,方才还有说有笑,这下只差打不起来。
“你别抢啊!”
“那你抢干嘛?”
“我不抢我还吃得到嘛?”
姜平跟宋老三隔着姜水争个不停,只有姜水闷声吃饭,筷子进进出出。
这边的氛围相对平和,陈安平四稳八平,在三双飞梭的筷子间来回,盖满了姜善和姜若的碗,半点没有被战场波及的窘迫。
姜果则专心致志地与桂兰婶交流厨艺,互相取经,端的是岁月静好。
一出饭吃得好生热闹。
等到姜平跟宋老三吃到最后双双停筷,两个人才步骤一致地丢了筷子。
宋老三长长一声喂叹,显然满意十足。
平日里鲜少夸赞人的姜平也摸着肚子,微微眯着眼,只差没拿嘴说好吃。
“这手艺,开早食摊子太亏了!”
“开饭馆吧。”