破晓后的第一缕晨曦,闯进锦松轩的厨房。
纤细五指执筷搅拌鸡蛋,手的主人愁眉苦脸,百思不得其解。
明明昨晚用被子裹好,为何还会搭上……
想到他那结实的胸膛和腿,包春莹羞赧地颔首,双颊浮现红霞。
“少夫人,鸡蛋撒了。”
月玲的提醒一出,包春莹立刻回神。她低头一看,果真看见撒了一点鸡蛋液到碗外,怪自己不自觉地太用力搅拌。
“没关系,份量还是够的。”
月玲诧异地端详自家姑娘,感觉她今天心不在焉。以往做菜的时候,她十分专注,若撒了食材她会感叹浪费。
只有月玲察觉包春莹的异样,周围的下人伸长脖子细嗅,灶上溢出胡椒和鸭肉的香味。
第一次闻着做菜的胡椒是呛鼻,第二次闻则觉得香。再看包春莹煎鸡蛋菠菜饼的时候,浓烈的鸡蛋香味使他们怀疑人生。
“少夫人,鸡蛋居然能这么香?”芷葵问出大家心中的所想。
包春莹嫣然一笑。“鸡蛋香不香,要看蛋黄的颜色。”
“咦?怎么说?”
“在山中吃果子或虫子的母鸡,生出的鸡蛋蛋黄是橘色或者橘黄色,这种蛋黄最香、口感最细腻。而常在山中走的鸡肉质地结实少油,口感松软得当,用来蒸是最好吃的。”
芷葵听得眼巴巴又垂涎。“少夫人别说了,婢子听饿了。”
“总厨房的钟厨子选的鸡蛋没这么香,蛋黄是黄色的。”
“对啊,做成汤羹后没闻到鸡蛋的气味,以为鸡蛋不好吃。”
一众打下手的丫鬟家丁七嘴八舌。
包春莹梨涡浅浅,“只要鸡蛋选得好,怎么做都香。”
正在洗菜的芷丹没有插话,不屑于讨好这位新主子,她把洗好的菠菜交给包春莹。
下人说菠菜又名玻璃菜,乃周边小国进贡的蔬菜,民间鲜少有人种植。沈家有门路得到此罕见的蔬菜,包春莹啧啧称奇。
她第一次做这种菜,拿上手便闻到明显的草酸味,心里有了计较。
洗净的菠菜入锅焯熟,继而捞起,与煮软的山药一同切碎并混入鸡蛋液。当锅里的酥油烧出香味,她吩咐烧火的下人调文火,然后把一大碗鸡蛋液、菠菜山药蓉慢慢地倒进锅里。
薄薄的鸡蛋饼底部煎成凝固,她娴熟地提铲翻煎,纤细的胳膊能有力地颠勺,着实使旁人吃惊。
一张完好无缺的鸡蛋饼成功翻煎,旁观的下人松一口气。
末了,她严肃专注地把整张薄薄的鸡蛋饼铲起,轻轻地放在盘子上。折叠数层,她才切成菱形块状。
对于身份卑微的下人而言,鸡蛋是奢侈的食材,他们没福分尝过。于是做完朝食,包春莹把预留出来的鸡蛋菠菜饼切成条状,分给所有在厨房打下手的下人。
“好香啊!!!”
芷葵尝得感激涕零,这是她吃过最好吃、最名贵的食材!
以后给少夫人上刀山下油锅在所不辞!
黛青的夜空被淡黄的朝霞渗透,万丈晨曦遍洒,使院子里的点点露珠折射光华,与包春莹发上的珍珠光晕相映成趣。
她领着端菜的下人回锦松轩的会客厅,远远瞧见厅中执书卷的少年。
他懒洋洋地斜靠于罗汉床上,乌黑的马尾垂落胸前,藏蓝长袍勾勒修长的双腿。
活脱脱一个等吃的爷。
包春莹尽量不瞅他的双腿,镇定地吩咐下人摆好朝食。待一一掀开盖子,沈见熙沉醉地深呼吸。
食材原有的香味十分明显,其中,最浓的一种香味深得他心。
“是不是很香?”她胸有成竹地打量他的神色。
他敛色,“尝过才知滋味。”
二人落座,一同起筷。
他面前的一小碗小米粥加了橘黄色的南瓜粒,少许桂花蜜和姜汁不过是起提味的辅助作用,丝毫没有掩盖小米与南瓜原有的香甜。
想起沈家经常给他送来的瑶柱鲍鱼粥,那葱花刺激的味道掩盖海鲜原本的甜味,他嗅一下就转头离开。
不过当下,他不满意自己的份量。“为什么你把朝食分成两份,你那份比我的多?”
她的碗比他的大一倍,鸡蛋饼比他的多很多块甚至还有桂花糕,而他的只多一盅炖汤。
包春莹理直气壮地侧目而视。“暴食会使心胃痛加重,加之朝食以温补为主,不宜像吃得过饱,你的份量刚刚好。”
他不服:“既然朝食不宜过饱,为何你还能吃许多鸡蛋饼和三块桂花糕?”
“这是我平常的食量呀。”
他:“……”
其身后的九英默默地称赞少夫人:终于有人能“治”自家公子了!
“不妥,我与你都是锦松轩的主人,不应该分两份膳食。”他含沙射影地敲打拿了酬劳的她不该如此刻薄。
包春莹抿了抿樱桃小嘴。若不是被昨夜胃口变大的他吓着,她才不要费心摆两份膳食。
昨夜她没吃饱呢。
谁知道其实这人的胃口可大了。
这一顿她不想再半饥半饱,铁了心护食:“晚膳不分你我,我做多一点。”
沈见熙蹙眉思忖,突然趁她不注意,飞快地夹走她那盘的一块鸡蛋菠菜饼。
“啊!无耻!”她气得攥紧衣袖,泪光潋滟的眸子似蒙上一层雨雾,楚楚动人。
“味道不错。”他若无其事地细嚼慢咽,享受文火慢煎出的鸡蛋香。“饼中的青菜没有涩味,没有克制鸡蛋的香气,可圈可点,层层香脆。里面还有山药,你剁碎了?”
“哼,我特意先把菠菜焯了,去掉草酸味。山药熬软剁碎吃不容易积食,你必须每天吃山药健脾胃。”说着,包春莹杏目一转,注视院子惊呼:“大姑子?”
沈见熙对她的把戏嗤之以鼻:“休想骗我,她怎么可能——”
“你们正在吃朝食?”
漫不经心的女声使沈见熙提筷的动作僵硬,他难以置信大姐会踏足锦松轩。
“大姑子吃了吗?”
包春莹的问候深得她心。她镇定自若地一瞥沉下脸的弟弟,淡淡道:“还没吃。”
“一起吃吧?”
沈见熙想堵住她的嘴。
一抹水红摇曳生姿地走来,其红玛瑙点翠步摇下的银丝流苏随之轻晃。
沈慕莲一甩阔袖,落落大方地入座,朱唇微翘。“我恭敬不如从命,四弟不介意吧?”
沈见熙自个儿吃鸡蛋菠菜饼,一点余光也不予沈慕莲。“大姐吃得惯便好。”
“呵,一向挑剔的四弟能吃,我何以吃不惯。”
不知为何,包春莹感到这对姐弟之间充满火药味。或许并非一房所出,感情不深?可是男与女之间何须在后宅争斗?
她单纯的脑瓜想不透。
待一碗小米南瓜粥端到沈慕莲面前,她有些错愕。但见包春莹和沈见熙也吃这个粥,她迟疑地拿起勺子。
察觉她犹豫不决的沈见熙冷笑一声。下一刻,他诧异这位自视甚高的大姐愿意吃。
“咦?甜甜的像桂花味,然后辣辣的?”沈慕莲吃惊如此奇异的口感,刚才她还瞧不起这种粗食。
“因为加了桂花蜜和姜汁。”
闻言,她好奇地凝视这碗其貌不扬的粥,因口感不错,愿意继续吃。
甜味,哪个女子能够抗拒。
“黄色夹绿色的是什么?特别香。”
话音刚落,沈见熙警惕地插话:“大姐不担心吃多了,变成中秋节的人间圆月?”
包春莹想为她夹鸡蛋菠菜饼的手停在半途,且疑惑地看向沈见熙。
他的语气突然变得好奇怪。
沈慕莲一听,唇角扯动,气不打一出来。“吃一块糕点不至于体态肥硕。怎么,四弟太喜爱这糕点不愿割爱?”
轮到沈见熙嘴角一抽,他的余光瞥见满脸期待的包春莹,略一思索才说:“这叫鸡蛋菠菜饼,所谓的鸡蛋就是从母鸡出恭之处出来,怕是大姐你不敢吃。”
“什……”
出恭之处?
沈慕莲一阵嫌色,没了胃口。可是她想起刚来时他便是在吃那玩意,瞬间猜到他幼稚的心思。
转眼,她笑吟吟地揶揄:“四弟敢吃,我为何不敢吃?来,春莹,给我一块试试。”
顿时,包春莹陷入两难。
一边是沈见熙瞪自己,另一边是肯赏面的沈慕莲。
唉!
作为厨子,她哪会拂客人的面子,于是她从自己的碟里为沈慕莲夹去一块,并介绍此饼的用料,看得旁边的沈见熙握紧拳头。
沈慕莲得意洋洋地微笑,斜睨着弟弟轻轻咬下一口。
香!
她难以言喻是何种香味,总之跟山珍海味的香不一样。沈家的厨子做过鸡蛋羹,没有这种香味只有满口的芝麻香。加上煎成金黄色,一层叠一层香脆,一层又一层的碎块饱满可口,齿颊留香。
吃完一块,她惦记下一块,目光在两份鸡蛋菠菜饼上游弋。
“大姐来锦松轩有何事?”
沈慕莲当即一愣,回过神正色道:“作为姐姐和大姑子,我该来看看你们相处得如何,看看四弟有没有欺负四弟妇。”
“如你所见,我们相敬如宾。你可以回去了。”
包春莹默然瞅悠哉悠哉喝粥的沈见熙,想打圆场却被他抢话:
“你吃饱了?”
她发现他的视线锁定自己的鸡蛋菠菜饼,连忙摇头并夹走一块。
沈见熙满意一笑,开始喝香浓的炖汤。
已下逐客令,自诩矜持的沈慕莲不便再蹭吃,施施然地舀起小米南瓜粥。“如此甚好,四弟的亲事一直是我们的心头大石,如今我们放心了。”
“嗯,大姐的亲事也是我们的心头大石。”
一瞬间,沈慕莲的笑容僵硬得宛如石雕。
气氛变得剑拔弩张,包春莹这次连忙打圆场:“大姑子下次来的话,提前知会我一声,我好准备大姑子爱吃的糕点。”
朱唇抿成一条线的沈慕莲硬生生地吐出一个“好”字,便一声不吭地喝完一碗粥。末了,她绷着脸拂袖离去。
“你为什么要气大姑子?”包春莹摸不着头脑。
“哼,无事不登三宝殿。一个趾高气扬之人怎会突然来关心与她无关的事?你莫要被她的虚情假意骗了。”
“噢,原来你们有嫌隙。”
“总之她莫名对你好的时候要提防。”
沈见熙不想再提沈慕莲,仔细品尝充满胡椒味的炖汤。
竹笋的清甜尽融入汤羹,加上放了胡椒,入口即辛,转瞬便甜,继而全身发暖,舒适极了。
“这是?”他看到勺子中的肉片。
“鸭胗,养胃。”
他迟疑少顷,把鸭胗送进嘴里。
第一口是胡椒的劲儿,再嚼是鸭胗的紧韧的劲儿。
包春莹欲言又止。她本没想他会吃鸭胗,毕竟是藏污纳垢的内脏,不吃没关系,吃了效果比较好。
既然他愿意吃,她便没阻止,赶快吃掉她的桂花糕。桂花干的馥郁使人陶醉,她的双眼和小嘴几乎眯成弯弯的弧线。
“桂花糕这么好吃?”他微眯瑞凤目。
她立马警惕起来,抱走整碟桂花糕。
“哼,区区花糕。”
他惋惜她的粥和鸡蛋菠菜饼已被风卷残云完。
一口汤暖喉,汤勺掩映他嘴边的笑意。
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